Healthy et régimes

• Soupes & veloutés
• Snacks & encas sains

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon

Dessert facile 20 min 10 min

Ingrédients: 13 dattes medjool 1 litre de lait d'avoine ou du lait 3 cuillères à soupe de purée de noisettes 3g d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'arrow root 3...

Lunchbox : la salade de riz qui change de la salade de riz

Plat facile 15 min 654 kcal

Ingrédients: 1 bol de riz blanc cuit 1 petit morceau de concombre ½ bûchette de chèvre frais 30g de noix Quelques herbes Huile d'olive et vinaigre balsamique...

Cabillaud à la grecque

Plat facile 50 min 307 kcal

Ingrédients: 750 g de filet de cabillaud sans la peau 6 tomates olivettes (je n'en avais pas j'ai mis 2 tomates normales) 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses...

Slata khadra (salade tunisienne) à ma façon

Entrée facile 4 min

Ingrédients: 1 tomate 1 morceau de concombre 1 grosse lamelle de poivron la moitié ou un peu moins d'une petite boite de maîs sel 1 cuillère à soupe d'huile...

Poulet roulé au pesto et son accompagnement de ratatouille

Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: Roule de poulet au pesto: 6 escalopes de poulet très fines 150 g de margarine 2 cuillères à soupe de pesto 3 cuillères à soupe de crème liquide 1...

Polenta aux raisins et au caramel

Dessert facile 10 min 956 kcal

Ingrédients: 100 g de polenta précuite 75 cl de lait 2 oeufs 40 g de beurre salé 125 g de raisins secs 75 g de sucre complet (style rapadura) 100 g de...

Tarte du soleil : courgettes - tomates

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 5 tomates 3 petites courgettes 2 oignons 1 gousse d'ail huile d'olive thym, romarin, basilic moutarde sel et poivre

Un p'tit apéro ...

Apéritif facile 20 min 25 min

Ingrédients: 40 g de jambon en tranches 1 cuillère à soupe de persil haché finement 1 cuillère à café de poudre d'ail 0,5 dl de demi-crème ou de 3 cuillères à...

Petites bouchées d'aubergines gratinées - kleine, überbackene auberginenhäppchen

Apéritif facile 15 min 20 min

Ingrédients: tomates des feuilles de basilic de Pecorino râpé aubergine sel poivre

Mousse de fraises aérienne

Dessert facile 15 min 98 kcal

Ingrédients: 500 g de fraises parfumées (gariguettes par ex.) 100 g de sucre en poudre Une poignée de feuilles de menthe fraîche 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel

Salade de fenouil a la feta

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 boîte de feta en cubes au basilic et citron (marque "Salakis") vinaigre balsamique de Modème huile d'olives au citron et à la...

Risotto aux asperges blanches - risotto mit weissem spargel

Plat facile 25 min 214 kcal

Ingrédients: asperges des oignons blancs un peu de beurre ou d'huile d'olive riz un peu de vin blanc sel poivre

Cannellonis farcis aux légumes

Plat facile 45 min 439 kcal

Ingrédients: Sauce béchamel: 8 tubes de pâte 30g de parmesan 20g de beurre 25g de farine 50cL de lait noix de muscade 2 jaune d’oeufs 10cL de crème fraiche 60g...

Quichettes au cabillaud et julienne de légumes

Entrée facile 10 min 40 min

Ingrédients: -30 g de farine 100 g 1 oeuf 3 oeufs 15 cl de lait 50 cl 1 part de poisson blanc 4 parts 100 g de julienne de légumes 1/2 court-bouillon au citron...

Salade de gésiers et agrumes

Apéritif facile 25 min 210 kcal

Ingrédients: 1 barquette de mâche 1/2 poivron 1 pamplemousse 150 g de gésiers confits vinaigre balsamique citron et huile neutre

Muffins petits pois menthe

Autre facile 15 min 17 min

Ingrédients: 125 g de farine un demi sachet de levure chimique une pincée de sel un demi-verre de petits pois un tiers de verre de parmesan râpé trois feuilles...

Coupe fraises et mousse de bananes

Dessert facile 15 min 534 kcal

Ingrédients: 3 bananes 1 demi citron 250 g de fraises coupées en dès. 10 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 45 g de sucre 2 blancs d’oeufs

**brochettes salées-sucrées ; noix de saint jacques, ananas frais & abricot secs**

Entrée facile 7 min 10 min

Ingrédients: 8 belles noix de st jacques, Fraîches si possible avec corail 8 morceaux d'Ananas frais si possible 4 abricots secs 1 cuillère à soupe de...

Cake aux pois cassés et à la farine de petit epeautre

Entrée facile 45 min 788 kcal

Ingrédients: 100 g de farine de petit épeautre (intégrale) 50 g de flocons de pois cassés 1 cuillère à soupe de levure (bio) 100 g d'huile d'olive 125 g de lait...

Terrine aux 3 viandes

Entrée facile 25 min 1 heure

Ingrédients: 300 g de poitrine de porc 300 g de veau 300 g d'escalopes de poulet 3 échalotes 1 gousse d'ail 12 marrons bio 1 oignon 2 oeufs persil 17 g de sel 1...

Escalopes de poulet sauce crème champignons

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 boîte champignons beurre et huile 1 tomate épluchée 1 cuillère à soupe Maïzena 200 ml crème liquide 1/2 citron sel et...

Curry de pomme de terre douce et chapati

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 oignon finement haché 3 gousses d´ail émincées 100 g de haricots verts 150 g de pois chiches 50 g de crème de noix de coco 2 cuillère à soupe de...

Petite entrée rapide et fraîche (3)

Entrée facile 5 min 214 kcal

Ingrédients: 2 concombre 300 g de saumon frais 200 g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1/2 cuillère à café de paprika sel et poivre

Roulés au chèvre et saumon fumé sur ma table de brunch de la fête des mères

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: 5 tortillas de format moyen blancs 260 g de fromage de chèvre mou Herbes au goût (persil, ciboulette, fenouil, etc.) Oignon rouge, haché finement...