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Recette Paupiette de veau et ses petits légumes

Paupiette de veau et petits légumes

Plat facile 10 min 30 min

Ingrédients: des paupiettes 1 oignon des carottes des champignons des pommes de terre sel , poivre laurier fond de veau 1 verre de muscadet

Pintade à la vanille

Plat moyen 1 h 30 m 611 kcal

Ingrédients: 1 pintade 1 gousse de vanille 25 g de beurre Sel Poivre 8 pommes de terre

Poêlée d'escalopes de porc aux épices et chorizo

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 600 g de petites escalopes de porc 80 g de chorizo (doux ou fort selon le goût) 400 g de purée de tomates 40 cl de bouillon de légumes 300 g de...

Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

Plat facile 10 min 2 heures

Ingrédients: 1 kg de viande à bourguignon 2 oignons 2 CC de cannelle 1 CC de gingembre 1 CS de curcuma 2 CC de cumin 500 gr de pruneaux dénoyautés 150 gr...

Noix de Saint Jacques poêlées sur fondue de poireaux

Plat facile 25 min 368 kcal

Ingrédients: 3 blancs de poireaux 200 Ml de crème liquide (200 grammes) 100 Ml de vin blanc sec (100 grammes) Curry en poudre 12 noix de Saint-Jacques avec...

Recette Truite aux amandes et sa mayonnaise au combawa

Truite aux amandes et mayonnaise au combawa

Plat facile 15 min 419 kcal

Ingrédients: 1 belle truite vidée et nettoyée 20g de beurre 20g d'amandes effilés sel piment d'espelette

Rôti de porc aux pruneaux

Plat moyen 1 heure 560 kcal

Ingrédients: 800 g de rôti de porc dans le filet 12 pruneaux 1 cas de miel de lavande 15 cl de vin blanc sec 15 cl d'eau 2 cuillères à café de fond de veau en...

Soles à la poêle

Plat facile 20 min 297 kcal

Ingrédients: 4 belles soles de la farine blanche tamisée sel poivre huile de friture

Tacaud au four façon boulangère

Plat facile 10 min 25 min

Ingrédients: un tacaud de belle taille (800 g à 1 kg) quatre pommes de terre à chair jaune deux oignons rosés de Roscoff un citron jaune beurre sel poivre noir

Riz au Poulet et Champignons

Plat facile 35 min 656 kcal

Ingrédients: 2 filet de poulet (coupés en petits cubes) Une dizaine de champignons de Paris 20 cl de crème fleurette persil gruyère sel poivre piment...

Sauté de dinde aux olives

Plat facile 1 heure 479 kcal

Ingrédients: 750 grammes de blancs de dinde 1 grosse boîte de concassé de tomates 2 cuillères à soupe de farine 1 brin de thym 1 brin de marjolaine 1 cuillère à...

Macaroni au curry de porc

Plat facile 1 h 30 m 1064 kcal

Ingrédients: 400g de macaroni 800 g d’échine de porc (ou palette, pointe) 1 oignon 1 gousse d’ail 2 tomates 20 cl de bouillon de volaille 2 cuil à café de curry...

Filet mignon à la sicilienne

Plat moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 1 tranche de 700-800g de faux filet ou toute autre pièce pour filet mignon 100 g de chapelure 100 g de caciocavallo ou tout autre fromage à pâte...

Salade de riz au thon

Entrée moyen 20 min 411 kcal

Ingrédients: 250g de riz long 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs Des olives (noires ou vertes) 50g de fromage à pâte dur (du gouda pour moi) 3 cornichons 1...

Cabillaud vapeur maître d'hôtel

Plat moyen 25 min 246 kcal

Ingrédients: 70 g de beurre 1 petite botte de persil plat ½ citron sel, poivre Pour le poisson : 4 pavés de cabillaud 2 échalotes zestes de citron sel et poivre

Morue au four croustillante

Plat facile 8 min 10 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à thé de thym frais haché ou 1/2 cuillère à thé de thym séché 1...

Poule aux olives

Plat moyen 15 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1 poule fermière 1 gros paquet d'olives vertes dénoyautées 1 oignon 2 carottes 2 cs de concentré de tomates sel poivre 1 cs de farine bouquet garni...

Mousse d'avocat au siphon et crevettes

Entrée facile 10 min 678 kcal

Ingrédients: 1 avocat bien mur ½ citron 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de crème épaisse 3 gouttes de Tabasco Sel, poivre Une dizaine de...

Petits croissants boursin-jambon

Apéritif facile 35 min 108 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée boursin jambon coupé en dés 1 jaune d'oeuf

Roulé de sole aux haricots plats et crème légère à la vanille

Plat facile 35 min 396 kcal

Ingrédients: 4 filets de sole 100 g de lardons fumés 300 g de haricots plats verts 300 g de haricots plats blancs 2 cébettes 1 échalote 10 cl de vin blanc 15 cl...

Sole meunière et purée citronnée à la ciboulette

Plat facile 35 min 97 kcal

Ingrédients: 2 soles

Rouelle de porc à la tomate

Plat facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 1 rouelle de porc 1 boîte de champignons de Paris entiers ou mieux des champignons frais 1 boîte de tomates pelées ou en saison, 4 tomates 1 cube...