Ptitchef

Entrée végan et sans gluten

365 recettes
Recette Slata mechouia

Slata mechouia

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 207 kcal
Ingrédients: des poivrons du piment des tomates de l'ail sel huile d'olive...
Recette Pannequet aubergine jambon cru et pousse de betterave

Pannequet aubergine jambon cru et pousse de betterave

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4/5 tranches d'aubergine un concombre "pays" une belle tomate basilic quelques fines feuilles de romarin romarin gousse d'ail quelques olives Tagg...
Recette Salade de betteraves et oranges du Maroc

Salade de betteraves et oranges du Maroc

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 91 kcal
Ingrédients: 800 g de mini-betteraves cuites 4 cuillères thé de persil frais hachés 1 orange pelée et découpée en quartier 2 cuillères à soupe de vinaigre de vi...
Recette Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

Salade de carottes, vinaigrette de pamplemousse et menthe

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 214 kcal
Ingrédients: 4 belles carottes une dizaine de feuilles de menthe ciselées le jus d'un demi pamplemousse 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe de...
Recette Canicule alors ; Lapin en gelée....

Canicule alors ; Lapin en gelée....

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 74 kcal
Ingrédients: Quelques poireaux des carottes du céleri branche un oignon un navet sel et poivre couvrir d'eau et ajouter un peu de vin blanc un peu de persil...
Recette Salade au riz complet

Salade au riz complet

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 1402 kcal
Ingrédients: 1 tasse de riz complet sel marin 3 tomates 1/2 concombre 1 oignon 100 g de tofu 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vin...
Recette Riz curcuma aux raisins et noix de cajou

Riz curcuma aux raisins et noix de cajou

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 908 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz complet 1 cuil. soupe de curcuma 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noix de cajou sel et poivre...
Recette Salade du marché, toute fraiche et colorée

Salade du marché, toute fraiche et colorée

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 107 kcal
Ingrédients: Mesclun, radis, tomates, champignons Huile de noix, huile d'olive, huile neutre, vinaigre, moutarde, persil, ciboulette, sel, poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Salade de mâche, pomme et carottes

Salade de mâche, pomme et carottes

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 377 kcal
Ingrédients: 100 g environ de mâche 1 pomme granny, coupée en petits dés 2 carottes, pelées et rappées 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, grillées à sec ...
Recette Avocat et tomates cerises au cumin... Les beaux jours ont du bon ...

Avocat et tomates cerises au cumin... Les beaux jours ont du bon ...

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 138 kcal
Ingrédients: 3 avocats 300 g de tomates cerises 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivr...
Recette Hommous à la coriandre

Hommous à la coriandre

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 158 kcal
Ingrédients: 400 g de pois chiches en conserve égouttés (et on garde l'eau) 1 gousse d'ail 1 citron 2 cuillères à soupe de sauce tahin 1 cuillère à café de cu...
Recette Taboulé poire quinoa

Taboulé poire quinoa

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 148 kcal
Ingrédients: 100 g de quinoa 4 poires 1 botte de ciboulette 1 citron 1 cuillère à soupe d'huile de noisette 30 g d'amandes entières...
Recette Imam Bayildi

Imam Bayildi

 
Sans gluten
Entrée facile 1 h 25 m 70 kcal
Ingrédients: 1 kilo d'aubergines 3 oignons finement émincés 3 gousses d'ail,finement hachées 400 g de tomates coupées en morceaux 2 cuillères à café d'origan séc...
Recette Salade de betteraves et pommes vertes

Salade de betteraves et pommes vertes

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 betteraves 1 pomme verte Vinaigrette au choix Sel et poivre Vinaigrette classique : 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 3 1/2 cuillères à soupe...
Recette Purée à l'huile d'olive et à l'ail confit

Purée à l'huile d'olive et à l'ail confit

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 243 kcal
Ingrédients: Environ 6 pommes de terre pelées, cuites (+ 1/2 tasse de l'eau de cuissson) 1 tête d'ail 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive Environ 1/2 tasse (125 ml...
Recette Salade croquante endives, noix, lentilles

Salade croquante endives, noix, lentilles

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 endives 6 noix 6 cornichons 2 poignées de lentilles vertes (ou de lentillons de Champagne) 6 brins de persil la vinaigrette de votre choix...
Recette Salade de pois chiche et de poivron rouge

Salade de pois chiche et de poivron rouge

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 309 kcal
Ingrédients: . 250 g de pois chiche en conserve . 1 poivron rouge . 2 à 3 oignons blancs . 1 gousse d'ail . 2 càs de jus de citron . 2 càs d'huile d'olive . 1 càs ...
Recette P'tite salade de mâche aux amandes

P'tite salade de mâche aux amandes

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 231 kcal
Ingrédients: 125 g de mâche environ 1 avocat bien mûr 1 orange Amandes émondées (une trentaine) Huile d'olive Vinaigre balsamique Moutarde à l'ancienne Sel poivr...
Recette Tartare d'avocat et de granny smith

Tartare d'avocat et de granny smith

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 190 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1/2 pomme granny Smith 1/2 citron vert 1/2 courgette 1/2 cuillère à café de curry 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à sou...
Recette #163 - amuse bouche : concassé de mangue et crevette

#163 - amuse bouche : concassé de mangue et crevette

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 129 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1/2 botte de coriandre 1-2 tomates 50 ml d'huile d'olive 1 citron vert 1/2 jus de citron jaune quelques : Sel et Poivre Piment d'espelette...
Recette Salade d'endive aux dattes et aux amandes gillées

Salade d'endive aux dattes et aux amandes gillées

 
Sans gluten
Entrée facile 6 min 243 kcal
Ingrédients: 1 grosse endive 6 dattes 2 cuillères à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe d'huile de noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...
Recette Salade de mangue au poivre rose et sa vinaigrette à l'orange

Salade de mangue au poivre rose et sa vinaigrette à l'orange

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 287 kcal
Ingrédients: 1 mangue 1 oignon rouge 300 g de haricots verts 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Le jus d'une orange S...
Recette Salade de tomates, citron confit et câpres

Salade de tomates, citron confit et câpres

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 226 kcal
Ingrédients: Trois tomates Un citron confit Un demi-citron pressé Deux cuillères à soupe de coriandre émincé Deux cuillères à café de câpres Deux cuillères à soup...
Recette Salsa mexicana

Salsa mexicana

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 47 kcal
Ingrédients: 500 g de tomates (soit environ 3 grosses tomates) 1 petit oignon blanc (environ 60 g) 1 petit bouquet de coriandre fraîche (environ 20 g) 2 piments s...


Recettes

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez