Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe...
Cuisine asiatique
4017 recettes
Boeuf et tofu teriyaki au gingembre
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) 175g de tofu ferme et soyeux 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre 1 oignon de Florence (à défaut un...
Dashi : premier et second ...
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1) Dashi: Pour 1 l d'eau froide : 15g de varech séché 15g de copeaux de bonite 2) NIBAN DASH: Pour 1,5 l d'eau froide : Les copeaux et algues du...
Pâtes et leur sauce sucrée salée et épicée, une explosion de saveur!
Plat facile 5 min 9 min
Ingrédients: 80 gr de linguine 1 œuf 1 cuillère à café d'huile de sésame grillée 1 cuillère à café de beurre de cacahuètes 1 cuillère à café de sauce soja 1/2...
Visitandine parfumée au thé matcha et yuzu
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200g de sucre fin 125g de farine 100g de poudre d'amande 5 blancs d'oeuf 125g de beurre fondu 3cc de citron vert 1cc de thé matcha 1cc d'écorce de...
Soupe de poulet au lait de coco et poireaux
Plat facile 45 min 752 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 50 cl de bouillon de volaille 2 filets de poulet 2 échalotes 4 poireaux 1 C à C de gingembre 2 C à C de curry en poudre 8...
Soupe aux inspirations asiatique.
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 oignon rouge 1 carotte 1 poireau 2 escalopes de poulet 1 bouillon de volaille Sauce soja sucrée Gingembre frais Pâtes (pour 2 personnes environs)...
Tom yum kung (soupe de crevette thaï)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 piments verts (petits) 600 ml de bouillon de poulet 2 racines de coriandre (avec leurs tiges) 12 fines lamelles de galanga 2 tiges de citronnelle...
Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava...
Recette express de riz à la dinde, au concombre et au soja
Plat facile 25 min 298 kcal
Ingrédients: Du riz 1 escalope de dinde par personne ( ou du blanc de poulet ) 1 Sauce au soja Pousses de soja sel et poivre gingembre en poudre Un petit...
Curry aux lentilles corail
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1/2 oignon 1 gouse d'ail 1/2 verre de lentilles corail 1 oeuf Du riz pour 2 Beurre curry, cumin, paprika, sel deux cuillères à café de concentré...
Riz sauté à l'ananas
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 500 g de riz (complet cuit ; 200 g non cuit) 1 boîte d’ananas (500 g ; en morceaux, égouttée) 1 poivron rouge (en petits dés) 1 cuillère à soupe...
Soupe coco curry poulet à la thaie
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 50gr de galanga 500 ml de lait de coco 2 cuisses de poulet désossées (environ 750gr avec les os) 3 tiges de citronnelle 5 feuilles de combava...
Salade de wakamé
Entrée facile 10 min 129 kcal
Ingrédients: Une petite poignée de Wakamé séché Vinaigre de riz Pour la sauce : 3 CaS de vinaigre de riz (idéalement vinaigre de riz à sushi) 3 Cas de mirin 1...
Poulet tikka massala
Plat facile 35 min 356 kcal
Ingrédients: Pour le plat : 4 escalopes de poulet 10cl de crème liquide 100g de fromage blanc 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la marinade : 1 oignon 1...
Curry d'agneau au lait de coco
Plat moyen 1 h 20 m 487 kcal
Ingrédients: 1 kg d’épaule d’agneau désossée 2 oignons rouges 1/2 boite de tomates pelées 250 ml de lait de coco 15 g de gingembre frais râpé 1 petit piment...
Bouillon à fondue chinoise express
Autre facile 23 min 134 kcal
Ingrédients: 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 1 carotte émincée 15 ml d'ail (haché ; 1 c. à soupe) 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 sachet de soupe...
Gyoza au porc et aux légumes
Entrée moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Carrés de pâte à raviolis chinois 3 feuilles de chou chinois 100 g de côte de porc 75 g de tofu (si possible frais) 50 g de vermicelles de soja 2...
Aubergines ou foucas ( concombres chinoises + ou - amères ) au poisson salé
Plat moyen 30 min 20 min
Ingrédients: Aubergines ou Foucas : 4 grosses ( 6 moyennes ou 8 petites ) Oignons 3/4 tasse d'huile Sauce soyou Poivre Pincée de sel 1 morceau de poisson salé...
Chicken wings caramélisé au gingembre
Plat facile 55 min 445 kcal
Ingrédients: 500g de poulet ou ailes de poulet 3 échalotes 3cm de gingembre 3 cuillères à soupe de sucre roux 3 cuillères à soupe d’huile 3 cuillères à soupe de...
Banh bao ou brioche farcie à la vapeur
Entrée moyen 10 min 25 min
Ingrédients: Pour la pate: 400g de farine pour préparation de brioche à la vapeur (achetée en épicerie asiatique) ou 400g de farine de blé 1 sachet de levure...
Rice balls ou boules de riz gluant
Dessert moyen 45 min 400 kcal
Ingrédients: 200 gr de farine de riz gluant Sucre de palme 400 ml de lait de coco 2 cm de gingembre (optionnel) Sésame
Pad thaï crevette
Plat moyen 1 heure 295 kcal
Ingrédients: Pâte de riz 2 ou 3 gros oignons 200gr de pousse de soja 75gr de pâte de tamarin 4 C a S de sauce de soja 4 C a S de sucre Une petite botte de...
Soba à la tomate dragon
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 100gr. De Soba (avec les udon et les ramen, les pâtes les plus consommées au Japon). 1 boite de tomate pelée. 2 Gousses d’ail (ou 1 cuillère à café...