Choucroute alsacienne à ma façon
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 1,5 Kg de choucroute crue environ 300 g de poitrine de porc salée environ 300 g de poitrine de porc fumée environ 500 g de Kassler (palette de...
Cuisine du monde
25308 recettes
Confiture de tomates cerises vertes et verveine
Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1,300 kg de tomates cerises vertes 50 feuilles de verveine séchée 600 g de sucre en poudre 4 g d'agar agar
Couscous à la semoule d'orge
Plat facile 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 poulet d'1 kg à 1,5 kg 500 g de semoule d'orge 2 oignons 3 carottes 3 navets 2 courgettes 2 pommes de terre Quelques haricots verts plats Une...
Clafoutis aux pêches
Dessert facile 1 heure 729 kcal
Ingrédients: 700 g de pêches 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 15 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 c.à soupe de farine 20 g de...
Charlotte aux fraises façon tiramisu
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 pot de 250 g de mascarpone 3 oeuf 120 g de sucre en poudre en poudre 500 g de fraises 1 tasse de sirop de fraise délayé dans de l'eau avec 2...
Fond de tarte à la farine de riz
Entrée facile 20 min 50 min
Ingrédients: 150 g de farine de riz demi complète 40 g de flocons d'avoine 8 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
Crème anglaise
Dessert facile 15 min 202 kcal
Ingrédients: 50 cl de lait 1 gousse de vanille 75 g de sucre 4 jaunes d'oeufs
Potée au chou
Plat facile 55 min 416 kcal
Ingrédients: 1 beau chou frisé 1 gros oignon 5 grosses pommes de terre une petite barquettes de lardons fumés vin blanc des saucisses de Montbelliard / de Morteau
Cuisse de canard mijotée aux patates douces
Plat facile 1 h 20 m 293 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de canard 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de cumin 1...
Soupe aux crevettes
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 2 litres d'eau ou le reste de soupe 1 cube de bouillon de poule 12 crevettes environ 2-3 bâtonnets de crabe 2 gousses d'ail 2 échalotes Quelques...
Foie gras cuit au torchon
Autre facile 3 heures
Ingrédients: un foie gras de canard cru d'environ 500 g sel poivre un demi-verre de cognac épices pour pain d'épice (1 cuillère à café)
Cuisses de poulet à la basquaise
Plat facile 2 heures 413 kcal
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 poivrons verts ou rouges 2 tomates 1 cuillère à café de paprika 1/2 oignon 1/2 ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2...
Croque monsieur façon brasserie
Apéritif facile 10 min 20 min
Ingrédients: gruyère lait tranche de pain de mie beurre une tranche de jambon
Chaussons d'échalotes au curry
Autre facile 25 min 266 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 100 g d'échalotes 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de curry Sel, poivre 1 jaune oeuf pour la dorure
Bonbons coco de La Réunion
Autre facile 5 min 15 min
Ingrédients: 250 g de noix de coco (fraiche ou râpée) 125 ml de lait 250 g de sucre 1 pincée de vanille en poudre colorant au choix : sirop de menthe, poudre...
Curry de petits pois carottes
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 3 carottes Petits pois frais ou surgelés 1 oignon 1 gousse d'ail 1 morceau de gingembre frais, environ 3 cm Épices: curcuma, paprika et curry 1...
Jablecznik ou gâteau à la compote de pomme
Dessert facile 1 h 15 m 736 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 130 g de sucre 83 g de beurre fondu 3 oeufs (2 jaunes, 1 entier) 1/3 de pot de crème fraîche 1/2 verre de lait 1.5 cc de levure 1...
Saltimbocca au marsala
Plat facile 25 min 647 kcal
Ingrédients: 8 escalopes de veau très fines 8 feuilles de sauge 8 petites tranches de jambon de Parme 15 cl de marsala 80 g de beurre sel & poivre
Sauce aux figues pour confit de canard
Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 4 cuisses de canard confit 12 figues rouges (fraîches ou surgelées) 4 échalotes 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1...
Riz à sushi au Cookeo
Plat facile 27 min 373 kcal
Ingrédients: 200 gr riz rond De l’eau pour enlever l’amidon 20 cl d’eau froide pour la cuisson 25 ml vinaigre de riz tiède 2 c. à café de sucre 3 gr de sel
Gâteau à la compote de pomme
Dessert facile 45 min 469 kcal
Ingrédients: 600 g de compote de pommes (bien lisse maison ou pas, mais de préférence sans sucre) 120 g de beurre 250 g de farine avec poudre à lever incorporée...
Salade de carottes rapées à la semoule et truite fumée
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: une botte de carottes deux bols de semoule une demie botte de radis 4 tranches de truite fumée un demi bouquet de persil quelques brins de...
Magret de canard au four en brochette
Plat facile 35 min 312 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard Pour la marinade : huile d'olive thym herbe de Provence miel d'acacia échalotes sel poivre
Cannellonis aux fromages
Plat facile 30 min 310 kcal
Ingrédients: 250 g de ricotta 2 C à S de crème fraîche épaisse 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 15 feuilles de basilic 20 g de copeaux de parmesan 2 C à S de parmesan râpé...