Viande rouge - page 53

Ingrédients: 4 cuisses de canard confites 1 tranche épaisse de jambon cru 500 g de champignons pomme de terre huile d'olive beurre sel poivre

Ingrédients: 1 livre (500 g) boeuf haché maigre 1/4 de tasse (60 ml) mie de pain frais émiettée 1/4 de tasse + 1 cuillère à table d'eau (75 ml) 1 oeuf 2...

Ingrédients: 1 kg de collier de boeuf ficelé façon rôti 4 tomates 4 pommes de terre 500 g de cardes de bettes 1 chou romanesco 1 oignon piqué d'1 clou de...

Ingrédients: quelques morceaux d'agneau 2/3 oignons 5/6 pommes de terre de taille moyennes 2/3 gousses d'ail du persil et de la coriandre environ 1/2 cuillère...

Ingrédients: 2 côtes de boeuf pour la marinade : 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petite cuillère à café d'origan 1/2 cuillère à café de thym poivre pour...

Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 1.5 kg Sel Poivre 1 botte de persil et coriandre hachée 1 oignon De l'huile d'olive 3 gousses d'ail, émincées 200g de viande...

Ingrédients: 1 citron vert 10 cl d'huile d'olive 2 cuillères à café de romarin frais haché 250 g de filet de boeuf 8 tranches fines de viande des grisons 1...

Ingrédients: 300 g de rumsteck 1/2 poivron 1/2 chou chinois 2 carottes Vinaigre de riz Huile de sésame Sauce soja Graines de sésame

Ingrédients: 2 tranches de foie d'agneau (ou plus selon nombre de convives) 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de tomates concassés...

Ingrédients: 1 grosse courgette 200 g de boeuf haché 100 g d 'emmental râpé 10 cl de in blanc 1 cuillère à café d'épices de tajine 1 pointe de piment fort

Ingrédients: 300 g de viande d'agneau hachée ½ oignon 2 cuillères à soupe de raisins secs ½ bouquet de coriandre 10 feuilles de menthe 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: 4 rognons d'agneau, 60 g de Quinoa gourmand Tipiak, quelques feuilles de menthe, des épices à tajine.

Ingrédients: 2 Filets de boeuf 120 g Riz 1 cuillère à café Gingembre 1 cuillère à soupe Concentré de tomate 2 cuillères à soupe Sauce de Soja 2 Tomate 1...

Ingrédients: 6 onces de bacon 1 cuillère à table d'huile d'olive ou a cuisson 3 livres de boeuf à ragoût, coupé en cubes de 2 pouces. 1 carottes tranchée 1...

Ingrédients: 1 canard découpé en morceaux 1 gros oignon 6 gousses d’ail 6 petites tomates 1 branche de thym ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de...

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 4 pavés de boeuf 8 petites échalotes 10 cl de vinaigre balsamique 1 cs de miel sel et poivre 1 kg de petites pommes...

Ingrédients: 2 Tournedos (de boeuf) 400 g de tomate cerise 2 échalotes 12 feuilles de sauge 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à...

Ingrédients: 1 magret 4 pomme de terre 10 piquillos 15 gr de beurre 15 gr de farine 250 ml de lait 4 cac de piment d'Espelette 1 oignon 20 gr de gruyère 100 ml...

Ingrédients: 2,5 kg de poitrine boeuf wagyu 40 g d'ail (surgelé) 38 g de coriandre 35 g de poivre mignonnette 18 g de sel nitrite 18 g de sel 107 g d'huile...

Ingrédients: 800 g de viande de boeuf (joue, paleron...), coupée en gros dés farine sel poivre du moulin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe...

Ingrédients: 1200 gr de contre-filet (ou autre pièce de boeuf) 2 oignons 2 cubes de bouillon de boeuf 1 feuille de laurier 100 g de spéculoos 8 cuillères à...

Ingrédients: Ingrédients 1 bocal de piquillos ( environ une douzaine) 400 gr de viande haché 1 oignons 2 gousses d'ail Persil Basilique Sel poivre Piment...

Ingrédients: un gigot d’agneau 3 oranges 4 gousses d’ail 5 têtes d’anis étoilé ou étoiles de badiane de l’huile d’olive 4 cuillères à soupe de miel très...

Ingrédients: 400 g de bavette 2 carottes moyennes 2 gousses d'ail 30 g de gingembre 1 oignon frais 1 poignée de feuilles de basilic thaï 2 cuillères à café de...