Ptitchef

Viande rouge

2617 recettes
Recette Mini-nems au canard et a l'orange

Mini-nems au canard et a l'orange

(1 vote) , (5)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 magret de canard de 250 g environ 4 feuilles de brick 1 cuillère à soupe d'échalote hachée 2 cuillères à soupe de marmelade d'oranges 1 cuillèr...
Recette Rajma et boulettes de boeuf au curry

Rajma et boulettes de boeuf au curry

(1 vote) , (4)
Plat facile 15 min 56 min
Ingrédients: 250 g de haricots rouges 1 cuillère à café de curcuma 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons 2 gousses d'ail 1 bâto...
Recette Tourte canard, champignons et blettes

Tourte canard, champignons et blettes

(1 vote) , (13)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 magret de canard 250 g de foies de canard ou de volaille 1 belle échalote 250 g de champignons de Paris 2 ou 3 belles feuilles de blettes 2 cuillèr...
Recette Boeuf en daube façon parmentier

Boeuf en daube façon parmentier

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 600 g de bavette ou de paleron ou autre morceau à mijoter 2 oignons 4 carottes 3 verres de vin rouge sel poivre thym frais 2 cuillères à soupe de far...
Recette Boeuf sautè au légumes thailandais

Boeuf sautè au légumes thailandais

(1 vote) , (1) , (6)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 400 g de rumstecks 4 gousses d’ails 3 cuillères à soupe de sauce soja Poivre ½ cuillère à café de gingembre en poudre 1 sachet de préparation légumes...
Recette Nouilles sauté au boeuf, carottes et basilic thaï

Nouilles sauté au boeuf, carottes et basilic thaï

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 13 min
Ingrédients: 250 g de nouilles chinoises 400 g de rumsteack Carré de Boeuf 6 cuillères à soupe de sauce Sukiyaki 1 bouquet de basilic thaï 3 belles carottes...
Recette Spaghettis aux boulettes de boeuf-courgette

Spaghettis aux boulettes de boeuf-courgette

(1 vote) , (25)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de hachis de boeuf 1 courgette 1 oignon 2 oeufs 150 g de chapelure 300 ml de sauce tomate 250 g de spaghettis 1/2 cuillère à café d'ail ...
Recette Tournedos de boeuf au sel épicé

Tournedos de boeuf au sel épicé

(1 vote) , (1)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: 4 tournedos de boeuf de 180 g chacun 60 ml de jus de pomme Pour le sel épicé: 125 ml de pommes séchées, coupées en dés 15 ml de gros sel 60 ml de pa...
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Menu du jour

Recette Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel

Magret au miel et sésame, croutillants de poireaux au miel

(1 vote) , (4)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 2 petits magrets de canard 2 grands blancs de poireaux Miel « Cuisimiel » aux épices pour viandes blanches et volailles Sésames blonds 8 feuilles de ...
Recette Daube d'agneau à la soubressade

Daube d'agneau à la soubressade

(1 vote) , (3)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 selle d'agneau 1 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 2 grosses échalottes 1/2 soubressade du sel du poivre une pincée de piment d'espelette des...
Recette Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

Crème du barry glacée, aux bonbons de foie gras

(1 vote) , (7)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 250 g de foie gras mi-cuit 50 g de magret séché chapelure de spéculons 1 petit chou fleur 1 blanc de poireau 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de j...
Recette Magret de canard aux figues et à la mangue

Magret de canard aux figues et à la mangue

(1 vote) , (12)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 à 3 magrets de canard suivant la grosseur 1 kg de figues violettes fraîches entières 1 Mangue fraîche mure Sucre roux Vanille sel et poivre Beurr...
Recette Spaghetti à la bolognaise (italie)

Spaghetti à la bolognaise (italie)

(1 vote) , (12)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 500 gr de spaghetti 750 gr de tomates bien mûres 300 gr de viande de boeuf haché 150 gr de lard fumé découronnée et haché 2 cuillères à soupe d'...
Recette Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

Verrine de pot au feu en gelee et mousse de poireaux

(1 vote) , (1) , (7)
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: deux carottes une pomme de terre deux blancs de poireaux une morceau de boeuf à pot au feu Gélatine en poudre 3 l d'eau bouquet garni sel poivre...
Recette Brochettes de boeuf teriyaki

Brochettes de boeuf teriyaki

(1 vote) , (6)
Apéritif facile 10 min 8 min
Ingrédients: 800 g de rumsteck coupé en cubes 2 oignons jaunes moyens coups en grosses lamelles 1 poivron rouge coupé en morceaux pour la marinade : 250 ml de sa...
Recette Salade de boeuf à l'asiatique

Salade de boeuf à l'asiatique

(1 vote) , (1) , (32)
Entrée moyen 15 min 246 kcal
Ingrédients: 200 g de rumsteck, Jus de citron vert, 4 cuillères à soupe de sauce soja, Salade, 1/3 de concombre, 1/2 oignon rouge, 1 cuillère à soupe de graines d...
Recette Gigotins de magret au romarin

Gigotins de magret au romarin

(1 vote) , (1) , (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 magrets de canard 8 branches de romarin de la moutarde à l'ancienne Sel poivre...
Recette Sandwichs au boeuf haché garnis

Sandwichs au boeuf haché garnis

(1 vote) , (9)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 450 g de boeuf haché 4 pains de type paninis ou autres, divisés sur la longueur 1 boîte soupe à l'oignon condensée 1/4 tasse de ketchup 2 cuillères ...
Recette Empanadas au boeuf

Empanadas au boeuf

(1 vote) , (1) , (21)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée ou pâte à pizza 400 g de viande de boeuf hachée 1 gros oignon 1 cuillère à soupe d'huile 1 gousse d'ail Sel et poi...
Recette Brochettes de canard aux poivrons rouges

Brochettes de canard aux poivrons rouges

(1 vote) , (14)
Apéritif facile 12 min 8 min
Ingrédients: 2 magrets de canard ( 600 g) 2 petits poivrons rouges 2 cuillères à soupe de sauce de soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de...
Recette Boulettes de viande, sauce aigre-douce

Boulettes de viande, sauce aigre-douce

(1 vote) , (25)
Plat facile 15 min 13 min
Ingrédients: 1 1/2 lb de boeuf haché maigre 1/3 tasse de chapelure nature 2 oeufs battus 1 cuillère à thé d'assaisonnement au chili 1/4 cuillère à thé de cumin 1/...
Recette Aubergine farcie à la viande

Aubergine farcie à la viande

(1 vote) , (12)
Apéritif moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de viande hachée 2 gousses d'ail 1 pincée de paprika 1 boite de double concentré de tomate 100 g ...
Recette Tajine de jarrets d'agneau, écume de ras el hanout

Tajine de jarrets d'agneau, écume de ras el hanout

(1 vote)
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: 4 jarrets d'agneau, les saupoudrer d'1 cuillère à soupe de ras-el-hanout, 1/2 cuillère à café de cannelle, sel, 1 pincée de sucre, 1/2 botte de ...
Recette Rognons d'agneau à la plancha et quinoa à la menthe

Rognons d'agneau à la plancha et quinoa à la menthe

(1 vote) , (1) , (4)
Plat moyen 10 min 12 min
Ingrédients: 4 rognons d'agneau, 60 g de Quinoa gourmand Tipiak, quelques feuilles de menthe, des épices à tajine....


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