Ingrédients: 1 blanc d’oeuf 45 g de sucre glace 30 g de farine 30 g de beurre fondu Réalisation de la crème fouettée au chocolat blanc : 30 cl de crème liquide...
Ingrédients: 2 oeufs 120 g de sucre 15 g de maïzena 3 citrons 80 g de beurre 100 g de sablé 250 g de fruits rouge ½ fêve tonka 15 cl de crème liquide entière 2...
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison 500 g de rhubarbe épluchée et coupée en petits tronçons 2 grosses poignées de fruits rouges surgelées 20 cL de crème...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre froid coupé en dés 2 cuillères à soupe soupe de sucre 3 à 4 cuillères à soupe d'eau très...
Ingrédients: 250 g de framboises 250 g de fraises 500 g de fruits rouges mélangés 90 g de sucre en poudre 1 Cuillères à soupe de Maïzena 6 blancs d’oeufs soit...
Ingrédients: 25 cl de Lait écrémé 25 cl de Crème Fraiche light 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ( sinon 60 g de sucre ) 2 g d'Agar agar un bol de fruits...
Ingrédients: Pour la mousse de fruits rouges : 100 g de fraises 100 g de framboises 3 feuilles de gélatine 1/2 citron 50 g de sucre en poudre 30 cl de crème...
Ingrédients: 100 g de chocolat noir cassis 25 g de beurre doux 25 g de beurre salé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sirop de blé 6 kiwis 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 100 g de fraises 25 cl de crème liquide 1 grosse meringue ou 6 petites 1 gousse de vanille 1 façon de coulis de fruits rouges 40 g de sucre glace
Ingrédients: une pâte sablée 200 g de fruits rouges (ici casseilles congelées) 3 blancs d'oeufs (+ éventuellement 1 autre ) 150 g de sucre en poudre 75 g de...
Ingrédients: 250 g de fraises et de framboises mélangées 25g de sucre 7 ml de jus de citron 50 ml de lait concentré non sucré Des fruits rouges pour la décoration
Ingrédients: Pour la dacquoise : 3 blancs d'oeufs 30 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande Pour la mousse au chocolat noir : 20 cl de...
Ingrédients: 400 ml d'eau 250 g de sucre fruits de saison quelques fraises et framboises surgelées pour la couleur 1 jus de citron vert quelques gouttes de...
Ingrédients: 4 oeufs 80 g de sucre blond 60 g de farine de riz 1 cuillère à café de poudre à lever 1/2 zeste de citron non traité confiture de fruits rouges
Ingrédients: 250 g de couscous moyen 400 g de fraises 125 g de fruits rouges 1 mangue (ou 1 pêche) 2 beaux citrons 4 cuillères à soupe de miel liquide (ou 5...
Ingrédients: 200 g de fruits rouges surgelés Picard 150 g de farine de châtaigne 1/2 de sachet de levure chimique sans gluten 3 oeufs 70 g de sirop d'érable 50...
Ingrédients: 20 cerises 80 g de groseilles 100 g de framboises 100 g de mûres 100 g de fraises 2 cuillère à café d'édulcorant liquide 2 cuillère à café...
Ingrédients: Panna Cotta: 1 gros citron [zeste et jus] 20 cl de crème liquide 50 g de sucre 1 feuille de gélatine Coulis de fruits rouge: 80 g de fruits rouges...
