Recette de sorbets - 276 recettes sur Ptitchef

Crème d'oignon et son sorbet d'avocat

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: Sorbet: 1 1/2 tasse ou 375 ml d'eau 1/2 tasse ou 115 g de sucre Le jus et le zeste d'un citron 1 avocat bien mûr Crème d'oignon: 3 cuillères à soupe ...

Sorbet aux coings

Dessert facile 10 min 28 min

Ingrédients: 500 g de coings 5 dl d'eau 100 g de sucre 3/4 cuillères à soupe de jus de citron 2 blancs d’oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre glace...

Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Dessert Difficile 3 heures 40 min

Ingrédients: Biscuit cuillère : 100 g de farine 5 oeufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : 300 g de noix ...

Ananas caramélisé sur sirop de miel et orange, sorbet à la noix de coco

Dessert facile 10 min 25 min

Ingrédients: 1 ananas 3 oranges 3 cuillères à soupe de miel 20 g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Sorbet noix de coco...

Sorbet à la mangue

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: 600 g de chair de mangue 250 g de sucre en poudre 4 cuillères à café de jus de citron vert 15 cl de jus d'orange frais 1 blanc d’oeuf...

Tatin au fenouil caramélisé et à la vanille, sorbet à l'ananas

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: Pour la tarte tatin au fenouil: Un rouleau de pâte feuilletée 2 bulbes de fenouil 1 gousse de vanille de tahiti 80 g de cassonade 1 poignée de rai...

Sorbet citron menthe très rafraîchissant!

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: 8 feuilles de basilic (menthe) 40 cl d'eau 350 g de sucre semoule 1/2 zeste d'orange 4 citrons verts...

Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Dessert moyen 1 heure 3 heures

Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : 2 belles pommes Golden, 175 g 75 g de roquette 15 g de jus de citron 5 g de vinaigre de Xérès Salade : 1...

Sorbet abricot et vanille

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 400 g de purée d'abricots 100 ml d'eau froide 1/2 gousse de vanille 160 g de sucre en poudre 40 g de sirop de glucose en poudre du stabilisateur pour...

Sorbet tomate bourgoin, tartare de tomate noire de crimée et

Entrée facile 35 min 1 h 10 m

Ingrédients: Sorbet de tomate orange et cerises: 6 tomates Bourgoin (tomates oranges) 2 tomates rondes 10 cerises 60 cL d'eau 60 g de sucre Tartare de tomate noi...

Gelée d'ananas au sorbet de mangue

Dessert facile 15 min 1 min

Ingrédients: 1 ananas frais 10 cl de sirop de sucre de canne 1 jus de citron vert 1 sachet d'agar-agar (2g) 50 cl de sorbet mangue-gingembre Facultatif : 1 cuilèr...

Neige de coco façon sorbet au citron

Dessert facile 20 min 2 min

Ingrédients: 1/2 noix de coco l'eau de la noix de coco jus d'un citron zeste de 3/4 à un citron 2 cuillères à café de sirop d'agave (ou de miel liquide) 2/3 de ta...

Un délicieux dessert aérien... soufflé au citron vert et son sorbet mangue

Dessert facile 20 min 20 min

Ingrédients: 1 l de sorbet tropical mangue 2 citrons verts 6 glaçons 140 g de sucre en poudre 4 petits suisses 4 oeufs + 2 blancs 30 g de beurre...

Sorbet detox entre les fêtes: ananas/vanille

Dessert facile 7 heures

Ingrédients: 1 ananas frais 50 g de sucre 1 gousse de vanille vanille...

Sorbet à la neige, vraie de vraie neige

Dessert facile 20 min

Ingrédients: Sorbet à la neige: 250 ml ou 1 tasse de crème épaisse 125 ml ou 1/2 tasse de sucre extra fin 5 ml ou 1 cuillère à thé d'extrait de vanille 2 litres o...

Sorbet à la mangue et aux abricots

Dessert facile 5 heures

Ingrédients: 8 à 10 Abricots frais 1 grosse mangue ½ tasse 125 ml de sucre 2 c. soupe de jus d'orange frais 2 c. soupe de jus de citron frais 2 blancs d’oeufs bat...

Sorbet au poivron

Plat facile 10 min 42 min

Ingrédients: 75 cl d'eau 100 g de sucre 5 poivrons rouge thym paprika poivre huile d'olive...

Sorbet vanillé au pamplemousse et à la framboise

Dessert facile 20 min

Ingrédients: 2 pamplemousses, pelés à vif, coupés en suprêmes 2 tasses (250 g) de framboises surgelées 4 c. à soupe de sucre superfin 1 ou 2 gousses de vanille, a...

Glace au chocolat (au thermomix)

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Autre facile 10 min

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 6 jaunes d’oeuf 5 gobelets de lait demi-écrémé 2 gobelets 1/2 de crème fraîche liquide 100 g de sucre semoule...

Glace au nutella sans sorbetière

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Dessert facile 5 min 7 min

Ingrédients: 300 g de nutella 75 cl de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena...

Gâteau glace framboises et caramel

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Dessert facile 25 min 15 min

Ingrédients: Biscuits : 2 oeufs 65 g de farine 50 g de sucre 1/2 cuillère à café de levure chimique Glace aux framboises : 500 gr de framboises 500 gr de mascar...

Tiramisu glacé aux fraises

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Dessert facile 15 min

Ingrédients: 6 fraises charlottes ou gariguettes De la glace mascarpone quelques boudoirs du sirop de fraise...

Glace à la cerise...

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Dessert facile 15 min

Ingrédients: 500 g de cerises dénoyautées, fraiches ou décongelées 100 g de sucre 20 cl de crème liquide entière arôme amandes amères...

Glace au caramel de pierre hermé ... un délice !

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Dessert facile 25 min 10 min

Ingrédients: Pour le caramel : 150 g de sucre 35 g de beurre demi sel 50 ml de crème fraîche entière Pour la crème anglaise : 500 ml de lait demi-écrémé 100 ml d...