Cuisine européenne

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Tatin de patates douces a la sauce de soja et a la coriandre

Dessert facile 35 min 1206 kcal

Ingrédients: Pâte brisée : 50 g de farine 25 g de beurre 12 g d'eau 1 pincée de sel Garniture : 2 petites patates douces 4 cuillères à soupe de sauce soja...

Toasts au morbier et raisins

Autre facile 10 min 6 min

Ingrédients: 150 g de Morbier 1 petite grappe de Chasselas 1 pain au raisin

Soupe de melon à la pancetta et au basilic

Entrée facile 14 min 112 kcal

Ingrédients: 1 melon 8 tranches de pancetta sel et poivre basilic

Tourte oignon, poivron, oeuf dur

Autre facile 1 heure 624 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 500 g farine 2 cuillère du l'huile d'olive 2 cuillère du lait 25 g du levure sel sucre l'eau Farce: La sauce : Sauce tomate Huile...

Cookies au chocolat selon le larousse des desserts

Autre facile 32 min 685 kcal

Ingrédients: 110 g de beurre ramolli 175 g de chocolat noir ou de pépites de chocolat noir 110 g de sucre brun 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1/2 cuillère à...

Asperges en robe d'aubergine, finesse et délicatesse

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: Une belle botte d’asperges blanches Des aubergines assez longues et jeunes pour éviter qu'elles se ne brisent Parmigiano Reggiano (Parmesan)...

Excellente crème brûlée du larousse des desserts!

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 poires bien mûres Une poignée de ceries 2 cuillères à soupe de Kirsh 1 cuillère à soupe de sucre fin Un petit morceau de beurre 4 jaunes d’oeufs...

Tarte tomato-chèvre à la moutarde à l'ancienne et au yaourt

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 grosses tomates Une bûche de chèvre 1 pâte feuilletée (ou brisée) 1 yaourt à la grecque (ou 20 cl de fromage blanc, de ricotta ou de crème...

Financiers aux cassis de bourgogne

Dessert moyen 35 min 421 kcal

Ingrédients: 140 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine 1 barquette de framboise ( 250 g ) ou de cassis 80 g d'amandes en poudre 4 blancs...

Le trifle normand d'emmanuel le breton

Dessert facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 pommes 8 palets bretons pur beurre 4 c à soupe de calvados 4 à 5 c à soupe de sauce au caramel au beurre salé par verrine 25 cl de crème...

Cake à l'angélique confite

Dessert facile 20 min 40 min

Ingrédients: 180 g de farine de riz 3 oeufs 100 g d'angélique confite ( pour moi faite maison ) 140 g de sucre cassonade 1/2 paquet de levure chimique 120 g de...

Fettucines aux artichauts et au speck

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 300 g de fettucines 1 bocal de coeurs d'artichauts au naturel 8 tranches fines de speck (120 g) huile d'olive 120 parmesan râpé

Taboulé presque libanais au sarrasin, citron confit, pignons

Plat facile 35 min 178 kcal

Ingrédients: graines de sarrasin tomates persil plat coriandre citrons confits pignons huile d'olive

Pain, pot et confiture de lait... de coco et cacahuètes

Autre facile 1 h 10 m 3 heures

Ingrédients: Confiture de lait: 400 g de lait concentré sucré 300 g de lait de coco 40 g de beurre de cacahuètes Pot de crème brûlée et caramel: 12 cuillères à...

Verrines ispahan - voie lactée

Dessert facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour 10 petites verrines: 6 litchis avec un peu de jus 15 cL de crème liquide 15 cL de lait 3 cuillères à soupe de sirop de rose 1 cuillère à café...

Saumon à la sauce de poisson (nuoc mâm)

Plat facile 40 min 94 kcal

Ingrédients: 1 livre de saumon en darnes ou en morceaux 3 cuillères à table de sauce de poisson pure ¼ cuillère à thé de sel d'oignon Poivre au goût 2...

Mini-cornets feuilletés à la crème de mascarpone

Dessert moyen 30 min 419 kcal

Ingrédients: un rouleau de pâte feuilletée du sucre glace Pour la crème: 150 ml de crème liquide entière 4 cuillères à soupe de mascarpone du sucre selon le...

Caresse d'asperges vertes et son oeuf cocotte, tuile de parmesan au sésame et pavot

Entrée facile 20 min 27 min

Ingrédients: Caresse d'asperge : 250 g d'asperges vertes 2 oeufs entiers fermiers + 2 jaunes 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 20 g de beurre mou...

Lapin à la bière

Plat facile 1 h 20 m 301 kcal

Ingrédients: 1/2 lapin 33 cl de bière blonde 2 petits oignons 2 tomates 1 cuillère à soupe de moutarde des pommes de terres

Poisson en papillote aux légumes verts...

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Pour la papillote: filet de panga ou autre poisson brocolis, haricots, épinards surgelés sel et poivre, curry Pour la sauce aux champignons : un...

Cigares au miel et aux amandes

Autre facile 50 min 642 kcal

Ingrédients: Pour 10 cigares: 5 feuilles de brick coupées en 2 50 g de beurre fondu Pour la farce: 80 g de sucre 80 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe...

Gemüsestrudel (chausson aux légumes)

Plat facile 20 min 40 min

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuiletée 1 courgette 1 petite aubergine 1 poivron jaune 1 tomate 1 oignon 10 cl de crème fraîche 10 cl de yahourt 1 cuillère à...

Tartelettes bretonnes au caramel de fenouil confit....

Dessert facile 15 min 42 min

Ingrédients: Caramel de fenouil confit : 200 g de sucre 20 cl d'eau un demi bulbe de fenouil émincé 20 cl de crème liquide Pâte a sable breton : 125 g de beurre...

Sauté de veau au paprika

Plat facile 20 min 55 min

Ingrédients: 800 g de noix de veau 40 g de beurre 2 cuillères à café de paprika 1 gros oignon 20 cl de crème fleurette 1 belle courgette 2 tomates 2 carottes...