Ingrédients: Pour la grillade de tofu: Un bloc de tofu de 500 g 15 ml de Shoyu 5 g d”épices Garam Masala: coriandre, cumin, gingembre, cannelle, piment, poivre...
Ingrédients: Pour la garniture: 1/4 tasse d'huile d'olive 3 gousses d'ail, émincées 1 cuillère à thé de flocons de piments forts 2 tasses de jeunes épinards 1...
Ingrédients: Fondue de poireaux : 4 poireaux 1 briquette de crème de soja 2 cuillères à café de curry poudre de sambhar ( Coriandre*, pois chiche*, pois...
Ingrédients: 200 g de moules cuites 4 panais 2 carottes 1 oignon 2 cuilléres à soupe de crème épaisse 1 cube de bouillon Thym en branche 2 feuilles de laurier...
Ingrédients: 800g de seiches préparées, corps et tentacules 500g de lasagnettes frisées (mafalde) 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail 1...
Ingrédients: 2 à 4 cuillères à soupe huile végétale neutre environ 400g de boeuf à cuisson rapide coupé en lanières hyper fines de la taille d'une bouchée 1...
Ingrédients: pour le biscuit : 80 g de beurre 40 g de lait 6 oeufs (blancs + jaunes) 150 g de farine type 65 1/2 sachet de levure chimique sel 1 pincée de...
Ingrédients: 500 g de tortiglioni 1 grosse boîte de tomates pêlées 1 oignon 1 gousse d'ail 4 saucisses de porc aux herbes 4 tranches de bacon 1 cuillère à...
Ingrédients: 300 g de riz basmati bien rincé 1 poivron rouge émincé 1 petit oignon ciselé 1 gousse d'ail hachée 1 petite poignée de raisins secs 2 clous de...
Ingrédients: 500 g de gambas (crevettes avec tête), pelés 250 g de gombos (okras), lavés, essuyés et coupés en petits morceaux 6 kokums ( voici un petit...
Ingrédients: Farce : 6 tasses de jambon cuit et coupé en dés ou haché 4 cuillères à table de piment vert haché fin 4 cuillères à table de piment rouge haché fin...
Ingrédients: 200 g de farine de gluten 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à café de safran 1 cuillère à café de sel...
Ingrédients: 3 petites boîtes de thon albacore (300g) 2 grands carré frais le jus 1/2 citron vert 1/2 échalote émincée 1 cuillère à soupe de sésame 2 cuillères...
Ingrédients: 600 g de poisson 500 g de riz cassé deux fois légumes à volonté : carottes, navets, patates douces, manioc, gombos, aubergine, aubergines...
Ingrédients: 1) Le thon mariné et le gingembre confit à la mandarine : jus de 4 mandarines gingembre une cuillère à soupe de vinaigre un filet de nuoc mam 1...
Ingrédients: environ 100 g de noix de saint Jacques des légumes surgelés pour wok 2 paquets de pâtes udon 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à...
Ingrédients: 4 filets de poulet 1 mangue 1 échalote jus de 2 citrons vert 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de piment doux 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: 6 blancs de poulet 2 cuillères à soupe de poudre de colombo 2 courgettes 2 pommes de terre 2 à 3 gousses d'ail 1 pincée de cumin en poudre 1 peu...
