Ptitchef

Recettes végan

3083 recettes
Recette Salade de fèves aux oignons nouveaux et au cumin

Salade de fèves aux oignons nouveaux et au cumin

(2 votes), (53)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: 1 bon kilo de fèves 2 oignons blancs citron l'huile d'olive 1 cuillère à café de cumin....
Recette La soupe de fraises de sophie

La soupe de fraises de sophie

(2 votes), (88)
Sans gluten
Autre facile 10 min 69 kcal
Ingrédients: 500 g de fraises 1 citron 4 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe environ de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de sucre quelques tours de mouli...
Recette Tagliatelles fraîches aux légumes de printemps mi-cuits, lardons fumés & parmesan

Tagliatelles fraîches aux légumes de printemps mi-cuits, lardons fumés & parmesan

(2 votes), (1) , (110)
Sans gluten
Plat moyen 30 min 191 kcal
Ingrédients: Quelques asperges Quelques carotte, Quelques oignon Quelques navets nouveaux, Une pomme de terre violette...
Recette Galette algerienne

Galette algerienne

(1 vote), (25)
Plat facile 35 min 454 kcal
Ingrédients: 1 kg de semoule (fine ou moyenne) 1cas de sel 1 tasse à thé de huile d'olive Levure boulangère Eau...
Recette La frita

La frita

(1 vote), (50)
Sans gluten
Plat facile 1h15m 98 kcal
Ingrédients: 350 gr de tomates pelées épépinées . 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 oignons huile d'olive sel poivre...
Recette Compote pomme & kaki

Compote pomme & kaki

(1 vote), (88)
Sans gluten
Dessert facile 35 min 150 kcal
Ingrédients: 4 pommes 2 kakis ½ verre d’eau 2 pincées de poudre de vanille bourbon...
Recette Galettes à la farine de pois chiche, poivrons et tomates confites

Galettes à la farine de pois chiche ,poivrons et tomates confites

(1 vote), (18)
Entrée facile 1h10m 253 kcal
Ingrédients: 150 g de farine de blé (T80) 50 g de farine de pois chiches 4 CS d'huile d'olive 12 cl d'eau 1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée curcu...
Recette Poêlée de brocolis et shiitakés à la sauce huître

Poêlée de brocolis et shiitakés à la sauce huître

(1 vote), (7)
Plat moyen 30 min 115 kcal
Ingrédients: Un brocoli Sauce d'huitre Sauce de soja 2 gousses d'ail hachées 5 champignons Shiitaké moyens...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Courgettes à l'escabèche des frères pourcel

Courgettes à l'escabèche des frères pourcel

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée facile 18 min 125 kcal
Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 100 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de vin blanc marjolaine fraiche ou sèche poivre sarawak ou ...
Recette Courgettes à l'escabèche des frères pourcel

Courgettes à l'escabèche des frères pourcel

(1 vote), (1) , (3)
Sans gluten
Apéritif facile 26 min 125 kcal
Ingrédients: 4 belles courgettes 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 100 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de vin blanc marjolaine fraiche ou sèche poivre sarawak ou ...
Recette Chou rave et topinambour en salade

Chou rave et topinambour en salade

(1 vote), (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 choux rave 2 topinambours un filet de jus de citron 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou sel poivre une cuillerée de vinaigre de cidre un ...
Recette Risotto aux courgettes

Risotto aux courgettes

(1 vote), (1) , (16)
Plat moyen 45 min 337 kcal
Ingrédients: 240g de riz à risotto 2 courgettes 1 tomate 2 oignons Huile d'olive 1 verre de vin blanc 500ml de bouillon de légumes 2 cs de d'é...
Recette Chou-fleur asiatique.

Chou-fleur asiatique.

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 25 min 182 kcal
Ingrédients: 1 kg de chou fleur 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à café de coriandre 3 gousses de cardamome 2 Cuillères à soupe d...
Recette Tartelettes crues aux pommes, aux poires.

Tartelettes crues aux pommes, aux poires.

(1 vote), (6)
Sans gluten
Plat facile 25 min 217 kcal
Ingrédients: 50 g d'amandes 1,5 dl de lentilles corail germées 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1/2 cuillère à café d'épices mélangées pour pâtisserie...
Recette Maquereaux aux lentilles

Maquereaux aux lentilles

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de lentilles 2 carottes 1 blanc de poireau 1 cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 grosse boite de maquereaux au vin blanc 1 petite cuillèr...
Recette Prunes et poires au vinaigre

Prunes et poires au vinaigre

(1 vote), (5)
Sans gluten
Autre moyen 1h10m 1268 kcal
Ingrédients: 1 kg de prunes/poires 1 kg de sucre fin 1 bouteille de vinaigre de vin rouge quelques clous de girofle 2/3 bâtons de cannelle...
Recette Rougail dakatine

Rougail dakatine

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 1429 kcal
Ingrédients: 1 boîte de Dakatine (425 g) 4 tomates 3 oignons eau (volume équivalent à la Dakatine) piments oiseaux 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel poi...
Recette Biscuits de noël sans beurre ni oeufs

Biscuits de noël sans beurre ni oeufs

(1 vote), (1) , (1)
Autre moyen 23 min 30 kcal
Ingrédients: 1/3 cuillère à soupe d'huile végétale 3/4 cuillère à soupe de sucre 1/4 cuillère à soupe de mélasse 1/4 cuillère à soupe de lait de soja 2 cuillère...
Recette Fougasse tomate-jambon

Fougasse tomate-jambon

(1 vote), (5)
Autre facile 35 min 254 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 10 g de levure fraîche 140 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de sel...
Recette Confit d'oignons au vinaigre balsamique

Confit d'oignons au vinaigre balsamique

(1 vote), (8)
Sans gluten
Autre moyen 1h10m 425 kcal
Ingrédients: 500 g d'oignons rouges 1 cuillère à soupe d'huile 75 g sucre semoule 25 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique poivre blanc du mo...
Recette Crème au chocolat et au spéculoos

Crème au chocolat et au spéculoos

(1 vote), (1) , (12)
Dessert moyen 26 min 313 kcal
Ingrédients: 1 mangue 60 gr de chocolat noir 2 cuillères à café de fécule 6 spéculoos 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Palets chocolat-menthe.recettes festives.

Palets chocolat-menthe.recettes festives.

(1 vote), (3)
Sans gluten
Autre facile 8 min 140 kcal
Ingrédients: 80 g de chocolat noir à la menthe Newtree...
Recette Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux

Fondant aux spéculoos, poires et tofu soyeux

(1 vote), (1) , (4)
Autre facile 42 min 453 kcal
Ingrédients: 200 g de Spéculoos 400 g de tofu soyeux (en magasin Bio) 2 cuillères à soupe de cassonade 3 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe de maïzena...
Recette Feuille de filo farcie de pistache enrobée de sirop

Feuille de filo farcie de pistache enrobée de sirop

(1 vote), (6)
Dessert moyen 1h5m 960 kcal
Ingrédients: 1 paquet de bricks ( ultra fines )( pour moi 1/5 paquets de filo) 250g de margarine (j'ai mis du beurre) 500g d'amandes en poudre (j'ai pas mi...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez