Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Lieu jaune en croustillant d'orange et pistaches, émulsion d'oranges

Plat facile 30 min 1264 kcal

Ingrédients: -Filet de lieu jaune -Orange -75 g de sucre -25 g de glucose -25 g d'eau -40 g de pistaches concassées -zestes d'orange -50 g de beurre -1 jaune...

Pain au levain naturel aux pommes et à l'hibiscus

Autre moyen 1 h 15 m 558 kcal

Ingrédients: 560 g de farine de blé semi-complet biologique 270 g de levain liquide 270 g d'eau de source 2 cuillères à soupe de fleurs d'hibiscus séchées 1...

Mille feuilles de betterave

Apéritif facile 15 min 5 min

Ingrédients: 2 betteraves moyennes 4 tranches de Bleu de Bresse 8 portions de vache qui rit vinaigre balsamique huile d'olive basilic anisé sel poivre

Mini clafoutis au chèvre frais et aux tomates cerise

Entrée facile 45 min 280 kcal

Ingrédients: 200 g de tomates cerises, 2 oeufs, 3 c à soupe de fleur de maïs, 150 ml de lait, 100 g de chèvre frais, 1 bonne c à soupe de crème entière épaisse,...

Pesto mâche et crème de sésame

Autre facile 10 min 70 kcal

Ingrédients: 1 à 2 cuillère soupe de crème de sésame (complète ou blanche) le jus d'1/2 citron sel 2 gousses d'ail 1 cuillère soupe de fromage blanc ou de...

Recyclage petits gâteaux secs, céréales.....!

Dessert facile 25 min 258 kcal

Ingrédients: Pâte à tarte sablée : 150 g de poudre de gâteaux secs 50 g de beurre fondu

Des wraps, parce que c'est quand même tellement bien.

Entrée facile 15 min 199 kcal

Ingrédients: Wrap carottes et chèvre : deux tortillas de blé du chèvre frais (à tartiner) environ 1/2 bûche de chèvre une carotte du gomasio quelques feuilles...

Soupe d'épinards et de maïs au piment d'espelette

Plat facile 20 min 392 kcal

Ingrédients: 4 tasses (environ 500 g) d'épinards, bien tassés 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 tasse (250 mL) de bouillon de légumes 1 tasse (250 mL)...

Pain aux noix, noisettes, dattes et figues chez gal

Dessert facile 3 heures 20 min

Ingrédients: 11/8 tasse de liquide (moitié eau moitié lait demi-écrémé) 21/2 cuillère à soupe d'huile de mais ou tournesol 11/4 cuillères à café de sel 2...

Tarte mango-lemon curd sur macaron coco

Dessert facile 47 min 384 kcal

Ingrédients: MANGO - LEMON CURD : 1 mangue 2 citrons jaunes 70 g de sucre cassonnade Cannelle 2 jaunes d'oeufs 40 g de farine LE FOND DE TARTE FACON MACARON...

Émincés de poulet enrobé

Plat facile 20 min 1137 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1 tasse de chapelure (un pain séché râpé, 2 biscottes écrasées...) 1 tasse de flocons d'avoine 2 cuillères à soupe de...

Croquettes de chou-fleur et poulet

Plat facile 5 min 3 min

Ingrédients: Pour 30 croquettes : 1 petit chou fleur cuit 2 blancs de poulet cuits (environ 400 g au total) 2 oeufs 200 g de bocconcinis (ricotta dans la...

Hamburger de polenta a la ratatouille

Autre facile 15 min 14 min

Ingrédients: 150 g de polenta 10 g de sel 50 cl d'eau 1/2 oignon en dés 1 gousse d'ail hachée 3 cl d'huile d'olive 1 aubergine en dés 1/2 courgette en dés ½...

Rabbit slovenian soup - soupe slovene au lapin

Plat facile 15 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de saindoux côtes, râble d'un lapin 1 gousse d'ail hachée 3 cuillères à soupe rasées de farine 2 belles carottes coupées en...

Tarte aux aubergines, lait de coco et sésame noir

Autre facile 1 h 25 m 388 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine de blé semi-complète 40 g de flocons d'avoine 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir 1 cuillère à soupe de...

Pennes au brocolis vite fait bien fait

Plat facile 16 min 729 kcal

Ingrédients: 120 g de pennes cuites 100 g de brocolis (frais ou congelé) 1/2 oignon émincé 5 g de raisins secs 5 g de pignons huile d'olive sel poivre parmesan

Cake au brocolis

Entrée facile 1 h 25 m 560 kcal

Ingrédients: 250 g de farine 250 g de beurre 400 g de fleurs de brocolis 50 g de sucre 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de...

Féroce d'avocat, le guacamole antillais

Entrée facile 40 min 55 min

Ingrédients: 400 g de morue salée 1 gros avocat pays ou 2 avocats moyens assez mûres 150 à 200 g de farine ou de semoule de manioc 1/2 botte de cives ou...

Cuisses de pintade aux herbes/topinambours

Plat facile 55 min 1475 kcal

Ingrédients: 2 cuisses de pintade 700 g de topinambours 1 bol de champignons émincés 1 gros oignon du thym et du romarin sel et poivre huile d'olive

Glace façon "eryn" bananes/mangue/lait de coco

Dessert facile 5 heures 212 kcal

Ingrédients: 3 bananes 1 mangue 10 cl de lait de coco 2 sachets de sucre vanillé

Salade de salsifis à la crème de sésame

Entrée facile 5 min 15 min

Ingrédients: 450 g de salsifis 1 cébette 1 citron Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de tahin (purée de sésame blanche) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3...

Boeuf épicé, aux pousses de bambou et basilic thaï

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 200 g de boeuf (filet) 100 g de bambou épicé en bocal 1 petit bouquet de basilic thaï frais 1/2 oignon émincé 2 cuillère à soupe de nuoc mam 1...

Parmentier minute croustillant, avec les yeux dans les coins - deux patates, fenouil..

Plat facile 35 min 627 kcal

Ingrédients: 4 filets de poisson pané 1 patate douce 1 pomme de terre moyenne 1 cuillère à soupe de crème de fenouil 1 cuillère à café de graines de fenouil 1...

Pavé de lieu jaune sur galette de sarrasin aux épinards

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: Poisson : 4 pavés de lieu 4 pincées d'algues sèches ("salade du pêcheur") sel poivre Galettes de sarrasin aux épinards : 300 g d'épinards frais 60...