Ptitchef

Canneberges

144 recettes
Recette Salade de chou rouge et de panais aux canneberges

Salade de chou rouge et de panais aux canneberges

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 chou rouge moyen 2 tasses(500 ml)de jeunes panais tendres,parés,pelés et râpée grossièrement 2/3 tasse(160 ml)de canneberges séchés au choix 1/2 ta...
Recette Céleri-rave au pamplemousse et aux canneberges séchées

Céleri-rave au pamplemousse et aux canneberges séchées

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 céleri-rave moyen, râpé 1 pamplemousse, coupé en suprêmes 1/4 tasse de canneberges séchées, coupées en deux 2 c. à soupe de yogourt nature Quelques...
Recette Cuisses de caille laquées sur lit de salade

Cuisses de caille laquées sur lit de salade

(8 votes) , (2) , (151)
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1 car...
Recette Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,

Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,

(6 votes) , (1) , (56)
Plat facile 24 heures 45 min
Ingrédients: marinade : 1 pincée de sel 3 échalotes en rondelles minces 1 gros oignon en rondelles minces une carotte moyenne en rondelles fines quelques branches ...
Recette Rouleaux impériaux sans friture

Rouleaux impériaux sans friture

(3 votes) , (7)
Plat facile 45 min 25 min
Ingrédients: Sauce : 180 ml (3/4 tasse) d'eau 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de riz 30 ml (2 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-- mâm) 45 ml (3 c. à soupe) de...
Recette Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten

Pain cake pour petit déjeuner, sans gluten

(3 votes) , (2) , (62)
Goûter facile 15 min 40 min
Ingrédients: 250 g de farine mix 2 oeufs 1 petite briquette de lait de soja de 250 ml 1 sachet de levure chimique sans gluten ou 1 cuillère à café de bicarbonat...
Recette CONFITURE DIVINE FRAISES ET MIEL

CONFITURE DIVINE FRAISES ET MIEL

(3 votes) , (8)
Accompagnement facile 8 min 20 min
Ingrédients: 4 tasses (1 L) de fraises très mûres et tranchées 1 tasse (250 ml) de canneberges surgelées 1 ¼ tasse (300 ml) de miel ½ cuillère à thé (2.5 ml) de b...
Recette Gâteau aux fruits

Gâteau aux fruits

(2 votes) , (1) , (6)
Dessert moyen 40 min 3 heures
Ingrédients: 1 1/2 tasse de dattes, en dés 1 tasse de figues séchées, en dés 1 tasse de canneberges séchées 1 tasse de raisins secs dorés 1 tasse de raisins de Co...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote

Médaillons de porc, sauce aux pommes et miel épicée accompagné d'une compote

(2 votes) , (1) , (7)
Plat facile 15 min 12 min
Ingrédients: 2 filets de porc, coupés en 8 médaillons chacun 30 ml de beurre 30 ml d'huile neutre 50 ml de farine 1 ml de sel et de poivre fraîchement moulu 180 ...
Recette Salade chinoise

Salade chinoise

(2 votes) , (48)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour la salade : 1 poivron rouge ou vert, haché 1 branche de céleri, haché 2 oignons verts , hachés 1 tasse de champignons, en tranches 2 tasses de f...
Recette Gateau de noël poire cranberry

Gateau de noël poire cranberry

(1 vote) , (10)
Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 140g de beure mou 140g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 2 poires 75g de canneberges séchées pour la déco : 80g de mas...
Recette Pouding chômeur aux poires

Pouding chômeur aux poires

(1 vote) , (1) , (3)
Autre facile 30 min 40 min
Ingrédients: 540 ml de sirop d'érable (18oz = 1 canne) 540 ml de crème fraîche 35% (18 oz) (moi 30%) 125 ml de beurre à température ambiante (1/2 tasse) 125 ml de...
Recette Boulettes de viande sauce suédoise

Boulettes de viande sauce suédoise

(58 votes) , (11) , (282)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de chapelure fraîche (moi italienne) 1 oignon, râpé 3 cuillères à soupe (45 ml) de lait 1 oeuf 1/2 c.à thé (2 ml) de sel 1/4 c (1 m...
Recette Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt

Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt

(11 votes) , (1) , (385)
Dessert moyen 25 min
Ingrédients: 1 petit ananas 2 ou 3 mandarines 1 kiwi des canneberges confites du gingembre confit 1 gousse de vanille 1 yaourt brassé 125 ml de crème fouett...
Recette Filet de porc, sauce au porto & aux airelles + tag

Filet de porc, sauce au porto & aux airelles + tag

(8 votes) , (6) , (123)
Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 2 filets de porc coupés en tranches de 1 cm d'épaisseur 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1/2 oignon finement émincé Quelques canneberges séchées...
Recette Chutney de kiwis

Chutney de kiwis

(4 votes) , (1) , (5)
Accompagnement facile 10 min 40 min
Ingrédients: 2 tasses de kiwis pelés et hachés 1 pomme pelées, évidées et hachées ½ oignon haché ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme ½ tasse de sucre ¼ tasse de...
Recette Petits gâteaux apéritifs avec pâte brisée sans gluten

Petits gâteaux apéritifs avec pâte brisée sans gluten

(4 votes) , (11)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: Pâte brisée saucisses herta noix comté ou parmesan moutarde sel poivre cranberry ou canneberges sèches...
Recette Thanksgiving à l'américaine ou l'art de cuire une dinde!

Thanksgiving à l'américaine ou l'art de cuire une dinde!

(3 votes) , (20)
Dessert facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Farce à la saucisse Purée de pommes de terre Sauce aux canneberges Asperges au citron Fondant au chocolat La dinde...
Recette Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin

(2 votes) , (12)
Boisson facile 10 min
Ingrédients: 8 cl (2.6 oz) de vodka 4 cl (1.4 oz) de cointreau ou grand marnier) 4 cl (1.4 oz) de jus de cranberry (jus de canneberges) 2 cl (0.6 oz) de jus de ...
Recette Sablés cranberries amandes

Sablés cranberries amandes

(2 votes) , (13)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 170 g de beurre ramolli (ou margarine sans lait) 125 g de sucre glace 2 jaunes d’oeufs 2 cuillères à café de jus de citron 190 g de farine 110 g d'a...
Recette Panna cotta mascarpone/caramel au beurre salé (agar-agar)

Panna cotta mascarpone/caramel au beurre salé (agar-agar)

(2 votes) , (1) , (17)
Dessert facile 25 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 250 g de mascarpone (1 pot) 15 caramels au beurre salé 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne 1 cuillère à café de poudre...
Recette Cocktail - idée de cocktail pour les fêtes : le cosmopolitan

Cocktail - idée de cocktail pour les fêtes : le cosmopolitan

(2 votes) , (21)
Boisson facile 6 min
Ingrédients: 4 cl de vodka 2 cl de pur jus de canneberge 0,5 cl de jus de citron vert pressé 0,5 cl de curaçao triple sec 1 zeste de citron vert des glaçons...
Recette Rösti et salade de confit de canard

Rösti et salade de confit de canard

(2 votes) , (16)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Tout d'abord, préparer une vinaigrette: 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde à l'an...
Recette Gâteau poudre d'amandes et farine de riz, accompagné d?un kissel de framboises

Gâteau poudre d'amandes et farine de riz , accompagné d?un kissel de framboises

(1 vote) , (7)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 80 g de beurre 100 g de sucre blond, dont 10 g de sucre vanillé 50 g de poudre d'amandes blanches 3 oeufs 120 g de farine de riz 5 g de poudre levan...


Recettes

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez