Axoa - un air basque dans la cuisine
Plat facile 1 heure 305 kcal
Ingrédients: un poivron rouge un poivron vert 300 g de veau oignon surgelé ail persil thym piment d'Espelette une cuillère à soupe de fond de veau huile d'olive
Cuisine européenne
16287 recettes
Mini-cannelloni farci à la ricotta
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 10 grosses pâtes à farcir ou 8 cannelloni 1 petite boite de tomates pelées 1 pot de ricotta 5 cerneaux de noix 5 noisettes 3 pincées de sauge...
Beurre clarifié et sauce hollandaise
Entrée facile 30 min 542 kcal
Ingrédients: 2 bottes d'asperges blanches, 2 jaunes d’oeufs, 4 oeufs très frais, 1 bouquet de persil plat, le jus d'un demi-citron, 200 g de beurre, du sel et...
Un amour de tarte aux pêches, crème d'amandes à l'eau de rose
Dessert facile 25 min 40 min
Ingrédients: Pour la pâte: 125 g de farine T80 50 de beurre demi-sel 20 g de sucre glace 1 oeuf 2 cuillères à café de lait Pour la crème: 25 de sucre blond 50 g...
Feuilleté de dacquoise aux amandes et aux framboises, glace au nougat
Dessert facile 50 min 355 kcal
Ingrédients: Pour la glace : 40 cl de lait 20 g de sucre 100 g de nougat au miel et aux amandes (en confiserie) 5 jaunes d'oeufs Pour la dacquoise : 5 blancs...
Le poirier
Dessert facile 35 min 30 min
Ingrédients: La génoise: 225 g de farine + 1 cuillère à café bombée de levure chimique 6 oeufs 220 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d'eau bouillante La...
Dessert d'été facile aux pêches, à la badiane et au basilic
Dessert facile 3 min 2 min
Ingrédients: 6 pêches blanches mûres 20 cl de vin blanc sec 30 cl d'eau 150 de sucre en poudre 2 étoiles de badiane 4 feuilles de basilic
Bavarois à la fraise sur biscuits roses de reims
Dessert facile 30 min 5 min
Ingrédients: Biscuit: une boite de biscuits roses de Reims 50 g de beurre Bavarois: 500 ml de crème 400 g de fraises 4 feuilles de gélatine 50 g de sucre Coulis...
Daube de cèpes
Plat facile 50 min 438 kcal
Ingrédients: 1 kg de cèpes pas trop gros, bien sains et fermes 1 oignon 100 g de lard de poitrine salé graisse d'oie 3 échalotes farine 25 cl de vin blanc...
Guimauve au citron
Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 zeste de citron bio le jus d'un citron 8 feuilles de gélatine 150 g de blancs d'oeuf (environ 5 blancs) 500 g de sucre en poudre 50 g de glucose...
Tourbillons feuilletés à la pate d'olive
Apéritif facile 35 min 568 kcal
Ingrédients: Une pâte feuilletée Pate d'olive noire AOC de Nice
Parmigiana d'aubergines
Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 3 aubergines 2 boules de mozza sauce tomate 1 barquette de lardons fumé 2 tranches de jambon Parmesan Beurre, farine, lait pour une béchamel
Tatinette abricots lavande pistache, pâte filo
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 8 abricots 20 g de pistache 40 g de sucre blond 4 feuilles filo un peu de lavande un chouia d'huile
Pain garni chorizo ou pao com chouriça
Entrée facile 40 min 25 min
Ingrédients: 500 g de farine 20 cl d'eau tiède sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 gros oignon 1 bouquet de persil 1 chouriça 1 petite carotte 1 gousse...
Toasts d'aubergines à la mozzarella
Apéritif facile 1 h 15 m 66 kcal
Ingrédients: une aubergine du gros sel un peu d'huile une bonne sauce tomate maison oignon de l'ail du basilic de l'huile d'olive une tranche de mozzarella di...
Tarte au pavot bleu - rhubarbe et framboises
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la marmelade de rhubarbe : 1 botte de rhubarbe fraîchement coupée le jus d'un citron 200 g env de sucre 300 g de framboises bien mûres pour la...
Thon à la coriandre
Plat facile 20 min 38 kcal
Ingrédients: 1/2 bouquet de coriandre 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de sel un peu d'eau 1...
Fettucines aux artichauts et au speck
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de fettucines 1 bocal de coeurs d'artichauts au naturel 8 tranches fines de speck (120 g) huile d'olive 120 parmesan râpé
Tatin aux bananes, palmito
Dessert facile 5 min 3 min
Ingrédients: 3 bananes 200 g de sucre 50 g de beurre 1 paquet de Palmito 120 g de crème épaisse
Sirop de sureau
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 8 bouteilles de 75 cl : 1 kg 300 de fleurs de sureau 4,5 litres d'eau pour 4 kg 500 de sucre pulpe de 9 citrons
Pfannekuchen - crêpe aux pommes et bacon
Dessert facile 12 min 476 kcal
Ingrédients: 250g de farine 3 oeufs 50cl de lait 2 pommes 250g de Bacon Beurre
Spaghetti à la viande et aux légumes hachés!!
Plat facile 25 min 420 kcal
Ingrédients: 250g de pâtes 2 steaks hachés 1 tomate 2 gros champignons de Paris 1/4 poivron vert 1 carotte 1/2 oignon 1 gousse d'ail 10g de mozzarella 10cl...
Vin d'ananas à la vanille
Autre facile 15 min 211 kcal
Ingrédients: 400 g d'ananas 1 cuillère à soupe de vanille liquide 10cl de jus d'orange (jus d'1 orange) 4 cuillères à soupe de miel 5 cl de liqueur de fraise...
Tajine d'agneau aux fruits secs
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 2,5 kg d'épaule d'agneau désossée 3 tomates 1 courgette 1 gros oignon ou 2 petits 3 gousses d'ail 125 g d'amandes 150 g d'abricots moelleux 120 g...