Cuisine européenne

19921 recettes

Différents types de levain

Autre facile 12 min
Ingrédients: Levain au lait: 1 bol de farine blanche 1 bol 1/2 de lait entier ou écrémé Levain marocain: 1/2 bol de farine de blé bise ou complète 1 poignée de...
Recette Calissons de provence maison

Calissons de Provence maison

Apéritif facile 22 min 230 kcal
Ingrédients: Pour environ une cinquantaine de calissons : 250 g de poudre d’amandes 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 500 g de...
Recette Papillote de lapin

Papillote de Lapin

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 Lapin coupé en morceaux 2 Carottes 4 petites Pommes de terre 200 g de Champignons de Paris 4 Tomates Sel Poivre Thym 2 Échalotes ou 2 gousses...
Recette Bavarois aux mûres et à la violette sur biscuit moelleux aux amandes

Bavarois aux mûres et à la violette

Dessert moyen 1 h 25 m 373 kcal
Ingrédients: 1/ Pour le biscuit (selon Frédéric Bau) : 3 oeufs 55 gr de sucre 52 gr de farine 35 gr de sucre 35 gr de beurre fondu 52 gr de poudre d'amandes 2/...
Recette Galette des rois aux noix de pécan

Galette des rois aux noix de pécan

Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 125 g de noix de pécan 100 ml de sirop d'érable 100 g de beurre 50 g de sucre glace 2 cs de maïzena 50 g de crème...
Recette Khachapuri: le pain georgien

Khachapuri le pain georgien

Plat facile 1 h 10 m 737 kcal
Ingrédients: 225 g de farine blanche 5 g de sel 15 g de levure fraiche 150 ml de lait tiède 25 g de beurre en pommade Garniture: 225 g de fromage de vache à...
Recette Brioche au mascarpone

Brioche au mascarpone

Dessert facile 30 min 289 kcal
Ingrédients: 1 oeuf 100 g de lait 40 g de sucre 1/2 cuillère à café de sel 50 g de mascarpone 250 g de farine t45 1 cuillère à café de levure de boulanger...
Recette Flan citronné à la banane

Flan citronné à la banane

Dessert facile 10 min 1 min
Ingrédients: 2 sachets de poudre de flan citron non sucré et bio 75 ml de lait de soja et30 ml de lait d’avoine non sucré 1 banane Poudre de citron sans sucre...

Iles flottantes aux noisettes caramélisées

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: Les blancs en neige 1 blanc d’oeuf 15 g de sucre Le caramel + les noisettes 100 g de sucre 12 noisettes La crème anglaise 50 cl de lait entier 90 g...
Recette Raie au beurre blanc

Raie au beurre blanc

Plat facile 20 min 836 kcal
Ingrédients: 2 ailes de raie sans peau Beurre blanc : 3 échalotes 100 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel et poivre
Recette Variantes de galette des rois

Variantes de Galette des Rois

Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 50 g de beurre pommade ramolli 100 g de sucre quelques gouttes d'essence d'amandes...
Recette Blésotto à la tomate et à la dinde

Blésotto à la tomate et à la dinde

Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 1/2 oignon 125 g de blé 1 bonne cs d'huile d'olive 30 cl d'eau 1 tomate 4 morceaux de sot ly laisse de dinde Sel, poivre, herbe de provence
Recette Mini-babas au rhum

Mini-babas au rhum

Apéritif moyen 45 min 416 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 70 g de sucre 180 g de farine 1/2 sachet de levure 700 g d'eau 350 g de sucre 300 g de rhum
Recette Perdreaux farcis au foie gras truffé, sauce au champagne

Perdreaux farcis au foie gras truffé

Plat facile 12 min 50 min
Ingrédients: 200 g de foie gras cru un petit pot de brisures de truffes 1/4 de tranche de pain de mie tranches de poitrine fumées un peu d'huile d'olive 1...
Recette Tajine de canard aux légumes

Tajine de canard aux légumes

Plat moyen 1 h 50 m 401 kcal
Ingrédients: 4 magrets de canard 2 aubergines 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 1 Cuillère à Soupe de curcuma 1 Cuillère à café de gingembre en poudre 1...
Recette Gâteau au chocolat et à l'orange,

Gâteau au chocolat et à l'orange

Dessert moyen 45 min 635 kcal
Ingrédients: 175 g de sucre 175 g de beurre 3 oeufs 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao amer 2 cuillères à soupe de lait...

Riz pilaf aux moules

Plat facile 50 min 503 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 200 g de riz rond (mais on peut aussi utiliser du riz long, a t elle dit) 4 oignons 1 bouquet de persil plat 50 g de raisins secs...
Recette Bûche au pamplemousse curd

Bûche au pamplemousse curd

Dessert facile 18 min 25 min
Ingrédients: 500 g de pamplemousse 100 g de sucre 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena Pour la génoise: 3 oeufs 95 g de sucre 95 g de farine Pour la mousse au...
Recette Haricots verts et champignons à la grecque et crème légère

Haricots verts et champignons à la Grecque

Autre facile 35 min 117 kcal
Ingrédients: Une idée pour parfaire vos haricots, à la place de les cuire au beurre persillé ou à l'huile d'olive, voire de les déguster avec simplement une...

Bûche groseille à la vanille

Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Les truffes extra vanille : 75 g de chocolat blanc à pâtisser 12 g de beurre 20 g de crème liquide 1 gousse de vanille La mousse à la groseille :...
Recette Recette du spéculoos biscuit de flandres

Spéculoos biscuit de Flandres

Dessert facile 55 min 829 kcal
Ingrédients: 500 g de farine 300 g de beurre mou 600 g de cassonade ( cassonade foncée ou du sucre brun) 2 oeufs 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique 1...
Recette Foie gras de canard au comté et noix grillées

Foie gras de canard au Comté et noix grillées

Entrée facile 15 min 18 min
Ingrédients: 1 lobe de foie gras de canard déveiné d'environ 400 g 4 cuillères à soupe de noix 2 ou 3 pincées de sucre en poudre du Comté assez jeune Sel poivre