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Recette de sauces - 2842 recettes sur Ptitchef - page 87
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Recette de sauces

2842 recettes
Recette Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce mornay + 1 recette bonus!

Rouleaux de poireaux farcis au jambon & sauce mornay + 1 recette bonus!

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 40 g de beurre 40 g de farine 1/2 litre de lait 50 g de fromage râpé 1 jaune d’oeuf sel poivre noix de muscade...
Recette Petits flans de bar de ligne au chou fleur et sa sauce au curry

Petits flans de bar de ligne au chou fleur et sa sauce au curry

Entrée facile 20 min 30 min
Ingrédients: 200 g de chair de bar de ligne 80 g de crème fraîche épaisse quelques brins de ciboulette 4 oeufs sel et poivre 1 chou fleur Pour la sauce : 150 g ...
Recette Beignets de poulet, sauce aigre douce

Beignets de poulet, sauce aigre douce

Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 ou 3 blancs de poulet 150 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 cuillères à café de sel de l'eau (environ 250 ml) pour la sauce: 1 poivro...
Recette Croustillants d'asperges vertes, sauce mousseline au parmesan

Croustillants d'asperges vertes, sauce mousseline au parmesan

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 2 tranches très fines de jambon cru 3 belles asperges vertes. un bouquet de persil plat de l'huile d'olive sel poivre Pour la s...
Recette Rôti de saumon et sauce aux courgettes

Rôti de saumon et sauce aux courgettes

 
Plat facile 20 min 43 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 1 oignon 2 cuillères à café de purée d'amandes blanche estragon Bouillon de légumes 1 cuillère à café d'huile d'olive...
Recette G??teau chocolat & sp??culos sauce carambar

G??teau chocolat & sp??culos sauce carambar

Dessert facile 25 min 5 min
Ingrédients: Pour le gâteau : 200 g de chocolat bien noir 200 g de Spéculoos 120 g de beurre 10 cl de crème fleurette 1 oeuf 1 cuillère à café de cannelle 1 sac...
Recette Sauce à l'orange amère pour poisson blanc

Sauce à l'orange amère pour poisson blanc

Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 échalotte du jus d'1 orange amère 50 g de beurre...
Recette Sauce miso-noisettes pour crudités

Sauce miso-noisettes pour crudités

Autre facile 5 min
Ingrédients: 15 noisettes 1 cuillère à café de miso 2 cuillères à café de purée de sésame complet 2 cuillères à soupe d'huile de noix 2 cuillères à soupe d'ea...
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Menu du jour

Recette Ragoût de boeuf, sauce au cacao

Ragoût de boeuf, sauce au cacao

Plat facile 20 min 4 heures
Ingrédients: 750 g (environ 1 livre 1/2) de cubes de boeuf à ragoût 2 cuillère à soupe d'huile de canola 3 carottes, pelées et hachées 3 branches de céleri, haché...
Recette Penne à la sauce à la viande et au fromage

Penne à la sauce à la viande et au fromage

Plat facile 15 min 47 min
Ingrédients: Pour la sauce à la viande: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 750 g de viande de boeuf haché 1 oignon émincé 1 boite de 400 g de tomates pelées en mor...
Recette Poulet et légumes rôtis aux herbes, sauce au vin blanc

Poulet et légumes rôtis aux herbes,sauce au vin blanc

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 cuillère à table de romarin frais,haché + 1 cuillère à thé 1 cuillère à table de thym frais,haché + 1 cuillère à thé 3 cuillères à table d'huile d'...
Recette Sauce curry - saumon pour des pâtes pleines de saveurs ...

Sauce curry - saumon pour des pâtes pleines de saveurs ...

