Carpaccio de melon au canard
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: melon La vinaigrette au chèvre: un chèvre frais l'huile d'olive du Balsamico Bianco un peu de sel et du poivre
Cuisine européenne
19921 recettes
Pétoncles grillés à la pancetta arabiata et coulis de poivrons doux
Entrée facile 45 min 375 kcal
Ingrédients: 1 poivron rouge coupé en dés 2 gousses d'ail fraîchement pressées 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de volaille ou de fumet de poisson 1 cuillère à...
Mrouzia ou lham lahlou
Plat facile 35 min 633 kcal
Ingrédients: 1/2 verre d'huile, 1 oignon émincé, 1 kg de viande, du sel, 1 c à c curcuma, 1/2 c à c poivre , 1 c à c ras al hanout, une pincée de cannelle...
Macarons du Maroc aux amandes
Autre facile 37 min 484 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 125 g de beurre fondu 250 g de sucre glace 500 g d'amandes en poudre 60 amandes entières émondées environ ½ sachet de levure chimique 1...
Gratin-flan de légumes façon méridionale
Plat facile 1 h 30 m 323 kcal
Ingrédients: 4 courgettes 1 aubergine 1 poivron 2 grosses tomates 1 oignon 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 80 g d’emmental râpé 2...
Pâtes grecques aux épinards et à la feta
Plat facile 16 min 380 kcal
Ingrédients: 200 g de pâtes grecques ("avoine") 1 oignon jaune 2 gousses d'ail 450 g d'épinards surgelées (ou 1 kg d'épinards fraîches) 1 boîtes de tomates en...
Poulet au vieux-Lille
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 filets de poulet 125 g de vieux-lille 25 g de beurre 1/2 oignon 25 cl de crème fraîche 10 cl de bière blonde
Extra-Moelleux aux Pommes, Yaourt, Amandes et Noisettes Caramélisées
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 60 g de sucre 10 g de sucre vanille 3 oeufs 120 g de farine 3 cuillères à café de levure chimique 60 g d'amandes en poudre quelques gouttes...
Bergamotes de Nancy
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 180 g d'eau 500 g de sucre en poudre 150 g de glucose huiles essentielles bergamote
Bananes roses caramélisées aux épices et liqueur
Dessert moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 4 bananes roses pelées 50 g de beurre 3 càs de sucre cassonade 1/2 càc de fleur de macis Poivre rose moulu Le jus de 3 oranges 2 càs de rhum blanc...
Salade provençale aux tomates, poivrons et anchois
Entrée facile 15 min 646 kcal
Ingrédients: 3 tomates bien mûres 1 concombre anglais en tranches 1 poivron coupé en tranches 8 filets d'anchois Olives noires (Kalamata) Vinaigrette : ¼ tasse...
Souris d'agneau confites à l'ail
Plat facile 2 h 25 m 397 kcal
Ingrédients: 3 souris d'agneau 1 tête d'ail complète 2 gros bouquet de thym frais du jardin 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...
Gâteau à la framboise et farine complète
Dessert facile 55 min 580 kcal
Ingrédients: 175 g de beurre mou 175 g de sucre roux 3 oeufs 2 cuillères à soupe de citron 175 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème...
Fiadone
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 500 g de brocciu 6 oeufs 180 g de sucre le zeste de 2 citrons non traités 1 verre à liqueur de myrte 1 moule à manqué
Risotto aux saucisses italiennes
Plat facile 35 min 674 kcal
Ingrédients: 1 lb (500 g) de saucisses italiennes fortes ou douces 2 cuillères à table (30 ml) d'huile d'olive 1 gros oignon haché finement 3 cuillères à table...
Bouchées de foie gras sur pâte feuilletée
Apéritif facile 20 min 397 kcal
Ingrédients: pâte feuilletée foie gras
Tomates farcies au riz et aux herbes
Plat facile 1 h 15 m 225 kcal
Ingrédients: 4 grosses tomates 100 g de riz, pesé cru (ici de riz de camargue semi-complet vendu en vrac au magasin bio) 50 g de févettes sèches 50 g de pois...
Macarons aux framboises
Goûter facile 1 h 5 m 585 kcal
Ingrédients: 120 g de blancs d’oeuf (2x60g) 35 g sucre en poudre 150 g sucre glace tamisé 150 g d'amandes en poudre tamisées 150 g sucre en poudre 50 g d'eau
Aspic aux petits pois, olives et oeuf mollet
Entrée facile 18 min 390 kcal
Ingrédients: 2 oeufs extra frais -Quelques petits pois (une vingtaine) cuits (une dizaine de minutes dans de l'eau ) 4 olives noires dénoyauté coupés en...
Madeleines à la framboise
Autre facile 40 min 395 kcal
Ingrédients: 125 g de sucre 2 oeufs 40 g de sucre 90 g de purée de framboise 125 g de farine 40 g de beurre 1/4 de paquet de levure chimique
Carpe farcie de la Dombes
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 carpe de 1,5 à 1,8 kg, préparée par le poissonnier, l'arête, la tête, éventuellement la laitance ou les oeufs 150 g de mie de pain légèrement...
Casserons à la Charentaise
Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de casserons 80 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de persil haché sel fin, poivre du moulin
Tuiles dentelles à l'orange
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: Pour environ une trentaine de tuiles: 100 g d’amandes hachées 30 g de farine 120 g de sucre glace 70 g de beurre fondu le jus d’une demi-orange le...
Beignets Bomboloni
Autre facile 2 heures 4 min
Ingrédients: Pour 18 à 20 beignets : 500 g de farine (T45 ou T55 ou encore un mix des 2!) 2 oeufs 50 g de sucre 50 g de beurre 200 g de lait 1 cuillère à café...