Cuisine européenne

19921 recettes

Boeuf braise aux carottes et sa jardiniere de legumes.

Plat moyen 20 min 50 min

Ingrédients: 500 gr de boeuf dans le collier ou la joue. 2 oignons. 250 gr de lardons. 250 gr de carottes. 50 gr de concentré de tomates. 20 cl de bouillons de...

Tiramisu italien aux fraises

Dessert moyen 1 h 20 m 475 kcal

Ingrédients: 4 oeufs 160 g de sucre 1 cc de vanille en poudre 250 g de mascarpone 500 g de fraises 1 CS de rhum (facultatif) 175 g de biscuits roses Fossier.

Tajine de légumes aux épices… pour faire venir le soleil !

Plat moyen 20 min 55 min

Ingrédients: 1 kg de petites pommes de terre 3 gros oignons 5 courgettes 8 carottes 4 petits navets 1 fenouil 3 càs d’huile d’olive 1 càc de curcuma 1 càc de...

Tarte à la mangue

Dessert moyen 40 min 20 min

Ingrédients: 1 pâte brisée (ou sablée) 2 mangues moyennes mûres mais fermes framboises (déco) crème: 20 cl de lait 2 jaunes d’oeufs 1 cuil à soupe de Maïzena 20...

Crêpe farcie à la poire & chocolat

Dessert facile 5 min 10 min

Ingrédients: Pâte à crêpes pour 6 crêpes: 2.6 PP/ crêpes 80 gr de farine 25 gr de Maïzéna 1 CC de levure chimique 2 oeufs 300 ml de lait écrémé ( moi soja )...

Rillettes de maquereaux au vin blanc

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 boites de maquereaux au vin blanc 2 CS de fromage blanc 50 gr de fromage frais type St Morêt 1 filet de jus de citron persil Sel, poivre

Tarte normande aux speculoos ,recette maison

Dessert facile 15 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte brisée 2 ou 3 pommes 1 briquette de 20 cl de créme fraîche 5 oeufs 125 grs de sucre de l'extrait de vanille liquide(ou vous mettez moins de...

Panna cotta à la gelée de cerises.

Dessert moyen 50 min 329 kcal

Ingrédients: Pour la panna cotta : 20 cl de crème fraîche semi-légère 100 gr de petit-suisse 100 gr de fromage blanc 2 feuilles de gélatine (4 gr) 50 gr de...

Travers de porc caramélisés

Plat facile 45 min 286 kcal

Ingrédients: une douzaine de travers de porc 3 C à S de sauce wok and roll (préparation culinaire dénichée chez du bruit dans la cuisine) 4 brins de thym...

Panna cotta aux framboises.

Dessert facile 20 min 251 kcal

Ingrédients: 200 ml de crème fraiche liquide entière 100 gr de mascarpone 100 gr de fromage blanc 50 gr de sucre 1 barquette de framboises 2 feuilles de gélatine.

Cervelle de veau panée

Plat facile 22 min 335 kcal

Ingrédients: 1 cervelle de veau 1 oeuf sel poivre chapelure fine huile d'olive beurre

Filet mignon aux pruneaux et bacon

Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 1 filet mignon de porc d'environ 400g 2 oignons 1 bouquet garni 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de crème fraîche 12 pruneaux...

Gâteau à la patate douce et au chocoalt au gingembre

Dessert facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1,5 kg de patates douces 100g de farine 300g de sucre 250g de beurre 5 oeufs 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 1 tablette de chocolat au...

Mini-galettes des rois avec la vraie frangipane

Dessert moyen 1 h 50 m 680 kcal

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée maison (voir le lien sur mon site) 1 jaune d'oeuf (pour la dorure de la galette) Pour la crème pâtissière : 20 cl de lait...

Feuilles de chou farcies à l'egyptienne.

Entrée facile 1 heure 2 heures

Ingrédients: 1 ½ tasse de riz Egyptien 1 tête de chou blanc 1 tasse de coriandre finement hachée ½ tasse de persil finement haché 1 tasse d'aneth finement...

Biscuits russes "plumes de coq"

Autre facile 10 min 15 min

Ingrédients: 400 g de tvorog ou de fromage frais 200 g de margarine 480 g de farine 1/2 cuillère à café de bic de sodium Sel Sucre

Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

Dessert moyen 1 h 15 m 40 min

Ingrédients: La recette peut vous paraître longue et compliquée mais ce n'est pas le cas, je l'ai juste bien détaillée. Elle est composée : base de riz soufflé...

Bûche lemon curd chocolat blanc

Dessert moyen 30 min 30 min

Ingrédients: Pour le biscuit roulé -4 ufs -60g de sucre -50g de farine -1cs de maïzena -3 cs de petites de chocolat Pour le lemon curd -20cl de jus de citron...

Lasagnes au chou vert frisé

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: J'ai pris un plat carré pour positionner 2 feuilles de lasagnes côte à côte ... Pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes 1 chou vert frisé de...

Panna cotta de tomates & noix de saint jacques

Entrée moyen 35 min 114 kcal

Ingrédients: J'ai utilisé la plaque mini demi-sphères Demarle. Pour une quinzaine de demi-sphères : 2 belles tomates 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Sel...

Tarte à la pomme râpée et au citron

Dessert moyen 1 h 15 m 383 kcal

Ingrédients: 1 boule de pâte à tarte 3 pommes à cuire (type Elstar) 100 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 oeufs 1 citron 2 c à s d'amandes effilées