Poissons de mer - page 147

4772 recettes

Salade périgourdine

Entrée facile 5 min

Ingrédients: Tranches de magret de canard séché Tranches de magret de canard fumé 1 mâche Tomates cerise Croûtons à l'ail Quelques grains de raisin blanc...

Anchoïade

Plat facile 5 min 5 min

Ingrédients: un bocal d'anchois à l'huile quantité suffisante d'huile d'olive 1 belle gousse d'ail ciselée

Terrine de saumon & ricotta

Autre facile 1 h 30 m 177 kcal

Ingrédients: 600 g de saumon cru 3 oeufs 1 pot de ricotta (250 g) 10 cl de lait 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté Sel poivre piment d'Espelette...

Oeufs de caille en gelée de fenouil, de saumon et d'aneth, so chic !

Entrée facile 20 min 3 min

Ingrédients: Pour 10 pièces : dix oeufs de caille une grande tranche de saumon fumé un bouquet d’aneth du pain frais Pour la gelée : un demi-litre d’eau...

Papillotte de cabillaud aux mandarines

Plat facile 30 min 387 kcal

Ingrédients: 1 dos de cabillaud 2 grosses mandarines 15cl de crème fraîche épaisse 1 pointe de couteau de gingembre sel poivre

Filet de thon mi-cuit - marmelade de tomates - sésame & crème de balsamique

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 20 petites tomates en grappe 20 cornes de gatte 4 filets de thon du sésame doré du thym de la crème de balsamique de l'huile d'olive du poivre de...

Saumon à la cervelle de canut

Plat facile 20 min 461 kcal

Ingrédients: 5 darnes de saumon Pour la cervelle de canut : 300 g de fromage blanc égoutté et épais 1 échalote ciselée très fine 1 gousse d'ail coupée très fin...

Crème au thon pour apéro gourmand

Autre facile 10 min 499 kcal

Ingrédients: 1 boîte de thon 2 cuillère à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 5 cornichons 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Filets de grenadier aux huiles parfumées et épices

Plat facile 22 min 279 kcal

Ingrédients: 4 beaux filets de grenadier 4 cuillères à soupe d'huile végétale 1 cuillère à café d'huile de sésame 5 gousses d'ail finement émincées 1/2...

Saumon grillé fondue de poireau boursin ail fines herbes

Plat facile 24 min 405 kcal

Ingrédients: 6 pavés de saumon 1/2 citron 4 poireau 25 cl de crème allégée 1 pot de boursin ail & fines herbes

Darnes de cabillaud mijotées au safran

Plat facile 55 min 217 kcal

Ingrédients: 4 darnes de cabillaud 4 poireaux 6 carottes 1 oignon sel poivre 2 doses de safran 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Cabillaud à la fondue d'échalotes

Plat facile 35 min 267 kcal

Ingrédients: 600 g de cabillaud 300 g d'échalotes 2 cuillères à café d'huile arachide 12.5 cl de vin rouge léger 1 brin de thym 8 cuillères à café de crème...

Brochette de lotte et petites courgettes grillées

Plat facile 27 min 254 kcal

Ingrédients: 600 g de filet de lotte 4 petites courgettes 1 gros oignon 10 cl de vinaigre balsamique 2 cl d'huile d'olive 1 branche de romarin 1 petit bouquet...

Mousseline de lotte au saumon et basilic

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 200 g de lotte 200 g de crème fraîche liquide entière 4 blancs d'oeuf sel poivre pavé de saumon sans arête larges feuilles de basilic compotée de...

Filets de colin au saumon fumé

Plat facile 35 min 368 kcal

Ingrédients: 4 filets de colin 1 pavé de saumon fumé 1 citron 10 cl de crème allégée ciboulette sel poivre

Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé

Plat facile 35 min 320 kcal

Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre.

Quiche au saumon et brocoli

Entrée facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 1 boîte de saumon de 200 g 3 oeufs 310 ml de lait ou de crème 10% 1 pincée de sel 1 peu de poivre du moulin 250 ml de...

Verrines de saumon mousse ricotta

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: Pour la mousse au saumon : 4 tranches de saumon fumé le jus d'1 citron sel poivre une poignée d'aneth surgelé un peu de crème liquide Pour la...

Tartare de saumon et velouté de céleri au processo

Entrée moyen 20 min 30 min

Ingrédients: Ingrédients Velouté de céleri : 1 céleri moyen 5 dl de fumet de poisson 2,5 dl de crème 35% 2,5 dl de Prosecco 10 g beurre 1 petit oignon muscade...

Sardine aux herbes de provence

Plat facile 30 min 304 kcal

Ingrédients: 500 g de sardines fraîches 2 cuillères à soupe de bouquet garni Jus d’un demi-citron Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Madeleines salées aux algues & saumon

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 120 g de farine à levure incorporée 1 oeuf 2 cuillères à soupe de crème liquide Sel Poivre 2 cuillères à soupe de paillettes d'algues 1 tranche de...

Koulibiac de saumon destructuré

Plat facile 30 min 15 min

Ingrédients: 600 g de filets de saumon sans la peau 250 g de champignons de Paris 250 g de pousses d'épinards 2 échalotes 150 g de riz arborio ou non traité....

Tartare de saumon fumé et fine soupe de champagne

Apéritif facile 35 min 397 kcal

Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1 jeune oignon 1 cuillère à soupe de jus de citron ciboulette fraîche 250 g de céleri 1 blanc de poireau 1 petit oignon 25 cl...