Recettes légères - page 28

Ingrédients: 2 morceaux de poisson ferme 2 à 4 pommes de terre à chair ferme, selon leur taille 1 poireau 1 oignon 1 ou 2 bulbes de fenouil 1 ou 2 carottes...

Ingrédients: 1,5 kg de pommes de terre du gruyère 4 oignons émincés 1 boite de lardons 60 ml de crème fraîche légère puis complété par du lait sel poivre et...

Ingrédients: 2 côtes de porc désossées et coupées en dés, voire dégraissées si besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1,5 cuillères à soupe de...

Ingrédients: 1 courgette moyenne 3 à 4 grosses tomates 3 gousses d'ail thym sel poivre

Ingrédients: 2 crabes pour un poids total de 1 kg environ 1 sachet de court bouillon

Ingrédients: 1.5 kg de moules 1/2 verre d'eau 1 boîte pulpe de tomate 1 petite botte de persil 1 petite botte de coriandre 2 cuillères à soupe huile d'olive 4...

Ingrédients: 1 pot de yaourt nature (125 g) 1 pot et demi de farine de chataîgne (60 + 30 = 90 g) 1 pot et demi de farine blanche (70 + 35 = 105 g) 3 oeufs 80...

Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 1 kg d'oignons 2 tranches de jambon cru 1 cuillère à soupe de moutarde...

Ingrédients: 300 g de filets de rouget barbet 300 g de filet de saumon 300 g de noix de Saint-Jacques 20 cl de crème à % 4 blancs d'oeufs 4 feuilles de...

Ingrédients: 250 g de mascarpone 150 g de fromage blanc 15 g de blanc d' oeuf en poudre 90 ml d'eau 12 biscuits roses de Reims émiettés 500 g de fraises coupées

Ingrédients: 125 ml d'eau 125 ml de bouillon de poule 1 c.à c. de curry 200 g de couscous 400 g de pois chiches en boite rincés et égouttés 200 g de feta...

Ingrédients: 2 échalotes 1 Cuillère à café de margarine 4 morceaux de lapin, râble ou cuisse (800 g) 1 cuillère à café de farine 12,5 cl de bière brune 25 cl...

Ingrédients: 200 g de lait 1 cuillère à café de sel 40 g de sucre 30 g de beurre mou 350 g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée

Ingrédients: 3 carottes 3 navets 1 grosse mandarine Tamari ou sauce soja Cumin en poudre Ciboulette Jus de citron Vinaigre balsamique 3 carrots 3 turnip 1 big...

Ingrédients: 150 g de champignons de Paris 100 g de carotte 2 escalopes de dinde de 130g 4 cuillères à café de crème à 8% 2 cuillères à soupe d'estragon ciselé...

Ingrédients: 6 carottes (selon la taille) 1 à 2 pommes de terre (fac.) sel poivre muscade

Ingrédients: 2 escalopes de veau coupées en 2 ou 3 escalopines chacune 200 g de petits pois surgelés 1 botte de persil plat 125 g de crème liquide, à thym...

Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ail en poudre 1 échalote finement hachée 1 branche de céleri finement haché 1 petit blanc de poireau émincé 125...

Ingrédients: 2 kilos de moules 750 g de potiron, pelé et coupé en gros cubes. 2 cuillères à soupe huile végétale neutre, isio 4 par exemple 1 briquette de...

Ingrédients: 1 kg au total de légumes frais ou surgelés débités en julienne 600 g de gambas 1 cuillère à soupe d'aneth le jus d'un citron 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: Farine blé T55 : 200 g Tofu le plus ferme, bien égoutté, écrasé: 160 g Seitan broyé finement (Protéine de soja déshydraté): 25 g Poudre à lever 3...

Ingrédients: 50 g de chocolat noir en pépites 150 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 oeuf 40 g de...

Ingrédients: 2 à 3 râbles de lapin par personne selon leur taille 2 petits oignons 1 verre de vin blanc 1 boîte de tomates pelées 1 petit sachet d'olives...

Ingrédients: 500 g de chou-fleur surgelé 120 g de quinoa béchamel allégée avec 500 g de lait (1/2 litre) 1 poignée d'amandes effilées fromage râpé sel et poivre