Cuisine européenne

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Coeurs d'agneau en navarin aux épices du sud.

Plat moyen 35 min 927 kcal

Ingrédients: 300g d'agneau (du coeur) nettoyés et coupés en morceaux 1 gros oignon 4 navets 4 carottes 4 pommes de terre 3 gousses d'ail écrasées 5 pistils de...

Gratin de poireau au st felicien

Plat moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 4 blancs de poireaux 25 g beurre 1/4 st Félicien 2 oeufs 100 ml crème liquide persil sel,poivre

Tarte aux poireaux et restes de chapon

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: -1 rond de pâte brisée -1 poireau -1 oignon -restes de viande de chapon -2 oeufs -3 c. à soupe de lait -2 c. soupe de crème épaisse -noix de beurre...

Bûche chocolat vanille

Dessert moyen 52 min 1002 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit cuillère: 150g de blancs d'oeufs (5) 125g de sucre 125g de jaunes d'oeufs(5) 65g de fécule de pomme de terre 65g de farine T55 Pour...

Foie gras mi cuit au porto blanc

Entrée moyen -- 375 kcal

Ingrédients: Un beau lobe de foie gras (400 gr ) Gros sel sel , poivre 4 épices Porto blanc

Grillade à la broche de faux filet (döner kebab,chawarma)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Ingredient pour la marinade: - 700 g de faux filet de viande - 4 gousses d'ail - 1 oignon - 2 cs de persil - pot de yaourt nature - 2 c.à.s d'huile...

Iles flottantes et sa crème anglaise à la rose.

Dessert moyen 20 min 508 kcal

Ingrédients: * Pour la crème anglaise : 0,5l de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'ufs Du thé à la rose 3 gouttes de colorant rouge * Pour les îles flottantes :...

Pâté de volaille en croûte

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 2 oeufs + 1 jaune 400 g de blancs de volaille 225 g de talon de jambon blanc 225 g d'échine de porc 3 pincées de 4...

Flan au crabe et sa crème citronnée à la ciboulette

Entrée facile 47 min 339 kcal

Ingrédients: 2 boites de crabes 3 oeufs 25 cl de crème entière liquide 7-8 brins de ciboulette 1 cuillère à café de paprika 20 g de parmesan râpé sel poivre...

Terrine de lentilles, c ur foie gras.

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de lentilles 1 bloc de foie gras 2 sachets gelée des figues séchées

Bavarois citron vert / noix de coco / fruits exotiques

Dessert moyen 45 min 3 heures

Ingrédients: Pour le financier noix de coco / citron vert : le zeste de 2 citrons verts 30 g de noix de coco 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 50 g...

Raviolis de jambon blanc et compotée d'endives, crème d'emmental

Plat moyen 45 min 10 min

Ingrédients: Pâte à raviolis 250g de farine 1 uf de calibre moyen + 1 jaune 70ml d'eau froide 1 cc de sel Farce 1 endive 1 cc de miel (ici, miel d'acacia) 2...

Spaghetti aux fruits de mer

Plat facile 10 min 16 min

Ingrédients: 2 oignons verts coupés 1 tasse (155 gr) crevettes grises décortiquées ½ tasse (120 gr) pétoncles 1 cuillère à soupe beurre à l'ail 1 gousse ail...

Couscous d'agneau au légumes

Plat facile 1 h 40 m 590 kcal

Ingrédients: 600 g d'agneau 2 oignons ½ bouquet de coriandre 2 tomates 2 courgettes 3 navets 4 carottes 1 cube bouillon de boeuf 1 cuillère à café de paprika ½...

Kebab maison

Plat facile 10 min 5 min

Ingrédients: Galettes de blé Blanc de poulet viande hachée épices Tandouri Salade Tomate Oignon Frites Sauce au choix: samouraï, harissa, mayo, ketchup,...

Souris d'agneau braisée, cocos frais à la tomate et aux herbes du jardin

Plat facile 15 min 1 h 39 m

Ingrédients: 2 souris d'agneau surgelées dégelées au préalable 150 g cocos paimpol frais congelés une poignée de quartiers de tomates picard 1 boite 400 ml...

Les gaufres sèches du nord,

Autre facile 18 min 326 kcal

Ingrédients: 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de cassonade 2 oeufs 5 cl de rhum 1 sachet de sucre vanillé pour ceux qui aiment : une pincée de cannelle

Caviar d'aubergines où mtabal où baba ghanoush (libano-syrien)

Entrée facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 2 aubergines moyennes 1 citron 1 gousse d'ail sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cs de tahiné **** **** Le tahiné est une crème de sésame...

Chayotte lyonnaise

Entrée facile 12 min 30 min

Ingrédients: 2 christophines 2 tranches de jambon fumé 1 oignon 4 cives 1 gousse d'ail persil thym huile beurre 1 bol de béchamel chapelure gruyère râpé

Lentilles et cabillaud à la crème et au curry

Plat facile 1 heure 499 kcal

Ingrédients: 2 petits filets de cabillaud 150 g de lentilles blondes 20 cl de crème 2 cs de curry Sel, poivre

Tajine de boulettes de viande hachée

Plat facile 50 min 525 kcal

Ingrédients: 2 oignons 1 carotte quelques champignons de Paris frais 500 g de viande hachée 5/6 pommes de terre moyennes 1 oeuf huile persil coriandre Épices:...

Far aux pruneaux sans oeufs

Dessert moyen 1 heure 202 kcal

Ingrédients: 125 gr de farine 1 sachet de poudre à pudding à la vanille 600 ml de lait de soja ou de lait de vache 6 Cuillères à Soupe de sucre 1 sachet de...