Ingrédients: 800 g de filets de poulet 3 pommes pelées et coupées en quatre 500 g de marrons cuits 1 oignon pelé et émincé Bouillon de volaille 1 bouquet garni...
Ingrédients: 300 g de poisson blanc au choix (cabillaud, colin, lieu, merlan, rascasse) en filet ou en pavé, frais ou surgelé 1 sachet de court-bouillon 100 g...
Ingrédients: ½ tasse 60 gr farine tout usage 1 tasse 250 ml de noix de coco rappée 4 oeufs 2 tasse 500 ml de lait 1 tasse 250 ml de sucre Une pincée de muscade...
Ingrédients: une boîte de poivrons rouges une boîte de fromage ail fines herbes des tranches de coppa ou de pancetta piment d'Espelette en poudre "chips" épicées
Ingrédients: 1 ½ tasse farine tout usage 180 gr de farine tout usage 1 tasse 250 ml de flocons d?avoine ¾ tasse 180 ml de cassonade, légèrement tassée 1...
Ingrédients: 3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 12 cl de lait 100 g de gruyère râpé 150 g de roquefort 50 g de noix 50 g...
Ingrédients: Un potimarron 5 ou 6 belles pommes de terre 25 cl de crème liquide très légère 20 g de beurre Sel et poivre Une pincée de muscade râpée 100 à 150...
Ingrédients: 300 g de mûres 50 g de sucre en poudre 1 pâte sablée Crème aux amandes : 100 g de poudre d'amandes 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 50 g de beurre...
Ingrédients: 1) Siu Mai (Chine): 350g de porc haché (échine, un morceau pas trop maigre) 1 gousse d'ail haché 3 cm de gingembre frais râpé 1 oignon nouveau...
Ingrédients: 350 gr farine T45 2 oeufs entiers battus 10 cl lait à température ambiante 1 cc sel 120 gr beurre fondu 50 à60 gr de sucre poudre 1 sachet de...
Ingrédients: 2 filets mignon de porc 1/2 cuillère à café de Piment d' Espelette 5 graines de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre) 1 cuillère...
Ingrédients: 125 g de myrtille 50 g de vin rouge 30 g de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de bombée de fond de veau déshydraté 1 petit oignon poivre
Ingrédients: 400 g de haricots verts 400 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de lardons natures 1 oignon 20 g de margarine 5 cuillères à soupe de vinaigre...
Ingrédients: 2 tortillas de blé 4 tranches de coppa 4 tomates séchées 2 cuillères à soupe de mascarpone Un filet d'huile d'olive Parmesan Roquette Basilic Sel...
Ingrédients: Pour la ganache: 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 250 g de chocolat noir à 70 % minimum 10 feuilles de menthe 40 g de...
Ingrédients: 8 petites pommes de terre 250 g de cèpes 2 oeufs 5 cl de crème + 1 cuillère à soupe 40 g de foie gras cuit 2 échalotes 3 gousses d'ail persil...