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Recette de sauces

2842 recettes
Recette Filets de lotte au jambon iberico, sauce soubressade et flan de pois cassés

Filets de lotte au jambon iberico, sauce soubressade et flan de pois cassés

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour le poisson: une lotte une tranche un peu épaisse de jabugo beurre huile d'olive sel et poivre Pour la sauce: une soubressade douce bouillon de v...
Recette Shira aé de l'épinard - épinard à la sauce tofu/sésame

Shira aé de l'épinard - épinard à la sauce tofu/sésame

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1/2 tofu soyeux 1 bonne poignée d'épinard 1/2 plaque de konjac noir 1/2 carotte moyenne 1 cuillère à soupe sauce soja 2 cuillères à soupe sésame blan...
Recette Dos de saumon au riz violet et sa sauce aux légumes

Dos de saumon au riz violet et sa sauce aux légumes

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 Litre d'eau 1 verre de riz violet Un dos de saumon une courgette une carotte en morceaux 2 portions de fromage fondu type la vache qui rit...
Recette Oriechette au boeuf et aux champignons, sauce roquefort

Oriechette au boeuf et aux champignons, sauce roquefort

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Une barquette de champignons de Paris -Un filet de boeuf par personne Un morceau de Roquefort Des oriechette Une briquette de 20 cl de crème liquid...
Recette Boulettes de viande, farcies aux poivrons pourpres & sauce tomate

Boulettes de viande, farcies aux poivrons pourpres & sauce tomate

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 2 poivrons pourpres 450 g de hachis veau - porc 8 tomates 1 boîte de concentré de tomates de la mie de pain 2 gousses d'ail 1 échalote de l'huile d'...
Recette Côtelettes de porc sauce sud-ouest

Côtelettes de porc sauce sud-ouest

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 livres de côtelettes de porc désossées ou non 1 tasse de ketchup 3 cuillères à table de vinaigre de vin rouge 1 cuillère à thé de poudre d'ail 3 à...
Recette Saumon sauce à l'oseille et son accompagnement

Saumon sauce à l'oseille et son accompagnement

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pour 2 personnes : 2 pavés de saumon une noix de beurre un beau bouquet d'oseille 3 cuillères à soupe de vin blanc 100 ml de crème fraîche sel et p...
Recette Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

Poulet au jus de citron vert et aux courgettes, sauce au yaourt 0%

Plat facile 10 min 44 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 2 jus de citron vert 1 pincée de piment 3 courgettes coupées en rondelles 1 oignon émincé 2 yaourt nature 0% 1 cuillère à soupe d...
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Menu du jour

Recette Darne de thon rouge sauce vanillée

Darne de thon rouge sauce vanillée

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 darnes de thon rouge 20 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café d'arôme naturel de vanille liquide 1 cuillère à soupe...
Recette Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Mousseline de pétoncles, sauce balsamique

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1 sachet de pétoncles aneth 300 g d'eau 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 20 g de beurre 2 cuillères à café 1 blanc d’oeuf 2 feuilles de gélat...
Recette Cornet /barquette de frites de pomme granny, sauce choco- carambar et pralin

Cornet /barquette de frites de pomme granny, sauce choco- carambar et pralin

Autre facile 20 min 5 min
Ingrédients: Pour les frites de pomme granny : 1 pomme verte granny Pour la sauce chococarambar : 2 carambars 40 g de chocolat noir 6 Cl de crème liquide Pour 4...
Recette Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre

Biftecks au poivre, purée de patates douces et sauce au gingembre

Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: Purée de patates douces : 2 grosses patates douces pelées et coupées en cubes 3 cuillères à table de beurre Sel et poivre noir du moulin Biftecks au ...
Recette sauce antoinette (ou presque) pour le poisson et les crustacés

"sauce antoinette" (ou presque) pour le poisson et les crustacés

Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 4 à 6 Saint-Jacques par personnes 1 oignon 1 boîte de tomates pelées 2 cuillères à café de fumet de poisson 150 g de vin blanc 25 cl de crème liquide...
Recette Sauce marinara aux poivrons rouges rôtis (mijoteuse)

Sauce marinara aux poivrons rouges rôtis (mijoteuse)

Autre facile 8 min 2 heures
Ingrédients: 1 boite de tomates en dés (non égouttées) 1 boite de pâte de tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail émincé 1 cuillère à thé d'as...
Recette Oeuf cocotte à la sauce basque et son croustillant de ventrêche

Oeuf cocotte à la sauce basque et son croustillant de ventrêche

Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 oeuf 3 cuillères à soupe de purée de tomate (ou coulis) 2 cuillères à soupe de sauce basque de la maison pétricoréna 2 cuillères à soupe de crème l...
Recette Poulet à la citronnelle et sauce cacahuètes

Poulet à la citronnelle et sauce cacahuètes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 3 escalopes de poulet 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuètes 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 demi verre d'eau Pour la marinade: 2 ...
Recette Espadon sauce vanille (mahi-mahi)

Espadon sauce vanille (mahi-mahi)

Plat facile 8 min 30 min
Ingrédients: 4 tranches d'espadon (480 g environ) - 2 gousses de vanille fraîche - 50 cl de crème fraîche liquide à 4 % - sel poivre...
Recette Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises

Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de Bovril au poulet 1 cuillère à thé de beurre mou 2 grosses poitrines de poulet désossées...
Recette Poulet farci sauce cancoillotte

Poulet farci sauce cancoillotte

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 60 g de bacon 2 échalotes 2 cubes de bouillon de volaille 400 gr cancoillotte nature ou ail thym ciboulette estragon sel poiv...
Recette Crumble pommes chocolat et sa sauce chocolat gingembre

Crumble pommes chocolat et sa sauce chocolat gingembre

Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pâte à crumble: 50 g de beurre mou 50 g de sucre en poudre 50 g d'amande en poudre 1 pincée de fleur de sel 50 g de farine Garniture: 6 belles pommes...
Recette Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Taboulé de choux fleur et sa sauce bolognaise

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 choux fleur 2 échalotes 4 cuillères à soupe de crème liquide 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 gousse d'ail 1 petite poignée de gruyère sel, ...
Recette Mousse à la crème de whisky et sa sauce

Mousse à la crème de whisky et sa sauce

Autre facile 10 min 2 min
Ingrédients: 25 g de sucre 40 g de beurre 15 cl de crème de whisky (ou de Bailey's) 50 g de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière...
Recette Frittata vide-frigo et sa sauce caresse

Frittata vide-frigo et sa sauce caresse

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 5 oeufs 1 poireau 1/2 bulbe de fenouil 1 saucisse "Diot" 100g de purée de potiron 1 briquette de crème de soja...
Recette Filet mignon sauce roquefort

Filet mignon sauce roquefort

Plat facile 18 min 35 min
Ingrédients: 1kg de filet mignon de porc petit morceau de beurre è une càs d'huile...


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