Ptitchef

Viande rouge

2617 recettes
Recette Tortillas croustillantes au boeuf

Tortillas croustillantes au boeuf

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 8 Tortillas 1 belle échalotte 500 g de boeuf haché 1 boite de tomates pelées concassées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de cori...
Recette Côtes d'agneau à l'indienne

Côtes d'agneau à l'indienne

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 414 kcal
Ingrédients: 300g de côtelettes d'agneau 1 yaourt à la grecque (150 g) 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d'ail 2 cuillères à soupe de persil plat 2 cuillè...
Recette Boeuf stroganof au wok...

Boeuf stroganof au wok...

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 800 g de filet de boeuf 500 G d'oignons 3 cuillères à soupe d'huile 500 g de champignons de Paris le jus d'un demi citron 1 cuillère à café de sucre ...
Recette Canard à l'orange et endives braisées

Canard à l'orange et endives braisées

Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 canette 2 oranges un bouillon de volaille (environ 50 cl) 1 échalote 1 oignon 2 cuil à soupe de curaçao 1 cuil à soupe de farine un peu de beurre ...
Recette Le canard croustillant sauce aux prunes de kylie kwong et loula

Le canard croustillant sauce aux prunes de kylie kwong et loula

Plat Difficile 1 heure 1 h 20 m
Ingrédients: Compter 1 magret pour 2 personnes Compter 1 c à soupe de gros sel marin par magret Compter 1 c à café de grains de poivre de sichuan par magret La s...
Recette Boulettes de boeuf façon goulash

Boulettes de boeuf façon goulash

 
Plat facile 55 min 641 kcal
Ingrédients: 800 g de boulettes de boeuf 1 poivron vert ou jaune 1 boite de tomates pelées 1 oignon 2 gousse d'ail 1 cuillère à café de cumin moulu 2 cuillères à ...
Recette Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Brouklou maqli (tajine de beignets de chou fleur)

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 tête de chou-fleur d'1.5 kg 750 g de viande d'agneau ou de boeuf ou du poulet 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 oignon 3 cuillères ...
Recette Ragout des coings-chataîgnes-pomme grénade à l'orientale

Ragout des coings-chataîgnes-pomme grénade à l'orientale

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 198 kcal
Ingrédients: 250ml eau 250ml du vin blanc, un bâton de canelle, de la vanille 50g du sucre 2 coings, des pommes, 1 càs de Maïzena....
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Menu du jour

Recette Canard au chiroubles

Canard au chiroubles

Entrée facile 30 min 1 h 15 m
Ingrédients: Un canard ou une canette de 1 kg 800 2 fines tranches de lard fumé 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 80 g de beurre 2 cuillèr...
Recette Boulettes de boeuf fourrées au riz

Boulettes de boeuf fourrées au riz

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: -350 g de boeuf haché 5 % de matière grasse 1 oignon finement haché 2 oeufs du sel, du poivre du riz cuit de la chapelure un peu de beurre 1 pot de...
Recette Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Plat facile 10 min 7 heures
Ingrédients: épaule ou le gigot carottes coupées en rondelle quelques grains de poivre laurier thym quelques gousses d'ail de vin blanc 30 cl de bouillon de boeu...
Recette Ragoût de canard, aux trois tomates

Ragoût de canard, aux trois tomates

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 4 cuisses de canard huile/beurre 1 pot de confiture de tomates vertes 1 boîte (petite) de tomates entières pelées ou 4 tomates fraîches 1 pot de tom...
Recette Agneau au miel et aux champignons

Agneau au miel et aux champignons

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 391 kcal
Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau pas trop épaisses 400 g environ de champignons de votre choix (des bolets, des pleurotes et des cèpes) 1 oignon rouge ...
Recette Fast food chic à la maison. Recette du bacon burger hyperprotéiné à demi-nu...

Fast food chic à la maison. Recette du bacon "burger" hyperprotéiné à demi-nu...

 
Plat facile 35 min 558 kcal
Ingrédients: 1 steak haché de boeuf à 5 % MG 1/2 oignon rouge 1 tranche de cheddar 50 g de riz thaï Sauce soja 1 tige de citronnelle 2 tranches de bacon Sel, poi...
Recette Magret de canard aux pommes épicées

Magret de canard aux pommes épicées

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 386 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 pomme golden 4 clous de girofle 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de muscade râpée ...
Recette Côte d'agneau au parmesan et à la coriandre

Côte d'agneau au parmesan et à la coriandre

 
Sans gluten
Plat facile 14 min 123 kcal
Ingrédients: 40 g de parmesan 1 pincée de cumin 1.5 cuillère à soupe de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Recette Epaule d'agneau et risotto au pesto

Epaule d'agneau et risotto au pesto

Plat moyen 35 min 5 heures
Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1.5 kg /romarin 160 g de parmesan 280 g de riz italien 90 g d’échalotes 60 g de beurre 50 g de roquette 9 d...
Recette Ragoût de boulettes aux légumes + taguée

Ragoût de boulettes aux légumes + taguée

Plat facile 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: 400 g (14 oz) de boeuf haché 125 ml (1/2 tasse) d'oignons hachés 5 ml (1 cuillère à thé) de sel 1 ml (1/4 cuillère à thé) de poivre 450 g (1 lb) de p...
Recette Chili de cincinnati

Chili de cincinnati

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg(2 lb)de boeuf haché maigre 1 gros oignon haché 2 gousses d'ail, hachées 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile d'olive 3 cuillères à soupe(45 ml)de p...
Recette Magret de canard au miel - repas d'automne épisode 3

Magret de canard au miel - repas d'automne épisode 3

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 2 beaux magrets pour quatre personnes miel mélange 4 épices sel et poivre Cognac , vinaigre au miel (je n'en avais pas, j'ai pris au cidre)...
Recette Parmentier de confit de canard au céleri

Parmentier de confit de canard au céleri

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: une boîte de confit de canard en conserve 1 boule de céleri rave 6 petites pommes de terre 2 échalottes...
Recette Tagine de mlohia aux joues de boeuf

Tagine de mlohia aux joues de boeuf

Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 2 kg de viandes de boeuf: LA JOUE DE BŒUF sinon jumeau ou jarret 1/2 pied de veau par personne 2 merguez par personne 1 sachet 1/2 de mlorhia de 1...
Recette Curry de canard au basilic à se pamer

Curry de canard au basilic "à se pamer"

 
Plat facile 40 min 474 kcal
Ingrédients: 1 bouquet de coriandre 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 gousses d'ail sel et poivre noir 3 magrets de canard un peu d'...
Recette Boeuf épicé au basilic thaï

Boeuf épicé au basilic thaï

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 600 g de boeuf émincé 1 gousse d'ail 5 piments rouges 1 cuillère à soupe 1/2 de fish sauce (ou nuoc mam) 1 cuillère à soupe 1/2 de sauce d'huître 1 c...


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