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Sauce beurre blanc

27 recettes
Recette Filets de poisson et crevettes au beurre blanc à l'estragon

Filets de poisson et crevettes au beurre blanc à l'estragon

(27 votes), (7) , (571)
Sans gluten
Plat facile 26 min 493 kcal
Ingrédients: 1 tasse de vin blanc mousseux 1 échalote française hachée finement 3 cuillères à tab vinaigre de champagne ou de vin blanc 1/2 cuillère à thé de po...
Recette Beurre blanc inratable

Beurre blanc inratable

(11 votes), (2) , (36)
Sans gluten
Autre facile 25 min 216 kcal
Ingrédients: 1 échalote 5 cl de vin blanc sec 2,5 cl de vinaigre de cidre 100 g de beurre 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide sel...
Recette Brochette de lieu jaune de ligne et st jacques (sauce beurre blanc safranée)

Brochette de lieu jaune de ligne et st jacques (sauce beurre blanc safranée)

(3 votes), (12)
Sans gluten
Plat facile 45 min 1106 kcal
Ingrédients: des poivrons des tomates huile d'olive des noix de St Jacques de lard fumé Pour la sauce: 150 g de Beurre 4 échalotes 1 petit verre de vin blanc s...
Recette Saumon à l'unilatérale, purée & beurre blanc vanillés

Saumon à l'unilatérale, purée & beurre blanc vanillés

(1 vote), (6)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 658 kcal
Ingrédients: Pour 1 adulte et deux petites Princesses : 1 beau pavé de saumon 1 petit verre de vin blanc 1 échalote 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin bla...
Recette Queues de homard grillées au beurre blanc, basilic et citron

Queues de homard grillées au beurre blanc, basilic et citron

(3 votes), (14)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: ½ tasse de vin blanc 2 échalotes française hachées finement ½ tasse de crème 35% 1/3 tasse de basilic frais haché finement (1 cuillère à soupe de bas...
Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

(7 votes), (1 commentaire)

Pour un apéritif plus sain, plus varié et surtout fait maison, piochez parmi nos recettes de dips ! Du guacamole au houmous en passant par des rillettes et des tapenades, les idées à tartiner ne manqueront pas !

Recette Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

Poêlée de légumes verts croquants, écume de beurre blanc

(3 votes)
Entrée facile 40 min 358 kcal
Ingrédients: 250 g de fèves 150 g de petits pois 1 pincée de bicarbonate 250 g de haricots verts 250 g d'asperges un peu d'huile 2 oignons 1 cuillère à soupe d...
Recette Brochette de lieu jaune au beurre blanc

Brochette de lieu jaune au beurre blanc

(2 votes), (2)
Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 épais filet de lieu jaune de ligne 5 tranches de lard fumé cru 3 poivrons 1 barquette de tomates cerises huile d'olive poivre des 5 baies des pics ...
Recette Merlu au beurre blanc et asperges vertes

Merlu au beurre blanc et asperges vertes

(2 votes), (11)
Sans gluten
Plat moyen 35 min 582 kcal
Ingrédients: un merlu 500 g d' asperges vertes 15 cl de vin blanc sec 150 g d' échalotes 175 g de beurre sel poivre...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Petite moruette au beurre blanc

Petite moruette au beurre blanc

(3 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 20 min 280 kcal
Ingrédients: un lit d'échalotes un verre de vin blanc un beurre blanc...
Recette Filet de daurade et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive sauce beurre blanc

Filet de daurade et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive sauce beurre blanc

(1 vote), (23)
Sans gluten
Plat facile 44 min 358 kcal
Ingrédients: 4 filets de Daurade Douzaine de Pommes de terre Huile d'olive Lait Sel poivre Muscade Beurre blanc...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Sauce au beurre blanc classique

Sauce au beurre blanc classique

 
Sans gluten
Autre facile 20 min 402 kcal
Ingrédients: 2 échalotes 200 gr de beurre en morceaux 10 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel Poivre...
Recette Beurre blanc au cidre

