Cuissot de sanglier a la moutarde ancienne et miel
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: Moutarde à l'ancienne + 2 cuillères à soupe de miel 25 cl de bière brune 1 cuissot de sanglier de 2 kg 500 3 cuillères à soupe de baies rouges...
Cuisine du monde
25231 recettes
Beignets de morue à la portugaise (pasteis-bolos de bacalhau)
Entrée moyen 1 h 20 m 174 kcal
Ingrédients: 200 g de purée de pommes de terre (environ 4 pdt) 200 g de morue dessalée 2 oeufs 1 oignon Persil Laurier Thym Huile de friture
Rouleaux d'aubergines au boeuf haché
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2...
Blanquette de veau
Plat moyen 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 Kg de veau (morceaux à blanquette) 2 carottes 2 blancs de poireaux 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 200 g d'oignons grelots 250 g de...
Lyonnaiserie : saucisson à cuire et pommes vapeur
Plat facile 5 min 35 min
Ingrédients: 1 saucisson pour 2 à 3 personnes 2 à 3 pommes de terre moyennes par personne sel une moutarde de Dijon un peu de verdur une vinaigrette
Osso bucco de veau
Plat moyen 1 h 20 m 370 kcal
Ingrédients: 5 tranches de jarret de veau avec os 1 gros oignon 3 tomates 1 grosse gousse d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1 boite de pulpe de...
Gigot de 7 heures
Plat facile 7 h 10 m 476 kcal
Ingrédients: 1 gigot (raccourci) 6 carottes 2 bâtons de celeri 2 oignons (émincés) 2 têtes d’ail 1 poivron rouge (1 gros ou 2 petits) 1 bouquet garni (thym...
Poulet cocotte ou grand-mere
Plat facile 45 min 380 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier (coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes) 3 cuillères à soupe d'huile 150 g d'oignons grelots 150 g de poitrine...
Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin
Dessert facile 25 min
Ingrédients: 100gr + 50gr de chocolat au lait 100gr de chocolat blanc 30gr de praliné
Blanquette de la mer
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st...
Tarte au thon & à la tomate
Plat facile 50 min 584 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ou brisée) 20 cl de crème liquide 5 cl de lait 2 oeufs 1 petite boîte de concentré de tomates 1 boîte de thon au naturel (140 g)...
Tarte amandine aux fraises
Dessert facile 1 h 40 m 543 kcal
Ingrédients: Pour une tarte de 24 cm: 300 gr de fraises Crème Amandine: 100 gr de beurre 100 gr de poudre d'amande tamisé 100 gr de sucre glace 1 oeuf 10 gr de...
Tarte citron-coco
Dessert moyen 45 min 518 kcal
Ingrédients: Pâte: 1 oeuf 60 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre mou 175 gr de farine 60 gr de noix de coco (40 gr pour moi) Garniture: 4 oeufs 1 citron 150...
Clafoutis aux poires
Dessert moyen 45 min 263 kcal
Ingrédients: 4 ou 5 poires pelées et épépinées 3 oeufs 35 g de beurre 250 ml de lait 100 g de sucre 80 g de farine tamisée 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de...
Le flan pâtissier de christophe michalak
Dessert facile 50 min 468 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée du commerce 5 jaunes d'oeufs 125 g de sucre 50 g de maïzena 1/2 litre de lait 12,5 cl de crème fleurette
Petites crêpes à la banane
Dessert facile 40 min 292 kcal
Ingrédients: 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre un peu de cannelle en poudre 2 oeufs 125 ml de lait 125 g de crème légère 2...
Des chaussons façon pizza
Entrée facile 20 min 747 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf jambon 1 tomate Sauce bolognaise Gruyère (facultatif)
Gaufres de liège
Dessert moyen 2 h 3 m 701 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 375 g de beurre (ou de margarine) 375 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé 100 g de sucre perlé 5...
Tarte normande aux pommes
Dessert facile 45 min 383 kcal
Ingrédients: pour un moule de 24 cm: une pâte brisée 4 belles pommes 3 oeufs 100 gr de crème fraîche épaisse 100 gr de sucre 100 gr de poudre d'amandes 2cl de...
Crème brûlée aux spéculoos
Dessert moyen 45 min 229 kcal
Ingrédients: 70 g de spéculoos 3 jaunes d'oeufs 37.5 cl de lait entier 20 g de sucre en poudre 2 cas de cassonade
La marquise au chocolat
Dessert moyen 20 min 517 kcal
Ingrédients: 240g de chocolat noir 7 oeufs (7 jaunes et 3 blancs) 160g de beurre mou 120g de sucre glace 50g de sucre en poudre 50g d’amandes effilées 1 pincée...
Rouleaux de printemps au thon
Entrée facile 25 min 348 kcal
Ingrédients: 1 boite de thon (au naturel) 4 galettes de riz (rayon produits exotiques des grandes surfaces) Quelques feuilles de salade (romaine , batavia,...
Truffes fondantes au chocolat
Dessert facile 25 min 396 kcal
Ingrédients: 300 g de chocolat (de très bonne qualité) 100 g de beurre 2 jaunes d'oeuf 125 g de sucre glace 1 c. à soupe de lait 4 cl de crème liquide Cacao en...
Pâtes carbonara gratinées
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 250 g de pâtes (environ 80 g de pâtes crues) 10 cl de crème liquide 2 càs de parmesan 100 g d'allumettes de lardons fumées 1 oeuf + un jaune Sel,...