Cuisine du monde

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Galette des rois garnie à la crème d'amande, coing et cassis ...

Autre facile 20 min 45 min

Ingrédients: 150 g amande en poudre 1 coing 150 g de cassis 2 jaunes d'oeufs et 2 blancs montés en neige 100 G de sucre 2,3 gouttes d'extrait d' amande amère...

Boeuf sauté à l'asiatique !

Plat facile 10 min 7 min

Ingrédients: 4 tranches de bavette Des pois gourmands (150 g) Une poignée de germes de soja crus De la marinade (voir magasins asiatiques) De la sauce soja...

Ratatouille poulet et riz thai

Plat facile 50 min 438 kcal

Ingrédients: 1 kg de courgettes 5 tomates 1 poivron 1 aubergine 8 filets de poulet herbes de Provence 1 citron sel et poivre 4 verres de riz thaï 1 oignon 2...

Galette des rois à la noix, au chocolat et à l'orange

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g de noix 75 g d'amandes en poudre 50 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 80 g de chocolat noir à 70% de...

Saint-jacques à la réglisse en brochettes...

Plat facile 15 min 5 min

Ingrédients: 12 noix st-jacques 3 bâtons de réglisse bien droits 3 clémentines 80 g de beurre demi-sel 1 dosette de safran Sel et poivre

Estofinado ou la fausse brandade de morue

Plat facile 1 h 5 m 420 kcal

Ingrédients: 400 g de morue salée 1 Kg de pommes de terre 1 grosse gousse d'ail (ou deux petites) 1 petit bouquet de persil frais 3/4 de verre d'huile de...

Cannellonis aux épinards et cannellonis d'épinards

Plat facile 45 min 1 heure

Ingrédients: 1) Cannellonis d'épinards : 20 grandes feuilles d'épinards frais 100 g de fromage de chèvre frais 250 g de chair à saucisse 100 g de veau haché 100...

Pain de campagne aux noix et au roquefort.

Autre facile 45 min 109 kcal

Ingrédients: 275 ml d'eau 60 g de roquefort 30 g de noix

Bavarois inspiré par les parfums de l'ispahan

Dessert facile 1 heure 12 min

Ingrédients: Le biscuit : 32,5 g de sucre 1 oeufs 15 g de farine 12,5 g de maïzena Eau de rose Le bavarois : 20 cl de crème liquide entière 200 g de framboises...

Gratin de choux- fleur/brocolis a la forestiere

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche allégée liquide 200 ml de lait demi écrémé 500 g de brocolis surgelés 500 g de chou fleur surgelé 100 g de pieds de moutons...

Mousseline de céleri

Apéritif facile 2 h 20 m 166 kcal

Ingrédients: 275 g de céleri rave 20 cl de crème liquide Sel, poivre du moulin 20 cl d'eau 5 cl d'eau 1 cuillère à café rase d'agar-agar 2 cuillères à café...

Magret de canard aux clémentines caramélisées

Plat facile 24 min 312 kcal

Ingrédients: 2 magrets 5 clémentines de Corse 4 cuillères à café de miel liquide 5 cl de vinaigre balsamique 2 càs de sauce soja

Sabut toor kheema salan - curry de viande hachée

Plat facile 40 min 299 kcal

Ingrédients: 240 g de viande hachée 1 tasse (250 ml) de lentilles toor, trempées 2 cuillères à soupe de l'huile d'arachide 1 grosse oignon haché 5 cm de...

Seviyan

Dessert facile 10 min 8 min

Ingrédients: 100 g de vermicelles 25 g de sucre graines de 4 cardamomes, moulus 4 cuillères à soupe d'amandes 4 cuillères à soupe de pistaches 4 cuillères à...

Faluche

Autre facile 35 min 269 kcal

Ingrédients: 300 g de farine 180 ml d'eau 1/2 cuillère à café de sel 13 g de levure de boulanger

Ma galette des rois aux pommes caramelisees et a la feve de tonka

Dessert facile 50 min 1173 kcal

Ingrédients: La Galette des Rois 2 rouleaux de pâte feuilletée : une de 24 cm et l'autre de 26 cm 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 50 g de beurre pommade...

Mini-focaccia façon tatin, aux endives et poireaux

Autre facile 1 h 2 m 1408 kcal

Ingrédients: Pour 6 mini-tatins : 2 poireaux 1 endive (2 si vos endives sont petites) 2 cuillère à café de tahin (pâte de sésame) 2 cuillère à café de miel 1/2...

Tartelettes d'escargots au pesto

Entrée facile 15 min 17 min

Ingrédients: 250 g de pâte feuilletée 1 boîte de 5 douzaine d'escargots au naturel ciboulette 20 g de beurre 100 g de pesto baies roses

Tortellinis à la roquette

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 1 paquet de tortellinis frais à la viande 2 poignées de roquette 3 cuillères à soupe de votre meilleure huile d'olive 10 tomates cerises Fleur de...

Risotto au mascarpone, jambon et champignons

Plat facile 40 min 746 kcal

Ingrédients: 350 g de riz rond 12 champignons de Paris 2 oignons jaunes 10 tomates séchées marinées 2 cuillères à soupe d'origan 3 tranches de jambon blanc 1...

Boulettes d'agneau à la pistache

Plat facile 40 min 649 kcal

Ingrédients: 450 g d'agneau haché (sinon 2 tranches de gigot) 2 tomates 3 échalotes 2 yaourts pâte de pistache 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure paprika...

Salade de chicons et mangue

Autre facile 5 min 5 min

Ingrédients: pignons de pin chicons mangue échalote sel et de poivre huile d'olive vinaigre

Ayche (bercoukess) au kedid (à la viande séchée)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: La sauce: 1 oignon 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile 1 tomate fraîche 1 cuillère à soupe de tomate concentrée des légumes aux choix...

Petites crèmes à la poudre equinoxiale d'oliver roellinger

Dessert facile 30 min 118 kcal

Ingrédients: 1/2 l de lait 60 g de sucre (du light muscavado) 3 oeufs entiers une demi cuillère à café de poudre Equinoxiale de chez Olivier Roellinger