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Viande rouge

2618 recettes
Recette Curry de boulettes de boeuf asiatique

Curry de boulettes de boeuf asiatique

(1 vote) , (5)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 300 g de boeuf haché 1 petite tomate 1/2 citron vert 10 g de gingembre frais 1 cuillère à soupe de curry 1/2 piment vert frais 15 cl de lait de coco ...
Recette Carbonnades de boeuf tomates champignons

Carbonnades de boeuf tomates champignons

(1 vote) , (6)
Plat facile 20 min 4 heures
Ingrédients: 1kg 200 de carbonnades de boeuf 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 kg de champignons 4 grosses tomates origan marjolaine basilic sel poivre paprika que...
Recette Tournedos rossini

Tournedos rossini

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 pavés de boeuf façon Tournedos 2 tranches de foie gras cru ou cuit 2 tranches de pain de mie 4 cuillères à soupe de madère beurre, sel, poivre...
Recette Aiguillettes de canard à l'ancienne et purée de vitelottes

Aiguillettes de canard à l'ancienne et purée de vitelottes

(1 vote) , (2)
Plat facile 15 min 22 min
Ingrédients: 18 aiguillettes 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne 20 cl de crème liquide Sel poivre...
Recette Tarte au magret de canard fumé

Tarte au magret de canard fumé

(1 vote) , (11)
Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes de terre 250 g de magret de canard fumé 20 g de beurre 1 belle échalote 2 cuillères à soupe de persil séc...
Recette Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four

Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four

(1 vote) , (5)
Apéritif moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 1 carré d'agneau du Connémara 100 gr de cheddar thym frais 600 gr de pommes de terre grenailles 400 gr de topinambours Huile d'olive gros sel Roquet...
Recette Pot au feu, saveurs asiatiques

Pot au feu, saveurs asiatiques

(1 vote) , (8)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de boeuf à bouillir 200 g de gésiers de poulet confit à trancher assez fin 4 saucisses chinoise à l'alcool de riz 2 carottes pourpres 1 poireau...
Recette Sauté de boeuf aux légumes verts

Sauté de boeuf aux légumes verts

(1 vote) , (5)
Plat facile 12 min 8 min
Ingrédients: 1/4 tasse bouillon de poulet (60 ml) 3 cuillères à table sauce soya (45 ml) 1 cuillère à table fécule de maïs (15 ml) 1 cuillère à table huile de sés...
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Menu du jour

Recette Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

(1 vote) , (34)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: quelques morceaux d'agneau 2/3 oignons 5/6 pommes de terre de taille moyennes 2/3 gousses d'ail du persil et de la coriandre environ 1/2 cuillère à ...
Recette Wok de boeuf aux nouilles et tagliatelles de legumes

Wok de boeuf aux nouilles et tagliatelles de legumes

(1 vote) , (11)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: un morceau de boeuf à fondue Une courgette Trois carottes 150 g de nouilles pour wok sauce soja coriandre...
Recette Salade melon magret de canard seché

Salade melon magret de canard seché

(1 vote) , (3)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 MELON 100 g de magret de canard séché 1 feuille de chêne par exemple sel, poivre, vinaigre balsamique, huile d'olive...
Recette Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

Tajine de mouton aux petits pois et artichauts

(1 vote) , (8)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1,200 kg de mouton coupé en petits morceaux 1 oignon ciselé très fin 1 bol de petits pois frais ou congelés 6 fonds d'artichauts congelés ou en conse...
Recette Gratin de courgette et boeuf haché aux épices de tajine

Gratin de courgette et boeuf haché aux épices de tajine

(1 vote) , (17)
Plat facile 12 min 22 min
Ingrédients: 1 grosse courgette 200 g de boeuf haché 100 g d 'emmental râpé 10 cl de in blanc 1 cuillère à café d'épices de tajine 1 pointe de piment fort...
Recette Entrecôte aux deux sauces : sauce béarnaise et sauce choron

Entrecôte aux deux sauces : sauce béarnaise et sauce choron

(1 vote) , (16)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de beurre 5 jaunes d’oeufs 1 dl de vinaigre d'alcool 2 échalotes grises poivre en grains 2 cuillères à soupe d'estragon haché 2 cuillères à sou...
Recette Potée au poulet à l'indienne

Potée au poulet à l'indienne

(1 vote) , (13)
Plat moyen 30 min 3 heures
Ingrédients: 6 cuisses de poulet, 6 cuillères à café d'épices mélange indien 6 cuillères à thé d'un mélange paprika et curry à dose égale, 1/2 chou blanc, 4 poi...
Recette Nouilles sautées au boeuf à l'anis étoilé

Nouilles sautées au boeuf à l'anis étoilé

(1 vote) , (3)
Plat moyen 10 min 1 h 30 m
Ingrédients: 600 gr de boeuf à bouillir désossé 350 gr de fettucine 2 gros oignons huile 1 morceau de gingembre 3 anis étoilé 2 cubes de bouillon de boeuf botte...
Recette Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )

Bigos au confit de canard ( choucroute polonaise )

(1 vote) , (3)
Plat moyen 40 min 9 heures
Ingrédients: 1 et 1/2 kg de choux blanc 1 kg de choucroute 300 g de viande de porc 4 à 6 cuisses de canard confites 300 g de rôti de boeuf 200 g de lard fume...
Recette Pommes de terre vitelottes et aiguillettes de canard

Pommes de terre vitelottes et aiguillettes de canard

(1 vote) , (4)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 5 pommes de terre vitelottes 2 pommes acides 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel poivre...
Recette Mon boeuf bourguignon, polenta crémeuse et paysages d'hiver...

Mon boeuf bourguignon, polenta crémeuse et paysages d'hiver...

(1 vote) , (4)
Plat facile 15 min 4 heures
Ingrédients: Boeuf bourguignon : 1 kg de cou de boeuf coupé en dés de 4x4cm 4 carottes 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 boîte de tomates cocktail 500 ml de vin ...
Recette Courge giromon farcie

Courge giromon farcie

(1 vote) , (4)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 courge giromon ou muscade de provence 1 oignon 100 g de champignon de paris 10 cl de vin blanc 250 g de boeuf haché au couteau 5% matières grasses ...
Recette Cuisson du magret de canard à la poêle

Cuisson du magret de canard à la poêle

(1 vote) , (17)
Sans gluten
Plat facile 20 min 180 kcal
Ingrédients: 350 g de magret de canard...
Recette Hamburgers au porc et au boeuf

Hamburgers au porc et au boeuf

(1 vote) , (3)
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 4 pains à hamburger 200 g de boeuf haché 200 g d'échine de porc hachée 1/2 concombre 2 échalotes 2 cuillères à soupe de persil 4 feuilles de la...
Recette Boeuf haché wellington

Boeuf haché wellington

(1 vote) , (12)
Plat facile 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 oignon moyen 1 carotte 1 branche de céleri 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 400 g de champignons de paris ou portobello Huile d'olive 4 brins de ro...
Recette Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques

Salade au boeuf hâché et aux fèves, aux saveurs asiatiques

(1 vote) , (5)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de vermicelles de soja 250 g de viande de boeuf hâchée 150 g de fèves surgelées, sans peau 150 g de laitue iceberg 1 gousse d'ail 1 cuillère à ...


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