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 324 kcal
Ingrédients: 170 g de Saumon fumé 1,5 cuillère à café de curry en poudre 30 cl de crème liquide 2 cuillères à café de Maïzena 1 cuillère à café d'Aneth ciselée se...
Recette Terrine de saumon aux agrumes-merluchon à la mélisse-sauce asiatique au pestou

Terrine de saumon aux agrumes-merluchon à la mélisse-sauce asiatique au pestou

Plat facile 30 min 55 min
Ingrédients: 300 g de saumon frais + 200 g 300 g de merluchon 2 oeufs entiers et 3 blancs 35 cl crème liquide entière bien froide 1 poignée de mélisse 1 orange 1 ...
Recette Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard

Ramequin feuilleté de pétoncles sauce homard

 
Entrée facile 40 min 432 kcal
Ingrédients: 500 g de pétoncles surgelées ou fraîches 2 jaunes d'oeufs un petit peu de vin blanc 100 g de beurre salé 5 à 6 cuillères à soupe de bisque de homard ...
Recette Gateau de riz caramélisé et sa sauce myrtille

Gateau de riz caramélisé et sa sauce myrtille

Dessert facile 10 min 45 min
Ingrédients: 300 g de riz 1/2 l de lait 100 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs Du caramel 1 pot de confiture (myrtilles) Un peu de beurre...
Recette Poulet sauce a l'orange et fenouil

Poulet sauce a l'orange et fenouil

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 1361 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de poulet 500 ml de jus d'orange 2 échalotes 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de graine de fenouil 1/4 cuillère à café de curcuma sel et ...
Recette Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

Lieu jaune sur lit de choucroute, sauce à la bière et au cumin des prés

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 500 g de lieu jaune 500 g de choucroute cuite 8 pommes de terre moyennes 75 g de beurre 25 cl de bière blonde 2 cuillères à café de fumet de poisson...
Recette Magrets feuilletés et sauce aux poireaux

Magrets feuilletés et sauce aux poireaux

Plat facile 30 min 25 min
Ingrédients: 2 magrets 1 poignée de feuilles de menthe hachées 5/6 brins d'estragon hachés 1 morceau de gingembre de 2 cm épluché et haché fin 1 cuillère à soupe ...
Recette Bar de ligne en croute de sel et sa sauce bearnaise

Bar de ligne en croute de sel et sa sauce bearnaise

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3.5 Kg de bar de ligne 1.5 kg de gros sel de guérande 2 blancs d’oeuf 2 bonnes cuillères à soupe d'herbes de Provence...
Recette Mini mouillettes à la sauce vache qui rit curcumatisée

Mini mouillettes à la sauce vache qui rit curcumatisée

Autre facile 5 min 2 min
Ingrédients: Vache qui Rit 1 cuillère à café de curcuma poivre crème fraîche pain de mie aux céréales...
Recette Mignonette sauce au bleu et petits flans de chou fleur

Mignonette sauce au bleu et petits flans de chou fleur

Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: Pour la viande : 4 mignonnettes de porc bien épaisses 1 oignon 1/2 brique de crème fraîche 1 bol de mascarpone un reste de bleu de Bresse environ ...
Recette Filets de poisson sauce verte et son roulé de patate douce

Filets de poisson sauce verte et son roulé de patate douce

Entrée facile 10 min 13 min
Ingrédients: 2 filets de poisson de votre choix 1 avocat 2 cuillères à soupe de câpres Pour la purée : 2 patates douces 1 courgette beurre Un peu de lait persil ...
Recette Blancs de poulet farcis aux dattes fraiches, sauce à l'orange et aux abricots secs

Blancs de poulet farcis aux dattes fraiches, sauce à l'orange et aux abricots secs

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet assez épais (env.300 g) 150 g de dattes fraîches dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de ras el hanout 50 g d'abr...
Recette Poulet au cumin, champignons au cumin et chou romanesco sauce cheddar, quel programme !

Poulet au cumin, champignons au cumin et chou romanesco sauce cheddar, quel programme !

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: beaux morceaux de poulet chou romanesco raisins blonds champignons de paris graines de cumin poudre de curry 200 g de cheddar huile d'olivre poivre d...


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