Ptitchef

Recette aux courgettes et pois chiche

123 recettes
Recette Pakora de courgettes et son chutney de coriandre

Pakora de courgettes et son chutney de coriandre

Autre facile 35 min 12 min
Ingrédients: Pakora de courgettes : 6 cuillères à soupe de farine de pois-chiche 2 petites courgettes 50 ml d'eau 1 cuillère à café de cumin en grains 1/2 cuillère...
Recette Boulettes de boeuf et courgettes au cumin

Boulettes de boeuf et courgettes au cumin

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Steak haché 80 g de courgette râpée et bien essorée 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches 1 cuillère à café de cumin poudre sel, piment 1 ...
Recette Céréales gourmandes aux pois chiche façon chorba

Céréales gourmandes aux pois chiche façon chorba

 
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 petit bol de céréales gourmandes Markal (boulgour, épeautre, quinoa) 1 petite boîte de conserve de pois chiches 4 tomates 1 oignon 1 carotte 1 cour...
Recette ...galettes de flocons de pois chiche et courge butternut

...galettes de flocons de pois chiche et courge butternut

Apéritif facile 65 min 17 min
Ingrédients: 1 tasse (1 tasse = 250 ml) de flocons de pois chiche 1 t lait avoine (mais ça peut être n'importe quel lait ou de l'eau ou du bouillon...) 1 cuillère...
Recette Couscous marocain traditionnel au poulet

Couscous marocain traditionnel au poulet

(16 votes), (12) , (2179)
Plat facile 3h30m 516 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 carottes 2 navets 600 gr de pois chiches 1/2 chou 1 courgette 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 500 g...
15 variations autour du taboulé

15 variations autour du taboulé

(59 votes), (10 commentaires)

Une recette simple à réaliser, qu'on adore déguster lorsqu'il fait chaud ou même lors d'un pique-nique... Avez-vous deviné de quoi nous parlions? Du taboulé bien sûr!! Ptitchef vous propose ici 15 variations de cette recette

Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

(11 votes), (194)
Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 450 g de boeuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les comman...
Recette Tlitli façon houria de fatafeat

Tlitli façon houria de fatafeat

(126 votes), (40) , (34)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 500 g de langues d'oiseaux huile sel eau Pour la sauce: morceaux de poulet 2 gros oignons 1/2 tomate rouge 1 navet pois chiche courgettes sel poivr...
Recette Rechta algéroise

Rechta algéroise

(44 votes), (15) , (9)
Plat facile 50 min 20 min
Ingrédients: La pâtes : semoule fine eau sel maïzena Pour la sauce blanche : des morceaux de viande ou de poulet ou un mélange des deux 2 gros oignons pois chiche...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Harira algérienne

Harira algérienne

(36 votes), (16) , (32)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: de l'orge (dchicha) des morceaux de viande 1 tête d'ail 1 gros oignon 1 navet ou deux 1 carotte ou deux 1 courgette 1 pomme de terre bouquet de co...
Recette Couscous de legumes aux epices douces (ww)

Couscous de legumes aux epices douces (ww)

(21 votes), (5) , (566)
Plat facile 50 min 193 kcal
Ingrédients: 200g de semoule à couscous moyenne 1 cuillère à soupe de raisins blonds secs 1 cuillère à café d'huile d'olive 75cl de bouillon de légumes 1/2 cuillè...
10 infos à connaître sur les courgettes !

10 infos à connaître sur les courgettes !

(77 votes), (13 commentaires)

Les courges sont la base de nombreux plats, de sauces pour pâtes ou de plats principaux. Peu importe comment elles sont cuites, en règle générale, choisissez les plus petites possibles. Elles auront alors meilleur goût, moins amer et plus accentué. Si vous choisissez...

