Quand légèreté rime avec délice : nems d'aubergine à la ricotta
Apéritif facile 30 min 143 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 1 aubergine 80 g de ricotta 1 cuillère à café d'huile d'olive (facultatif) ras-el-hanout piment d'espelette
Cuisine asiatique
1451 recettes
Jean-jacques et ses st-jacques à la citronnelle, fondue d'endives au citron vert
Entrée facile 10 min 19 min
Ingrédients: 24 belles coquilles Saint-Jacques (décoquillees et nettoyées par votre poissonnier) 4 branches de citronnelle fraîche + 2 branches pour la sauce 8...
Porc à la sichuanaise
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de filet mignon 2 petits piments forts 1 noix de gingembre frais 2 blancs de poireaux 1 gros poivron rouge (il était vert ..) 10 cl de...
Curry de dinde aux patates douces
Plat facile 50 min 323 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de dinde coupée en fins morceaux 250 g (soit 3 moyennes) patates douces à chair orangée 125 ml de yaourt à la grecque 1 cuillère...
Palak paneer - plat végétarien indien
Plat facile 33 min 197 kcal
Ingrédients: Quelques cubes de paneer 500 g d'épinard (frais ou surgelé) 1 gros oignon 1 grosse tomate 1 cuillère à café d'ail pilé 1 cuillère à café de...
Som tam malago : salade de papaye verte
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 125 g de haricots verts (des longs, des strings beans, normalement !) 3 gousses d?ail 4 petits piments (verts ou rouges), moins si vous préférez...
Mochi de bœuf... à la vapeur !
Autre facile 2 heures 20 min
Ingrédients: Pour 48 mochi: 100 g de farine de riz et 2 cuillères à soupe pour le travail de la pâte 40 g de farine de riz gluant une pincée de sel 200 mL d'eau...
Pain pita à la dinde curry & gingembre
Autre facile 35 min 414 kcal
Ingrédients: 4 pains Pita (en général ils sont vendus par 6) 4 escalopes de dinde 1 oignon 1 yaourt velouté nature 1 grosse cuillère à café de pâte de curry au...
Filet mignon sauce soja et creme
Plat facile 30 min 1202 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon coupé en petits morceaux 1 gros oignon 1 boite de champignons 250 g de crème liquide 50 g de sauce soja. 60 g d'huile
Wok de porc au poivre du sichuan sur nouilles aux oeufs
Plat facile 55 min 443 kcal
Ingrédients: 500 g d'escalope de porc 2 cuillères à café de poivre du Sichuan 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café d'huile aux piments 1 1/2 cuillère à...
Perles blanches au coco et mirabelles au muscovado
Dessert facile 2 h 15 m 342 kcal
Ingrédients: 40 g de perles du japon 15 cl lait 10 cl de lait de coco 15 cl de crème fleurette montée en chantilly 60 g de sucre blanc 1 feuille de gélatine...
Salade jaune !
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 poignées de germes de soja 1 petit bol de lentilles corail 2 poignées de mesclun une dizaine de petites tomates jaunes dés de gouda au cumin...
Curry de kebbab (viande hachée)
Plat facile 10 min 37 min
Ingrédients: Pour la viande hachée : 500 g de viande hachée d?agneau 1 oignon 1 cuillère à café de gingembre en poudre ½ cuillère à café de poivre moulu ½...
Lamelles de boeuf poellées au miel et aux poivrons
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 200 g de filet de boeuf, détaillé en lanières 1/2 poivron rouge (ou moit/moit avec du poivron jaune) miel, sauce soja, tabasco
Aubergine grillée, cougette et tofu au curry
Plat facile 13 min 138 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1/2 courgette 1/3 de bloc de tofu 1/2 échalote 1/2 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja
Millefeuille de tomate à l'avocat & au surimi
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 tomate 1 avocat 6 bâtons de surimi Mayonnaise Ketchup Jus de citron Tasbasco
Petits flans... au parmesan et surimi !
Plat facile 1 h 5 m 287 kcal
Ingrédients: Pour 12 mini-flans ou 4 flans individuels: 1/2 cuillère à café de poudre de curry 20 g de farine T45 (2 cuillères à soupe) 50 g de parmesan râpé 75...
Roulés d'aubergine au crabe et son coulis de poivron
Plat facile 1 h 30 m 277 kcal
Ingrédients: 3 aubergines moyennes 1 poivron rouge 2 tomates 1 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 citron 5 cuillère à soupe d'huile d'olive 20 g de vermicelle...
Salade de papaye verte
Entrée facile 10 min 97 kcal
Ingrédients: 1 papaye verte 2 citrons verts 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de sauce de poisson 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère...
Beignets de crabe à l'indienne
Apéritif facile 10 min 13 min
Ingrédients: 1 mesure d'eau (20cl) 3 cuillères à soupe de beurre (non fondu) sel 1 tasse de farine (20cl) 1 boite de crabe 3 oeufs 2 cuillères à café d’épices...
Aubergines miel curry
Plat facile 1 h 40 m 293 kcal
Ingrédients: 4 aubergines 1 citron confit 2 gousses d'ail 4 cuillère à soupes de miel le jus d'un citron 5 cuillère à soupes d'huile d'olive 1 cuillère à...
Nems au porc
Apéritif facile 40 min 414 kcal
Ingrédients: 20 galettes de riz (diamètre 16 cm) 150 g de crevettes décortiquées 600 g de rouelle de porc ou d'échine de porc 10 champignons parfumés 1 grosse...
Les canelés de thierry marx grâce à cerises et clafoutis
Dessert Difficile 1 h 20 m 228 kcal
Ingrédients: de l'extrait de vanille (1 cuillerée à café) 1 cuillerée à soupe de rhum ou d'un autre alcool (calvados) 1 oeuf 2 jaunes d'oeufs 1/2 litre de lait...
Goujonnette de st pierre aux cèpes et à la coriandre dans un beurre retour d'asie
Entrée facile 1 heure 15 min
Ingrédients: Saint-Pierre 2/3 pièces cèpes 2 kg Coriandre 2 bottes Vin blanc sec : ½ litre crème : ½ litre poivre mignonnette Vinaigre de Xérès : 5 cl 1 citron...