Sashimi de boeuf au gingembre
Plat facile 20 min
Ingrédients: 600 g de filet de boeuf extra-frais 2 cuillères à soupe de sauce d'huîtres 10 cuillères à soupe de sauce soja poivre moulu gingembre râpé ou, à...
Cuisine du monde
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Riz royal au safran
Plat facile 35 min 492 kcal
Ingrédients: 200 g de riz 1 blanc de poulet 2 cébettes 3 oeufs 2 tomates 1 poignée de pignons 1 bouillon cube Jus de citron 1 dosette de safran Huile d'olive...
Salade de carottes râpées à la marocaine
Entrée facile 20 min 132 kcal
Ingrédients: 300 g de carottes 1 orange (non traitée, c'est mieux) 1/2 citron jaune 1 cuillère à café d'eau de Fleur d'Oranger 1 cuillère à soupe de sucre roux...
Feuilletés de rougets aux asperges et sa petite sauce
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 filets de rougets une petite boîte d'asperges vertes, le mieux étant qu'elles soient fraîches, évidemment. huile...
Confiture de mûres sauvages au parfum de badiane
Dessert facile 25 min 631 kcal
Ingrédients: 450 g de mûres sauvages surgelées 100 g de sucre blond de canne 1 jus de citron 1dl d'eau 1 g d'agar-agar une étoile de badiane 1 pot à confiture...
Petits gâteaux aux noix inspirés des amaretti d'angy
Goûter facile 27 min 346 kcal
Ingrédients: 170 g de cerneaux de noix 2 blancs d’oeuf 130 g de sucre
Aubergines caramélisées au miso & sésame
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 aubergines plutôt petites (10 cm de long) 2 cuillères à soupe de miso (hatcho) 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère soupe de vinaigre de riz 3 cm...
Pavés de saumon à la sauce béarnaise
Plat facile 50 min 514 kcal
Ingrédients: 6 pavés de saumon Pour la sauce : 200 grammes de beurre clarifié 3 échalotes ½ bouquet d'estragon 15 centilitres de vinaigre 6 jaune d’oeuf Sel...
Salade tiède de fenouil et orange
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil émincé 1 gousse d'ail émincée huile d'olive 15 raisins secs de Californie 15 amandes mondées entières 1/2 cuillère à thé de...
Saint jacques au chocolat !!!!
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 fruits de la passion 1 orange 1 échalote 10 g de beurre 20 g de Xocopili Valrhona sel et poivre du moulin curcuma
Gâteau papillon
Dessert facile 35 min
Ingrédients: 4 paquets de Cent wafers 50 g de beurre 300 g de chocolat au lait 300 g de crème 9 blancs d'oeufs 100 ml de crème 4 paquets de Mikados au chocolat...
Bombolinis ( un délice de petits beignets ! )
Autre facile 25 min 1047 kcal
Ingrédients: 550 g de farine 10 g de levure fraîche 40 g de sucre en poudre 7 g de sel 2 oeufs 50 g de beurre ramolli 200 ml de lait 1 cuillère à soupe d'eau...
Galettes alsaciennes de semoule et dôme de feuilles de betteraves nouvelles
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oeufs 100 g de semoule de blé dur (à ne pas confondre avec le couscous) 250 ml de lait cru sel et poivre les feuilles de trois betteraves...
Financiers aux cassis de bourgogne
Dessert moyen 35 min 421 kcal
Ingrédients: 140 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 1 barquette de framboise ( 250 g ) ou de cassis 80 g d'amandes en poudre 4 blancs...
Tarte aux mousserons
Plat moyen 17 min 40 min
Ingrédients: -250 g de pâte brisée. 400 g de mousserons. 20 g de beurre. 2 cuillerées d'huile d'olive. 1 petite gousse d'ail. 1 cuillerée de farine. 0,5 dl de...
Macarons fraise-basilic
Dessert facile 40 min 25 kcal
Ingrédients: 8 feuilles feuilles de basilic poudre d'amande sucre glace. confiture de fraise.
Sauce dip au curry et tofu soyeux
Apéritif facile 10 min 496 kcal
Ingrédients: 400g tofu soyeux 5cl huile de tournesol 1 cuillère à café poudre de curry léger 1 cuillère à café de poudre de curry fort 1/2 cuillères à café...
Saltimbocca alla romana, toujours meilleure recette de la famille !
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: escalopes de veau archi fines (2 par pers) jambon de Bayonne (archi fin) mozzarella di Buffala basilic et/ou sauge whisky huile d'olive piment...
Panna cotta à la barbe à papa
Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de crème légère à 3% Un peu moins d'1 gr d'agar-agar (soit un peu moins d'une 1/2 cuillère à café) 6 carambars Barbe à Papa
Le camembert au four de virginie
Apéritif facile 2 min 20 min
Ingrédients: un camembert de 2 gousses d'ail
Quinoa gourmand aux crevettes
Plat facile 45 min 594 kcal
Ingrédients: 1 verre et demi de quinoa 150 g de grosses crevettes décortiquées 2 tomates 1 courgette 1 poivron jaune 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe...
Polpette ou boulettes à la mortadelle et aux olives vertes venise
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour une douzaine de boulette: 1 petite escalope de veau ou de poulet (environ 80 grammes) 3 tranches de mortadelle 50 g de poudre d'amandes ½...
Fondant au chocolat (4 points)
Dessert facile 45 min 203 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% minimum 100 g de fromage blanc à 0% 20 cl de lait concentré non sucré demi-écrémé 4 oeufs 30 g de farine 20 g de...
Croque monsieur façon raclette
Entrée facile 15 min 2 min
Ingrédients: du pain de mie nature ou complet des pommes de terre du jambon fumé ou bacon fumé de la crème fraîche épaisse Pour la crème de fromage: de la...