Gambas au pain d'épices acidulé
Plat facile 13 min 649 kcal
Ingrédients: La Marinade au poivre vert (à faire la veille) : 8 cl d'eau tiède 1/2 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...
Proteine
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Pain de viande au foie de veau
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 2 cuillères à table de gras de bacon ou autre corps gras (l'huile d'olive et un peu de beurre) 1 1/2 tasse d'oignons hachés finement 1 gousse...
Cari d'agneau au gingembre et riz à la cardamome
Plat facile 1 h 10 m 48 min
Ingrédients: 320 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en cubes 1 tronçon de gingembre pelé et tranché 1 poignée de cumin en graines + une pincée 1 pincée de...
Thon mi-cuit, écrasé de patate douce et courge muscade
Plat facile 40 min 422 kcal
Ingrédients: Pour l'écrasé: 2 patates douces 1 morceau de courge muscade (1/6 ème de courge soit environ 400 g) noix de muscade râpée 1 pincée de piment...
Tartelettes de tarama et de haddock fumé
Apéritif facile 4 heures
Ingrédients: 100 g de haddock fumé en tranches 6 g de gélatine 40 g de ketchup 10 cl de crème fraîche liquide 150 g de tarama 2 gouttes de tabasco
Saumon à l'oseille facile à la crème de soja
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon sans peau une belle botte d'oseille (290 g) un filet d'huile d'olive 2 petites briques de crème de soja cuisine (40 cl en tout)...
Boeuf à la romaine pour "fêter" le retour du temps froid
Plat facile 5 h 15 m 829 kcal
Ingrédients: Huile d'olive 1 Oignon coupé fin 25 g Bacon, haché fin 2 Branches de céleri, en dés 3 Gousses d'ail, coup. fin 750 g Boeuf à braiser en cubes 1/2...
Escalope de dinde & crème au chorizo
Plat facile 20 min 334 kcal
Ingrédients: 1/2 chorizo 3 escalopes de dinde 2/3 une boîte familiale de St Môret Sel
Rôti de veau au thym et olives, gratiné au beurre de pistache
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 1 rôti de veau de 1 kg de l'huile d'olives 2 gousses d'ail 1 bouquet de thym frais 100 g d'olives vertes dénoyautées 80 g de beurre de pistache...
Poisson, panais ? ou crabe, petit pois ?
Plat facile 20 min 14 min
Ingrédients: 325 g de petits pois surgelés 1 oignon haché menu 1/2 pomme épluchée et coupée en dés 25 g de beurre 1/2 cuillère à soupe de menthe grossièrement...
Raviolis frits a la thailandaise
Plat facile 20 min 148 kcal
Ingrédients: 250 G DE CHOUX CHINOIS 250 G DE VIANDE DE POULET HACHE 1 Cuillère à Soupe DE CIBOULETTE HACHÉE 1/2 Cuillère à Café DE GINGEMBRE FRAIS HACHE 1...
Makhani murgh (poulet à l'indienne)
Plat facile 12 heures 20 min
Ingrédients: 6 escalopes de poulet morceaux de poulet (cuisses et haut de cuisses) 2 échalotes 4 belles tomates mûres ou à défaut 1 boîte de tomates...
Crevettes à la thaï et lentilles corail
Plat facile 17 min 766 kcal
Ingrédients: 20 grosses crevettes cuites 1 orange à jus 4 cl de vin blanc 100 g de beurre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 10 cl de lait de coco 1...
Verrine de salade folle à la crevette et maïs
Entrée facile 5 min 3 min
Ingrédients: Crevette Feuilles vertes tomate maïs oignon rouge crevettes Tiger
Filets de dorade au coulis d'olives noires
Entrée facile 1 h 10 m 612 kcal
Ingrédients: Filets de dorade huile d'olive Pour le coulis d'olives : 100 g d'olives noires au naturel dénoyautées 1 échalote 5 cl de vin blanc 10 g de beurre...
Brochette de st jacques bardes de lard et fondue d'endives
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 16 belles noix de St Jacques (fraiches ou surgelées) 4 endives moyennes 16 fines tranches de lard fumé 4 pics en bois sel/poivre
Rôti de porc farci aux pruneaux au bergerac rouge
Plat facile 4 heures 824 kcal
Ingrédients: 1.2 Kg d 'échine de porc désossée 1 crépine de porc 12 pruneaux d'agen 20 cl de bergerac rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 5 cl d'armagnac 1 feuille...
Poulet marengo
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en 6 morceaux 12 grosses crevettes roses 6 oeufs 2 gousses d'ail 4 belles tomates ou boite de tomates concassées en...
Encornet farçi à l'artichaut et au chorizo
Plat moyen 1 h 30 m 322 kcal
Ingrédients: 8 encornets pas trop gros 1 morceau de chorizo doux 3 tomates + 2 4 fonds d'artichaut (des surgelés font très bien l'affaire) 1 poignée d'herbes...
Hamburger au goberge.
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs 2/3 à 1 tasse de chapelure 2 cuillères à soupe d'oignon vert haché ¼ cuillère à thé de sel ¼ cuillère à thé de poivre, 1/4 cuillère à thé...
Pain aux trois viandes et à l'oignon
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de viande hachée, selon son choix (boeuf, veau et porc pour moi) 1 gousse d'ail écrasée 1 oeuf fines herbes au choix (feuilles de thym frais...
Croustillant de poulet aux champignons
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 fines escalopes de dinde en petits morceaux des champignons de paris émincés 1 cuillère à café de moutarde 2 belles cas de crème fraîche un peu...
Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 g de pain sec lait pour mettre le pain a imbiber 20 à 25 g de persil (les feuilles) 200 g de poulet en morceaux 200 g de veau en morceaux 1...