Beurre blanc au cidre

 
Sans gluten
Accompagnement moyen 25 min 254 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre (froid coupé en dés) 2 échalotes (finement ciselées) 1/4 pomme (épluchée et finement râpée) 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre...
Recette Beurre blanc

Beurre blanc

 
Sans gluten
Autre moyen 20 min 258 kcal
Ingrédients: 125 g de beurre froid (coupé en dés) 8 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de vinaigre (d’alcool, de vin blanc ou de cidre) 2 cuillères à soupe ...
Recette Bar en croute de sel, sauce beurre blanc

Bar en croute de sel, sauce beurre blanc

Plat facile 30 min 35 min
Ingrédients: 1 bar de 1,6 kg ou deux petits 1 kg de gros sel gris 4 blancs d'oeufs 6 petites échalotes 5 cl de vinaigre de cidre 10 cl de vin blanc sec 300 g de...
Recette Raie au beurre blanc

Raie au beurre blanc

 
Sans gluten
Plat facile 20 min 836 kcal
Ingrédients: 2 ailes de raie sans peau Beurre blanc : 3 échalotes 100 g de beurre 10 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc Sel et poivre...
Recette Maquereaux bouillis sauce persil

Maquereaux bouillis sauce persil

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 238 kcal
Ingrédients: gros maquereaux beurre vin blanc persil poivre au moulin...
Recette Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la fourme d'ambert

Pavé de cabillaud, son beurre blanc à la fourme d'ambert

 
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: pavés de cabillaud un court bouillon (carotte, poireau, oignon, eau, vin blanc) 1 échalote ciselée 1 branche de thym 25 ml de vin blanc 25 ml de crè...
Recette Bar en habit vert au beurre blanc

Bar en habit vert au beurre blanc

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: un bar de 1,2 kg environ grandes feuilles de laitue échalotes beurre vinaigre de cidre une gousse de vanille (facultatif) pommes de terre carottes bl...
Recette Raviole ouverte au saumon, beurre blanc à l'oseille et soupçon de girolles

Raviole ouverte au saumon, beurre blanc à l'oseille et soupçon de girolles

Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 beaux pavés de saumon, coupé chacun en deux 3 feuilles de lasagne fraîche 10 cl de vin blanc sec 5 cl de vinaigre de cidre 1 échalote hachée 1...
Recette Saint jacques aux chicons*, beurre blanc et chips de jambon de parme

Saint jacques aux chicons*, beurre blanc et chips de jambon de parme

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 6 noix de St Jacques 6 petits chicons (endives) sel et poivre du moulin une noix de beurre 1 cuillère à café de sucre en poudre Pour les chips de ja...
Recette Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au noilly

Plat facile 15 min 26 min
Ingrédients: 1 bar de ligne de 1,2 à 1,4 kg 2 cuillères à soupe de graines d'anis vert ou de fenouil huile d'olive sel et poivre Beurre blanc au Noilly : 3 échal...
Recette Brochette de lieu et sauce au beurre blanc

Brochette de lieu et sauce au beurre blanc

Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: Brochettes de Lieu: Filet de Lieu 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert Tomates cerises Jaunes et rouges Quelques tranches de lard fumé Et ...
Recette Jarret de porc au chou, beurre blanc

Jarret de porc au chou, beurre blanc

(5 votes), (2)
Sans gluten
Plat facile 42 min 410 kcal
Ingrédients: 1 Jarret de Porc frais 1 Chou vert 2 Carottes 1 Oignon 1 Bouquet garni 4 Clous de Girofle Gros sel Sauce Beurre Blanc...
Recette Homard grillé au beurre blanc

Homard grillé au beurre blanc

(1 vote), (2)
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 Homard vivant entre 800 g et 1 kg Sel Poivre Beurre Beurre Blanc...


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