Cuisine asiatique

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Recette Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Légumes croquants citronnelle gingembre au wok

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2...
Recette Saumons sauvages au goût de l'orient, sauce thaïe forte et piquante

Saumons sauvages sauce thaïe piquante

Plat facile 12 h 22 m 79 kcal
Ingrédients: 2 filets de saumons frais (doublez la recette de marinade/sauce pour 4 filets) 1 cuillère à soupe d'huile pour la cuisson MARINADE/SAUCE : 1/2...
Recette Poulet massalé

Poulet massalé

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 poulet de 1 kg 200 1 gros oignon 2 gousses d'ail 40 g de gingembre 5 cuillères à soupe de massalé 2 tomates 8 feuilles de caloupilé (ou cari) 1...
Recette Poulet au miel et gingembre frais

Poulet au miel et gingembre frais

Plat facile 38 min 513 kcal
Ingrédients: 600 G D'AILERONS DE POULET 1/2 BLANC DE POIREAU 3 Cuillère à Soupe DE GINGEMBRE FRAIS HACHE 8 Cuillère à Soupe DE MIEL LIQUIDE 5 CL DE SAUCE SOJA...
Recette Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

Nid d'artichaut au tofu et noisettes

Plat facile 45 min 200 kcal
Ingrédients: 1) Pour le Nid d'artichaut au tofu et noisettes: 2 grands artichauts Tofu Noisettes Raisins secs Sel poivre gingembre 2) Pour le Fricassé...
Recette Manchons de poulet qui tue

Manchons de Poulet

Plat facile 2 heures 30 min
Ingrédients: Préparer une marinade avec : du soyo (sauce de soja claire) 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre un dé de gingembre râpé un oignon et deux...
Recette Agneau mijoté au lait et riz pulao (en étapes)

Agneau mijoté au lait et riz Pulao

Plat moyen 1 h 26 m 497 kcal
Ingrédients: 1) Agneau en sauce mijotée au lait: 500 g d'agneau 2 oignons moyens (rouges de préférence) 150 ml de lait (entier de préférence) 10 feuilles de...
Recette Kerala parotta (south indian flatbread)

Kerala Parotta

Autre moyen 3 heures 30 min
Ingrédients: 4 cups de farine 1 cc de sel 4 à 5 cc d'huile neutre 1 cup d'eau environ Ghee (ou huile neutre ou beurre fondu, à défaut) pour le pétrissage et...
Recette Quinoa aux asperges et au tofu à l'indienne

Quinoa aux asperges et tofu à l'indienne

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: Quinoa à l'indienne: 250 g de quinoa 250 g d'escalope de poulet 2 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre...
Recette Brochettes de crevettes marinées

Brochettes de crevettes marinées

Plat facile 15 min 508 kcal
Ingrédients: 18 gambas Sauce soja Teriyaki (spécial marinades) 1 oignon jaune 1 gousse d'ail 1 dé de gingembre frais 1 cuillère à soupe d'huile
Recette Poulet délice express à la sauce soja

Poulet à la sauce soja

Plat facile 2 jours 23 h 270 kcal
Ingrédients: 1 poulet entier ou des cuisses de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon 3 à 4 gousses d'ail écrasées 2...
Recette Sauté de boeuf au curry des philippines

Sauté de boeuf au curry des Philippines

Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g d'onglet (ou bavette) 1 petite courgette 1/2 poivron jaune 1 échalote 1 gousse d'ail 1 piment doux des landes 1 cuillère à café de Curry des...
Recette Potage de navet aux dattes et au cari

Potage de navet aux dattes et au cari

Autre moyen 45 min 225 kcal
Ingrédients: 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 poireau émincé 2 gousses d'ail écrasées 2 c. à thé de cari en poudre 2 petits navets, coupés en cubes 6 tasses de...
Recette Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

Soupe thaï au bouillon de tourteau

Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe...
Recette Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Boeuf et Tofu Teriyaki au Gingembre

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un...
Recette Dashi : premier et second ...

Dashi Premier et Second

Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1) Dashi: Pour 1 l d'eau froide : 15g de varech séché 15g de copeaux de bonite 2) NIBAN DASH: Pour 1,5 l d'eau froide : Les copeaux et algues du...
Recette Nouilles udon au bœuf haché, recette express

Nouilles udon au bœuf haché

Plat facile 2 min 8 min
Ingrédients: 1 steak haché (ici de bœuf, 5%MG) 200 gr de nouilles udon 1 cuillère à café d'huile de sésame 1/2 cuillère à café d'ail en poudre (ou ail frais...
Recette Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu

Visitandine au thé matcha et yuzu

Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200g de sucre fin 125g de farine 100g de poudre d'amande 5 blancs d'oeuf 125g de beurre fondu 3cc de citron vert 1cc de thé matcha 1cc d'écorce de...