Recette de sauces - page 86

Ingrédients: Compter 1 magret pour 2 personnes Compter 1 c à soupe de gros sel marin par magret Compter 1 c à café de grains de poivre de sichuan par magret La...

Ingrédients: 8 bananes 1 paquet de feuilles de brick 100 g de beurre sucre glace du cacao en poudre 40 cl de crème fraîche 300 g de sucre en poudre 200 g de...

Ingrédients: 2 dos de cabillaud Beurre 2 échalotes 1 cuillère à soupe de cognac 1/2 cuillère à café de fumet de poisson 15 cl de crème fraîche 2 mesures de...

Ingrédients: 400 g de potiron 2 betteraves cuites 4 poignées de mesclun quelques pluches de persil 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 4 cuillères à soupe...

Ingrédients: 4 carottes 1 poivron rouge 300 g de riz basmati filet de poisson du jus de citron de la crème liquide allégée quelques pousses de bambou quelques...

Ingrédients: 1 bloc de tofu ferme ou mou (selon les goûts) (ici tofu souple asiatique) Sauce Ponzu 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1) Poisson blanc sauce cacahuètes : 2 filets de colin d'Alaska congelés 2 - 3 cuillères à soupe de sauce satay congelée quelques cacahuètes...

Ingrédients: 100 g de haricots verts - 2 échalotes - 200 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 oeufs - 30 cl de lait - 1 cuillère à soupe de crème...

Ingrédients: 2 pavés de saumon 60 ml de sirop d'érable 30 ml de sauce soja 1 cuillère à soupe de sésame 1 cuillère à soupe de miel sel et poivre

Ingrédients: 250 g de filets de rougets préparés (sans arrêtes) 2 poireaux 40 g de beurre 10 cl de crème liquide épaisse 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel...

Ingrédients: 4 filets de sébaste 2 oranges 1/2 pamplemousse 50 g de boulgour 25 g de raisins de Corinthe cognac 1 carotte wasabi pistaches non salées sel et...

Ingrédients: 1 filet mignon de porc Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuillère à soupe de...

Ingrédients: 3 tomates 2 carottes 1 oignon 4 champignons 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème fraîche sel/ poivre 200...

Ingrédients: 2 filets de merlan 3 pommes de terre 1 poireau 5 petits champignons farine huile 1 cuillère à café de moutarde 5-10 cl de crème fraîche...

Ingrédients: dorade de graines de fenouils de brins d'aneth de la farine un peu d'eau de la sauce aux agrumes un peu de vin le jus d'orange et de citron beurre

Ingrédients: Pour les aubergines grillées : 1 grosse aubergine du sel de la farine de l'huile d'olive Pour la sauce : 1 oignon 2 gousses d'ails 1 piment vert 1...

Ingrédients: viande hachée de boeuf peu grasse oignon coriandre fraîche basilic oeuf pommes de terre nouvelles cheddar beaufort sel poivre du moulin coriandre...

Ingrédients: gros champignons frais sauce Sakari douce ou forte sel piment d'Espelette huile d'olive

Ingrédients: 200 g de crevettes décortiquées 4 cuillères à soupe de vin blanc 1,5 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: Pâte: 260 g de sablé ( spéculoos) 80 g de beurre Garniture: 500 g de fromage blanc 25 cl de crème 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 2 cuillères à...

Ingrédients: Poivrons (rouge et vert) Vermicelles chinois Boeuf Oignon Huile Concentré de tomate 1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un demi verre d'eau...

Ingrédients: 1 mignon de porc sauce d’huître ail sauce soja légumes au choix, ici deux bok choï un demi poivron rouge moyen 4 ou 5 shiitake une courgette pois...

Ingrédients: Pour 6 brochettes 600 g de filets épais de saumon 1/2 aubergine 3 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe coriandre 1 petit citron vert Pour la sauce...

Ingrédients: 400 g de Tortellini Fromaggi La Collezione 3 Artichauts 50 g de parmesan râpé 20 g de fromage de Brebis râpé 20 g de gruyère râpé 30 g de chèvre...