Recette Berkoukes ( abazine kabyle / aich ), spécialité algérienne

Berkoukes ( abazine kabyle / aich ), spécialité algérienne

(17 votes), (1) , (25)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 gros oignon 3 gousses d'ails 1 verre de 150 ml de lentilles 1 belle carotte coupée en petits dés 1 courgette coupée en petits dés 1 belle pommes de...
Recette Couscous aux poissons, au thermomix

Couscous aux poissons, au thermomix

(10 votes), (4) , (65)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1/2 blanc de poireau 100 g de courgettes 100 g de carottes 50 g de navet 100 g de pois chiches 20 g d'huile d'olive 1 p...
Recette Chorba m'katfa (soupe aux vermicelles)

Chorba m'katfa (soupe aux vermicelles)

(10 votes), (3) , (31)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de viande de mouton (collier, basses côtelettes) 1 gros oignon 1 petite courgette tendre 1 kg de tomates mûres 1 grosse poignée de pois chiche ...
Recette Couscous à la mijoteuse

Couscous à la mijoteuse

(9 votes), (1) , (46)
Plat facile 25 min 7 heures
Ingrédients: 1 livre de viande en cubes (agneau maigre, boeuf, etc.) 1 livre de saucisses merguez, dorées à la poêle 1 livre de poitrines ou de hauts de cuisses d...
Recette Berkoukes.

Berkoukes.

(7 votes), (1) , (5)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de berkoukes 500 g d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile 2 cubes de bouillon de légumes 2 carottes 1 oignon 1 courgette 1 navet 1 pomme de terre...
Recette Berkoukes

Berkoukes

(6 votes), (2) , (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: viande en cubes 1 gros oignon quelques gousses d'ail 3 ou 4 grosses tomates 1 carotte coupée en petits dés 1 petite courgette coupée en petits dés 1 ...
Recette Couscous kabyle

Couscous kabyle

(6 votes), (1) , (17)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: couscous 1 épaule d'agneau coupée en morceaux + 5 collier 2 oignons coupés en lamelles 1 livre de tomate fraîches 3 navets, 3 courgettes, 3 carottes,...
Recette Couscous agneau et poulet aux légumes

Couscous agneau et poulet aux légumes

(6 votes), (5) , (130)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg d'agneau (manchon ou épaule) 2 courgettes 4 carottes 2 navets 4 oignons 1 branche de céleri 1 bouquet de coriandre 150 g de ...
Recette Mon couscous blanc (couscous algérois)

Mon couscous blanc (couscous algérois)

(5 votes), (3) , (4)
Plat moyen 25 min 50 min
Ingrédients: De la viande de mouton 5 navets 3 courgettes 4 oignons des pois chiches sel poivre noir cannelle 500 g de couscous huile et beurre...
Recette Couscous roulé à la main aux légumes et à l'huile d'argan

Couscous roulé à la main aux légumes et à l'huile d'argan

(4 votes), (2) , (39)
Plat Difficile 2 heures 1 heure
Ingrédients: Ingrédient sauce couscous 1kg de viande d'agneau 4 cuisses de poulet 1kg de couscous fin ( surtout pas le moyen et encore moins le gros franc...
Recette Couscous tunisien à la lotte de ricardo

Couscous tunisien à la lotte de ricardo

(4 votes), (23)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 1/2 lb de lotte coupée en cubes 1/3 tasse d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés 1 cuillère à thé de cum...
Recette Le couscous comme ici

Le couscous "comme ici"

(4 votes), (1) , (28)
Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour les boulettes en tajine : 400 g de steak haché 3 cébettes 1/3 de bouquet de coriandre fraîche 1/4 de bouquet de menthe 1 cuillère à café rase de ...
Recette Couscous poulet et agneau

Couscous poulet et agneau

(4 votes), (16)
Plat moyen 30 min 90 min
Ingrédients: 6 Cuisse poulet 6 Cotes d’Agneau 6 Carotte 3 Courgette 1 Poivron rouge 1 Aubergine 1 Oignon 500 g Semoule 200 g Pois chiches bouillis 200 g Tomate pe...
Recette Terrine de légumes de valérie cupillard

Terrine de légumes de valérie cupillard

(3 votes), (5)
Entrée moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 100 g de flocons de pois cassés (ou d'une autre légumineuse : azuki, pois chiches, lentilles...) 100 g de flocons d'avoine (ou d'une autre céréale : ...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez