Cuisine du monde

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Cigarettes apéro mousse d'asperges tapenade rouge

Apéritif facile 20 min 40 kcal

Ingrédients: chutes de feuilles Filo tronçons asperges - tapenade rouge vinaigre "Acaciard" sel et poivre cinq baies

Fondant exotique à l'ananas

Dessert facile 1 h 10 m 545 kcal

Ingrédients: 1 grande boîte d'ananas au sirop (570 g) 40 g de cerises confites 150 g de farine 50 g de maïzena 1 càs de maïzena 3 càs de noix de coco râpée 130...

Marsalà all' uovo.

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 1 litre de vin rouge 12° 1 gousse de vanille 1 jaune d'oeuf battu 200g de sucre en poudre 20g de chicorée broyée 300 ml d'alcool à 40/45°

Couscous tunisien

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 courgette quelques carottes du concentré de tomate 2-3 gousses d'ail tabel karwiya curcuma paprika et piment rouge sel/ poivre et du gigot...

Tartelettes au yuzu et au sésame noir

Dessert facile 10 min 7 min

Ingrédients: 0,5 dl de jus de yuzu Les zestes d'un citron 50 g de beurre 2 oeufs 70 g de sucre 1 cuiller à café de maïzena

Pesto de coriandre aux pistaches et noisettes - redécouvrir l?essentiel

Autre facile 10 min 90 kcal

Ingrédients: 15 g de coriandre fraîche 40 g d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de pistaches torréfiées non salées 2 cuillères à soupe de noisettes entières...

Roussette et aubergines japonisantes

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 500 g de roussette environ 2 aubergines 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 2 cuillères à café de pâte Miso 3 cuillères à café de sésame noir...

Carpaccio d'avocat et jambon de bayonne

Entrée facile 8 min

Ingrédients: 4 Avocats mûrs 2 Tranches de Bayonne 1 Citron 1 ou 2 Echalotes Sel Poivre

**petits farcis de citron et d'avocat au saumon,

Entrée facile 30 min

Ingrédients: 1 citron 1 avocat bien mûr 2 tranches de saumon fumé coupés en lamelle 2 abricot secs moelleux coupés en petits dés 1 tomate pelée et coupée tout...

Petites douceurs d'afrique du nord: les cigarettes au miel

Autre facile 45 min 55 min

Ingrédients: Pour 25 à 30 cigarettes : 2 oranges 1 citron 1 kg de sucre cristallisé 100 g de sucre 100 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de farine 1 oeuf...

Courgettes à l'auvergnate (3 points)

Entrée facile 30 min 173 kcal

Ingrédients: 2 belles courgettes 40 g de bleu des causses à 45% MG 1 jaune d’oeuf Herbes de Provence 2 cuillères à café de chapelure Poivre

Baluchons aux épinards crémeux et au confit de canard

Entrée facile 30 min 674 kcal

Ingrédients: Pâte à crêpes salées: 3 gros oeufs 1 tasse (250 ml) de lait 1/2 tasse (125 ml) d'eau 1 tasse (250 ml) de farine 1/2 cuillère à thé (2.5 ml) de sel...

L'irrésistible moelleux chocolat/ricotta!!

Autre moyen 50 min 322 kcal

Ingrédients: 125 g de chocolat 2 cuillères à soupe de crème fraîche 30 g de beurre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 75 g de sucre 2 cuillères à soupe de...

Lièvre aux noix et aux raisins

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: Lièvre (1 pièce) Noix sèches (500 grammes) Raisins blancs (400 grammes) Lardons frais (100 grammes) Muscat (Rivesaltes) (2 verres) Eau (75...

Bricelets

Autre facile 9 min 294 kcal

Ingrédients: crème fraîche épaisse (1 litre) Sucre (650 grammes) Vin blanc (70 centilitres) Kirsch (10 centilitres) Farine (900 grammes) Sel (1 pincée)

Glace à la vanille de tahiti

Dessert facile 15 min 705 kcal

Ingrédients: 2 gousses de vanille de Tahiti ou Bourbon 35 cl de lait entier 15 cl de crème liquide entière 6 jaunes d’oeuf 90 g de sucre en poudre

Poulet citronnelle avec son riz coco curry

Plat facile 6 min 30 min

Ingrédients: Pour le poulet citronnelle : 2 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja spéciale marinade 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam 1...

Buns au sésame et au pavot

Autre moyen 55 min 211 kcal

Ingrédients: 1,8 dl de lait 1 dl d'eau 22 grammes de levure fraîche 1 oeuf 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc 15 grammes d'huile d'olive 300 grammes de...

Poulet à la marocaine, sauce légère au citron

Plat facile 35 min 452 kcal

Ingrédients: 2 blancs de poulet 2 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'1/2 citron 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette 1/2 cuillère à café de...

Houmous de flageolets à l'orange et coriandre

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boîte de 400 g de flageolets (poids brut) 1 petit bouquet de coriandre fraîche 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de tahina le zeste d'une orange...

Pastasotto aux tomates séchées ...

Plat facile 5 min 17 min

Ingrédients: 1/2 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 g de penne 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille saveur légumes du soleil À peu...

Quiche thon-champignons.....à la grecque !

Entrée facile 34 min 661 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (ici faite maison), 1 boite de thon, une dizaine de gros champignons à la grecque, 10 cL de crème liquide, 10 cL de lait, 2 oeufs,...