Cuisine européenne

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Carpaccio de Saint Jacques à l'avocat et fruit de la passion

Entrée facile 15 min 162 kcal

Ingrédients: 18 noix de Saint Jacques 2 citrons verts 3 fruits de la passion 2 gros avocats murs à point mais encore fermes Fleur de sel 1 cuillère à soupe...

Pizza Tandoori

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: Pour la pâte 150 ml d'eau tiède 1 CS d'huile d'olives 1 CC de sel 2 CC de sucre (facultatif) 400 gr de farine (type 45) 50 gr de farine de...

Le gros macaron traditionnel

Autre moyen 30 min 760 kcal

Ingrédients: · 250 g d'amandes en poudre · 350 g de sucre en poudre · 3 blancs d’oeufs moyens · 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide

Poulet mchermel à la marocaine

Plat moyen 20 min 45 min

Ingrédients: 1 poulet entier 1 oignon 3 gousses d'ail sel, poivre, gingembre en poudre , cumin, paprika, piment en poudre 1 cuillère à soupe de concentré de...

Risotto à l'encre de seiche et crevettes à la citronnelle

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 18 crevettes décortiquées avec la tête 60 cl de bouillon de volaille 30 g d'oignon 4 cl d'huile d'olive 150 g de riz Arborio 5 cl de vin blanc 10...

Tarte au flan à la fraise

Dessert facile 45 min 390 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ou prête à l'emploi) 250 g de fraises 500 mL de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre 3 oeufs 80 g de farine

Petit moelleux noix de coco coeur mangue au rhum

Autre moyen 25 min 444 kcal

Ingrédients: 180 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 2 oeufs Pour le coeur mangue 100 g de mangue mûre à point (ou ananas) 30 g de sucre 5 cl de rhum

Baklava aux noix

Autre facile 1 h 20 m 353 kcal

Ingrédients: 250g de feuilles de brick ou phyllo (encore mieux) 150g de beurre de bonne qualité 250g de cerneaux de noix finement hachés 3 cuillères à soupe...

Saltimbocca de veau à la sauge

Plat facile 20 min 410 kcal

Ingrédients: 4 escalopes de veau très fines (à demander à son boucher) Du poivron rouge en conserve (c'est pas encore la saison) 4 lamelles de comté assez...

Brioche aux amandes

Dessert moyen 35 min 499 kcal

Ingrédients: 400 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de poudre d'amandes + une poignée concassées, 2 oeufs de taille moyenne + un jaune, 2 cuillères à soupe de...

Salade de fraises au magret séché

Entrée facile 10 min 217 kcal

Ingrédients: MAGRET SECHE. 1 beau magret de canard bien charnu 3 cs de de sel de guérande 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu ou piment d’Espelette Salade...

Gâteau à l'ananas comme à São Miguel

Dessert facile 25 min 50 min

Ingrédients: 350 g de sucre 1 petit ananas d'environ 650 g 4 oeufs 200 g de beurre demi-sel ramolli + un peu pour le moule 200 g de farine + un peu pour le...

Lasagne light

Plat facile 1 h 5 m 425 kcal

Ingrédients: 1 oignons 2 gousses d’ail 450 g de viande boeuf hachée 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 bouillon cube 8 plaques de lasagnes 1 belle...

Tarte à l'oignon et jambon cru

Plat facile 45 min 317 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 1 kg d'oignons 2 tranches de jambon cru 1 cuillère à soupe de moutarde...

Lasagnes vertes courgette dinde et pesto

Plat facile 45 min 734 kcal

Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes 1 courgette 2 escalopes de dinde 100 g de fromage râpé poivre 80 g de pesto 375 ml de lait écrémé 3 cuillères à soupe de...

Mini crèmes brûlées au parmesan, tomates séchées et basilic

Apéritif facile 45 min 158 kcal

Ingrédients: 70 g de crème fleurette 1 jaune d'oeuf 3 bonnes cuillères à café de parmesan râpé 1/2 cuillère à café de basilic ciselé 3 tomates séchées

Flan aux fèves et lardons de canard

Plat facile 1 heure 311 kcal

Ingrédients: 350 G DE FÈVES (écossées et pelées ) 100 G DE MAGRET SÉCHÉ ( coupé en lardons ) 3 ŒUFS 80 ML DE CRÉMÉ FRAICHE 1 YAOURT ( 125 g ) SEL POIVRE

Lasagnes à la bolognaise aux olives

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 500 g de viande hachée 1 pot de sauce tomate aux olives 1/2 pot de purée de tomate (environ 300 ml) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boite de champignons...

Gigot d'agneau ail et moutarde

Plat facile 1 h 15 m 431 kcal

Ingrédients: une épaule d'agneau quelques gousses d'ails moutarde en grains huile d'olive épices (herbes de Provence, feuille de sauge, thymen fonction de ce...

Salade de haricots rouges, courgettes et chèvre

Entrée facile 15 min 215 kcal

Ingrédients: 1/2 boîte de haricots rouges égouttés, 1 courgette, 1/4 de bûchette de fromage de chèvre, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à soupe...

Andouillettes au cidre

Plat Difficile 30 min 258 kcal

Ingrédients: cidre, un hachis avec les échalotes, les pommes , le persil, ail 50 g de beurre salé poivre

Poulet à l'orientale

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 poulet 1 oignon 1 tomate épices ( 1c.a.s de Raz el hanout,1 pincé de Cumin, 1 c.a.s Paprika. 1 c.a.s de concentré de tomate un peu huile d'olive...

Lapin au roquefort

Plat facile 50 min 790 kcal

Ingrédients: 1 lapin coupé en morceaux 2 échalotes 1 oignon 500 g de champignons 10 cL de vin blanc 15 cL de crème épaisse 250 g de roquefort persil huile beurre

Macarons au limoncello

Autre facile 30 min 223 kcal

Ingrédients: 130 g de chocolat blanc 25 g de crème liquide 50 ml de limoncello