Cuisine européenne

19921 recettes

Soupe de haricots blancs au chorizo

Plat facile 25 min 308 kcal

Ingrédients: 1 boîte de haricots blancs 100 g de chorizo fort 2 tomates 4 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cube de bouillon de légumes...

Endives au jambon gratinées au maroilles

Plat facile 25 min 688 kcal

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon poivre quart de maroilles

Diots au reblochon

Plat moyen 1 heure 564 kcal

Ingrédients: 1 reblochon 6 diots ( ou saucisses de Toulouse) 200G de lentilles du Puy 1 oignon 1 carotte 2 échalotes 15cl de vin blanc sel et poivre

Trilogie de saint-jacques, langoustine et foie gras chaud

Plat facile 55 min 492 kcal

Ingrédients: 8 langoustines Vin blanc Huile d'olive 8 Saint-Jacques Beurre Piment d'Espelette 4 tranches de foie gras cru Sel poivre Crème UHT

Semaine du goût : clafoutis aux poires et reblochon

Plat facile 1 h 5 m 419 kcal

Ingrédients: 4 poires 300 g de reblochon 4 oeufs 60 g de farine 150 g de sucre 20 cl de crème fraîche 2 cuilèrs à soupe de noisettes en poudre

Explosion de mangues à l'italienne

Entrée facile 6 min 473 kcal

Ingrédients: 2 belles mangues mûres 3 boules de mozzarella (de 125 g) 6 tranches de jambon de parme un bouquet de coriandre vinaigre balsamique huile d'olive...

Terrine de confit de canard au foie gras à la gelée au vin blanc au piment d'espelette

Plat facile 30 min 423 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de canard confit 150 g de foie gras de canard mi cuit Poivre (ou mélange 5 baies) 1 branche de persil ou autre Gelée au vin blanc: 10 cl...

Farinades au saint-nectaire - auvergne

Autre facile 15 min 514 kcal

Ingrédients: 125 g de farine 2 oeufs 1 pincée de sel 250 ml de lait 100 g de saint-nectaire en tout petits morceaux

Poelée de gnocchis à la choucroute et aux lardons

Plat facile 20 min 306 kcal

Ingrédients: -un paquet de gnocchis à poêler Lustucru (format familial) -de la choucroute cuite (en verre pour moi, environ 400-450 g ) -100 g de lardons fumés...

Brochette de saint-jacques en croûte de persil et velouté de potimarron au curry

Plat facile 25 min 1 h 5 m

Ingrédients: Un ½ bouquet de persil plat 2 fines tranches de pain 250 g de potimarron 1 échalote 15 g de gingembre 1 cuillère à café de curry en poudre rase 50...

Poitrine de veau farcie

Plat facile 15 min 2 heures

Ingrédients: une poitrine de veau de 1 kg 500 à farcir 250 g de veau haché 750 g d'épinards frais 2 oeufs sel poivre noix de muscade râpée Chair à saucisse...

Sauce crémeuse à la moutarde

Autre facile 5 min 211 kcal

Ingrédients: 10cl de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à café de graines de moutarde

Verrines express à l'abricot

Dessert facile 15 min 371 kcal

Ingrédients: 5 pots de compotes d'abricots 14 sablés breton 500 g de fromage blanc à la vanille 50 g d'amandes mondées 50 g d'oranges confites

Millefeuille au saumon fumé & chantilly à l'aneth

Autre facile 20 min 8 min

Ingrédients: 3 feuilles de brick 4 petites tranches de saumon fumé détaillées en morceaux 20 cl de crème liquide à 30% bien froide 2 cuillères à soupe d'aneth...

Saint jacques, mousseline de patate douce et écume de gingembre et vanille (4 points)

Entrée facile 44 min 232 kcal

Ingrédients: 600 g de coquilles saint jacques (4 par personnes idéalement, selon la grosseur) fleur de sel Pour la mousseline de patate douce : 1 branche de...

Spaghetti al nero di seppia

Plat facile 5 min 8 min

Ingrédients: 200 g de spaghettis secs 300 g de seiches surgelées ou fraîches nettoyées 1 échalotes 2 verres de vin blanc sec 1 sachet d'encre de seiche

Tajine d'agneau au miel et aubergines

Plat facile 2 h 10 m 389 kcal

Ingrédients: 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux 1 botte de petits oignons 2 gros oignons jaunes 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 1 cuillère à café de...

Tajine de langue de veau farcie

Plat facile 2 h 30 m 184 kcal

Ingrédients: 1 langue de veau 400 g d'olives vertes dénoyautées 2 oignons 2 gousses d'ail persil 1 feuille de laurier citron confit 1 petite tomate 1 carotte...

Trilogie au foie gras

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: Pour le velouté de lentilles aux copeaux de foie gras : 200 g de lentilles vertes 1 carotte 1 oignon un bouquet de persil 1 litre de bouillon de...

Filet de rascasse à la sauce mangue

Plat moyen 25 min 319 kcal

Ingrédients: -2 beaux filets de rascasse ( à peu près 700g en tout) -1/2 mangue -1 jus de citron vert -1 c à c de curry -20 cl de crème fraîche épaisse -1...

Omelette flambée à la normande

Plat facile 30 min 354 kcal

Ingrédients: 5 oeufs 3 belles pommes fermes et acidulées 60 g de beurre 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de...

Salade de crabe (goberge) à l'orientale

Entrée facile 5 min 2 min

Ingrédients: 3 tasses (750 ml) de bouillon de poisson ou de poulet 1 tasse de vermicelle de riz (au blé entier) 1 lb (450 g) de goberge déchiquetée 3 oz (85 g)...