Cari de boeuf et de patate douce
Entrée facile 5 min 25 min
Ingrédients: 600 g de boeuf haché 1 gros oignon 1 boite de tomates entières pelées 4 patates douces 2 gousses d'ail 4 cm de racine de gingembre Carry (à défaut...
Proteine
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Nems boeuf-carottes
Apéritif facile 20 min 1130 kcal
Ingrédients: 600 g de boeuf haché 4 carottes (râpées) 50 g de vermicelles de soja 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 bol de croûte cuite pain/herbes/ail/oignon...
Soupe espagnole...olé!
Plat facile 1 h 5 m 457 kcal
Ingrédients: 1 oignon haché 1 poivron rouge émincé 3 gousses d'ail hachées 2 litres de bouillon de poulet ou d'eau 3 cuillères à soupe de concentré de tomates...
L'agneau mechwi au four
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 mouton de 10 kg Huile d'olive Cumin poivre curry sel gingembre safran coriande persil Décoration: de fromage en dés cornichon olive tomate...
Aumonieres de boudin blanc truffe et de pommes
Entrée facile 22 min 720 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick rondes 4 parts de boudin blanc 4 pommes reinettes 75g de beurre sel et poivre piment d'Espelette
Mijotée de boeuf aux haricots blancs
Plat facile 1 h 43 m 594 kcal
Ingrédients: 300 g d'haricots blancs 5 morceaux de boeuf 1 oignon 25 cl de bouillon de boeuf 5 gousses d'ail 2 échalotes 4 tomates du jardin ou une boite de...
Terrine de campagne forestière
Autre facile 12 heures 2 heures
Ingrédients: Pour 1 kg de farce : 350g de porc (rouelle, échine) 350g de poitrine fraiche pas trop grasse 350g de gorge de porc (on peut remplacer par 2/3 de...
Poulets farcis au riz et rotis au four
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 4 poulet 5 gousses d'ail écrasées Sel Citron confit Olives vertes persil et coriandre 1/2 cuillère à café de safran 1/2 cuillère à café de curcuma...
*** saumon à la sauce sublime d'après thermomix ***
Plat facile 31 min 571 kcal
Ingrédients: 4 pavés de saumon (ou de truite saumonée) 5 feuilles de salades 300g de courgettes 1 branche de persil 10 feuilles de basilic 200g de crème...
L'apéritif du réveillon du nouvel an
Apéritif facile 19 min 131 kcal
Ingrédients: 200 g de crevettes crues décortiquées 1 gousse d'ail hachée 1 cuillère à café de gingembre frais râpé 50 g de beurre 100 g de fromage frais (carré...
Ecrasée de pommes de terre aux saint jacques et aux truffes
Plat facile 48 min 367 kcal
Ingrédients: 4 grosses pommes 80 g de beurre doux du sel et du poivre 4 fines tranches de poitrine fumée 4 belles noix de Saint Jacques truffe coupée en...
Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1) Pour le pintade farcie au boudin blanc & aux marrons: 1 pintade 2 petits boudins blancs 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pomme quelques marrons...
Lapin à la moutarde et ..... au miel
Plat facile 5 min 23 min
Ingrédients: Cuisses de lapin 1 paquet de lardons Moutarde et miel 1 c soupe par cuisse 1 petit verre de vin blanc feuilles de laurier
Verrines d'avocats - crabe et crevettes
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 2/3 avocats 1 boite de crabe émiettés 400 grammes de crevettes (conservé 4 crevettes pour la déco) 1 mangue bien mûre 1 tomate 1 citron persil,...
Spaghetti aux moules, sauce à la crème et curry
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Spaghetti 250 g Moules - 48 grosses Oignon 1 Echalion 1 Aïl 8 gousses Vin blanc : 10 cl Crème fraîche : 25 cl Sel et poivre du moulin -Secret...
Verrines de lentilles au saumon fume
Autre facile 2 heures 35 min
Ingrédients: Pour 7 verrines : 300 à 400 grs de lentilles vertes 1 à 2 petits oignons persil ) 100 grs de dés de saumon fumé 7 tranches de saumon fumé (1 par...
Curry de poulet au lait de coco et pommes de terre
Plat facile 25 min 1066 kcal
Ingrédients: -500g de filet de poulet -6 grosses pommes de terre -25 cl de lait de coco -2 càs de concentré de tomate -1 oignon -du curry au goût -piment doux...
Filets de pangasius en rosaces à l'ail
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 lb de filets de pangasius, coupés en deux sur la longueur (ou sole, aiglefin, morue, etc.) 3 cuillères à table de beurre fondu et huile d'olive...
Terrine de poulet au foie gras
Entrée facile 24 heures 2 heures
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre blanc...
Wok de filet mignon aux petits légumes
Plat facile 30 min 245 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 petites courgettes 1 poivron rouge 1 oignon 2 carottes 5 gros champignons de Paris huile de sésame sauce de soja sel...
Fajitas au poulet & salsa maison improvisée
Autre facile 28 min 517 kcal
Ingrédients: 1) Salsa maison: 2 tomates mondées 2 oignons émincés 1 boîte de concentré de tomate 1 jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol...
Merlu à l'ail
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 tranches de merlu 2 gousses d'ail 1 CS de farine 3 CS d'huile d'olive Sel au piment d'Espelette
Cake aux lardons & tomates séchées
Apéritif facile 1 heure 838 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 grs de gruyère 2 tranches de jambon de bayonne 200...
Briouats au thon (recette marocaine)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 boite de thon au naturel 2 oignons rouges1 gousse d'ail 6 feuilles de brick ( moi j'en ai utilisé 8) 2 oeufs 1 poignée de persil haché 1 pinçée...