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Recette Amandes de mer gratinées à l'orange et au fenouil, émincée de poireau

Amandes de mer gratinées à l'orange et fenouil

Apéritif facile 35 min 63 kcal

Ingrédients: un beurre à l'orange fenouil 50 g de beurre ramolli du sel

Boeuf tikka masala

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 500 g de boeuf 1 poivron rouge 2 tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 petit morceau de gingembre frais (2 cm) coriandre Les épices: 1...

Rôti de porc mariné au cidre

Plat facile 1 heure 1 heure

Ingrédients: 1 rôti de porc d'environ 1 kg, 1 bouteille de cidre doux ou brut thym et laurier, 3 clous de girofle, 1 oignon blanc et 1 oignon rouge, du gros...

Brochettes de poisson en papillote

Plat facile 40 min 521 kcal

Ingrédients: 2 filets de loup 1 petit bocal de tomates séchées concassées quelques branches de persil plat 1 cuillère à café de mélange chermoula un filet...

Recette Cassolette de moules cuisinées au vin blanc

Cassolette de moules au vin blanc

Plat facile 17 min 286 kcal

Ingrédients: 2 kg de moules prêtes à cuires, juste à rincer 100 mL de vin blanc 100 mL de bouillon de légumes 2 poireaux émincés 1 gros oignon émincé 1 poivron...

Recette Epaule d?agneau au ras el hanout, cuisson à basse température

Epaule d'agneau au ras el hanout cuisson basse température

Plat facile 4 h 10 m 1190 kcal

Ingrédients: une épaule d'agneau une cuillérée à soupe de ras el hanout 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive une cuillère à café d'herbes de...

Cornets salés au poulet

Entrée facile 25 min 604 kcal

Ingrédients: 4 tasses de farine (1 tasse=125 g) 1/4 de tasse d'huile 1/2 tasse de lait 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de levure...

Recette Bar farci à l'oseille cuit au four en croute de pâte feuilletée

Bar farci à l'oseille en croûte de pâte feuilletée

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: 2 ou 3 bars donc (!) 2 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’oeufs sel et poivre Pour la farce : Une dizaine de feuilles d'oseille une cuillère à...

Aiguillettes de canard à la crème d'échalotes

Plat facile 15 min 372 kcal

Ingrédients: 6 aiguillettes de canard 4 échalotes 10 cl de crème liquide sel et poivre

Noix de saint jacques et salade de melon

Entrée facile 13 min 425 kcal

Ingrédients: Quelques noix de Saint-Jacques 2 cuillères d'huile d'olive 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 melon émincé 1 vinaigrette réalisée avec : 3...

Recette Salade de pousses de moutarde aux framboises et au jambon cru

Salade de pousses de moutarde aux framboises et jambon cru

Entrée facile 10 min 421 kcal

Ingrédients: 100 g de jambon de Parme 200 g de framboises 90 g de pousses de moutarde 100 g de fromage de chèvre frais de l'huile d'olive

Salade de poulpe à la tunisienne

Entrée moyen 24 heures 2 heures

Ingrédients: 100g de pois chiches 1 poulpe 2 tomates 2 citrons 2 cébettes 2 gousses d'ail coriandre fraîche 1 coeur de laitue quelques croûtons et olives...

Recette Le gigot d'agneau du dimanche, farci aux merguez et épinards

Gigot d'agneau farci aux merguez et épinards

Plat facile 15 min 1 h 2 m

Ingrédients: 1 gigot d'agneau désossé d'environ 4lb (1,82kg) Poivre noir Graines de carvi ou de cumin 3 gousses d'ail dégermées, et hachées finement Feuilles...

Biche à la forestière

Plat facile 1 h 30 m 634 kcal

Ingrédients: 190 g de biche 2 cuillères à soupe de Boursin ail et fines herbes 1/2 verre de porto 1/2 verre d'huile laurier et herbes de Provence sel et poivre...

Maquereaux Sauce Tomate

Plat facile 50 min 276 kcal

Ingrédients: 3 ou 4 Maquereaux Concentré de Tomate (3 petites boites de 70 g) 1 Oignon pour le court-bouillon Thym 40 g de Beurre Vinaigre d'alcool Ail en...

Filet de poisson blanc au cheddar fort

Plat facile 30 min 504 kcal

Ingrédients: 4 filets de poisson au goût 2/3 tasse (170 ml) fromage cheddar fort râpé 1/3 tasse (85 ml) chapelure 1/4 tasse (65 ml) beurre fondu 1/3 tasse (85...

Recette Le ravioli fait sa sortie : brocoli et parmesan

Ravioli brocoli et parmesan

Autre facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour une trentaine de beaux raviolis : 100 g de farine 1 càc d'huile d'olive 1 càc d'eau 1 oeuf 30 g de parmesan râpé 120 g de brocolis cuits et...

Griset au four

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: un griset (ou dorade grise) d'au moins un kilo échalotes ( les vraies!) une branche de persil plat vin blanc sec beurre poivre blanc sel fin

Recette Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés

Mini feuilletés roquette menthe chèvre figues

Apéritif moyen 30 min 155 kcal

Ingrédients: Pour une vingtaine: 1 pâte feuilletée 'sans' 1 petit chèvre frais (type petit Billy) 1 bouquet de roquette quelques feuilles de menthe quelques...

Maquereaux au Vin Blanc

Plat facile 45 min 575 kcal

Ingrédients: 3 beaux maquereaux de fines rondelles de carottes de fines rondelles de citron du vert de céleri du gingembre du poivre de séchuan 1 verre de...

Sauté de veau à la méridionale

Plat facile 55 min 255 kcal

Ingrédients: - 1kg d'épaule de veau - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cac d'herbes de Provence - 2 feuilles de laurier - 1 boite de dés de tomates - 4 tomates...