Ingrédients: 500 g de moules 200 g de crevettes grises décortiquées (surgelées) 8 gambas (ou très grosses crevettes) surgelées 300 g de riz arborio 20 cl de...
Ingrédients: Pour les saint jacques: 18 belles noix de saint jacques 6 gousses d'ail épluchées 1 botte de coriandre hachée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Ingrédients: 1,5 L bouillon de volaille (= 1,5 L H2O + 2 cubes bouillon volaille) 40 g Cèpes secs 60 g beurre 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 oignons,...
Ingrédients: 250 g de riz arborio, spécial risotto 300 g de calamars coupés en anneaux 500 g de moules (surgelées) 1 courgette 2 échalotes 1 branche de thym 50...
Ingrédients: Par personne, compter : 75 g de riz à risotto (arborio par exemple) 1 boîte de chair de tomate d?environ 180-200 g 5 petites boules de mozzarella...
Ingrédients: 125 g de riz à risotto 5 cL de vin blanc 15 à 20 cL de bouillon ou à défaut d'eau 1 échalote huile d'olive 2 Cuillères à soupe de mascarpone...
Ingrédients: 50g de riz complet rond Sel Poivre Thym frais Basilic frais Coriandre en poudre 2 échalotes Eau 1 verre de vin blanc 1 grosse cuillère de Tahin 1...
Ingrédients: 6 grosses noix de Saint-Jacques surgelées 5 cl de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de sucre quelques copeaux de parmesan (faits à l'aide...
Ingrédients: 125 g de riz carnaroli de chez Gusto d'Italia 100 g de petits pois surgelés 1 pavé de saumon surgelé 1 tranche de truite fumée émincée 50 cl de...
Ingrédients: 20 g de chanterelles séchées 2 cuillères à table d'huile d'olive 1 cuillère à table de beurre 1 échalote française hachée 2 gousses d'ail hachées...
Ingrédients: 100gr. de riz (pour cette recette j’ai pris du riz rond). 20gr. de beurre. 2 belles morilles ou 3 moyennes. 1 belle échalote ou 2 petites. 20cl. De...
Ingrédients: . 200 g de riz arborio . 2 échalotes . 50 g de parmesan . 10 cl de vin blanc . 20 g de beurre coupé en petits morceaux . 1 l de bouillon de...
Ingrédients: Pour le saumon en croute de sésame: 2 filets de saumon 2 cuillères à soupe de graines de sésame blond 1 cuillère à café d'huile neutre sel poivre...
Ingrédients: Pour les brochettes : 20 noix de Saint-Jacques fraîches ou congelées 100 g de beurre frais 1 petite tasse de chacun des éléments suivants: persil...
Ingrédients: 500 g de riz à risotto Arborio 5/6 escalopes de poulet 3 échalotes 15 cl de vin blanc de cuisine 750 ml d’eau bouillante avec 2 bouillons Kub Or...
Ingrédients: 200 g de riz rond arborio - 1 échalote - 1 l de bouillon de légumes - 20 cl de vin blanc sec - 500 g de fleurettes de brocoli cuit - 150 g de...
Ingrédients: 30 g de riz arborio cru 100 ml vin blanc sec bouillon de poule 1 cuillère à café d'huile 1 demi- échalote 50 g de noix de pétoncle 30 g de crème...
Ingrédients: 200g de riz carnaroli (arborio ou vialone) 6 belles échalotes ciselées 2 petits oignons 300 g de pleurotes 1 l de bouillon de légumes (ou volaille...
Ingrédients: 250 g de riz à risotto (arborio) 1 chou romanesco et son eau de cuisson 2 échalotes 10 cl de vin blanc sec 6 tranches de jambon cru 1 chèvre frais...
Ingrédients: 1 beau filet de daurade royale 3 échalotes 1 orange 10 cl de vin blanc beurre 3 cm de gingembre frais 3 mini-courges 125 g de riz pour risotto...
