Blinis au saumon et tarama
Plat facile 25 min 263 kcal
Ingrédients: 2 blinis 2 cuillerées à soupe de tarama de saumon ½ cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse allégée quelques gouttes de jus de citron vert 1...
Proteine
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"salpicon" de mer (salade)
Entrée facile 4 min 380 kcal
Ingrédients: 250 g de bâtonnet de surimi 100 g de poivron rouge (tranche) 100 g de poivron vert (tranche) 3 tranches d'oignon 2 oeufs durs 200 g d'huile...
Moussaka aux courgettes
Entrée facile 30 min 605 kcal
Ingrédients: 3 courgettes 1 verre de riz 2 blancs de volaille émincés fins 1/2 pot de coulis de tomate 2 oeufs 200 g de fromage blanc Sel, poivre
Noix de saint jacques et salade de melon
Entrée facile 13 min 425 kcal
Ingrédients: Quelques noix de Saint-Jacques 2 cuillères d'huile d'olive 2 cuillères de vinaigre balsamique 1 melon émincé 1 vinaigrette réalisée avec : 3...
Poulet rôti à l'ail et aux oignons, presque sans les mains !
Plat facile 5 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poulet fermier 1/2 tête d'ail 2/3 oignons 1/2 échalotes 2 tomates huile d'olive, sel et poivre
Pad thaï à ma sauce... "nouilles à la thaïlandaise"
Plat facile 45 min 896 kcal
Ingrédients: 250 g de nouilles de riz 150 g de germes de soja 2 oeufs battus 1 jeune oignon émincé 100 g de blanc de poulet coupé en lamelles 100 g de scampis...
Filets de turbot, asperges grillées et crème au safran
Plat facile 43 min 868 kcal
Ingrédients: Un beau turbot levé en filets Une botte d'asperges vertes 30 cl de crème fraîche 20 g de beurre 1 cuiller. à soupe d'huile d'argan Une pincée de...
Le jambon à la bière ! (autoclave requis)
Plat moyen 25 min 50 min
Ingrédients: 4 jambons d'épaule fumés d'environ 6 lbs (2,7 kg) chacun Plein plein plein d'eau mouillée environ 5 litres de bonne ale pâle au goût de malt...
Poulet aux abricots et oranges ( chinois)
Plat facile 5 min 9 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet 8 abricots frais la moitié d'un gros oignon ou un moyen 1 ou 2 oignons nouveaux de la coriandre fraîche 2 oranges 1 poivron 2 c...
Croque-monsieur au vin blanc et à la moutarde
Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients 1: un beau morceau de comté (40g) environ 3cl de Côtes de Jura (vin blanc légèrement oxydatif) une cuillerée d'une moutarde à...
Salade de poireaux aux crevettes tiger et oignon rouge
Plat facile 10 min 109 kcal
Ingrédients: beaux poireaux Crevette Tiger beurre 1/4 d'oignon rouge vinaigre balsamique
Brochettes de st-jacques et fondue de légumes
Apéritif moyen 1 h 5 m 185 kcal
Ingrédients: 8 noix de St-Jacques 1 aubergine pour les brochettes 1 aubergine pour la fondue 1 courgette 1 grosse tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 cube...
Mille-feuille de pommes de terre au saumon fumé
Entrée facile 50 min 542 kcal
Ingrédients: 4 grandes pomme de terre 8 tranches de saumon fumé 25 cl de crème fraîche épaisse 1/2 citron 4 brins d'aneth frais 40 g d'oeufs de truite gros sel...
Tajine agneau pruneaux amandes
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 750 g de pruneaux un beau gigot d'agneau découpé en morceaux 200 g d'amandes émondées 2 oignons (pois chiches trempés la veille (facultatif !))...
Le ketchup aux bleuets avec une touche de fenouil
Autre facile 1 h 20 m 749 kcal
Ingrédients: - 3 tasses (700 ml) de chair de tomates rouges - 1 lbs (455 g) de bleuets sauvages - 2 tasses (350 g) d'oignons haché fin (environ 2 moyens) - 2...
Emincé de boeuf à l'espagnole
Plat facile 23 min 384 kcal
Ingrédients: 800 g de boeuf tendre 1/2 Poivron jaune 1/2 Poivron rouge 4 petits Oignons blancs 1 Tomate Huile d'olive Persil Sel et poivre Vin rouge
Du son d'avoine pour des muffins salés
Autre moyen 32 min 75 kcal
Ingrédients: 90 g de son d'avoine 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 1 cuillère à café de poudre levante 1 cuillère à soupe de jus d'herbe d'orge...
Joues de porc aux pieds de moutons
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 4 joues de porc de 100 g 200 g de pieds de mouton préalablement nettoyées 3 poireaux 1 carotte pelée 1 oignon pelé piqué d'1 clou de girofle 1...
Roti au jambon au vin rouge et moutarde violette au mout de vin
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de rôti au jambon 1 oignon 400 g de vin rouge 300 d'eau sel ,poivre et feuille de laurier 1 bonne cuil à soupe de moutarde violette au moût...
Sauté de veau à la méridionale
Plat facile 55 min 255 kcal
Ingrédients: - 1kg d'épaule de veau - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cac d'herbes de Provence - 2 feuilles de laurier - 1 boite de dés de tomates - 4 tomates...
Poulet aux oignons et petits champignons sautés, miam miam ont dit les enfants !
Plat facile 30 min 555 kcal
Ingrédients: 5 filets de poulet 500 g de champignons de paris 3 oignons huile d'olive sel poivre graines de cumin semoule
Petits canapés ?ufs crevettes grises à l?aneth
Apéritif facile 15 min 10 min
Ingrédients: • 2 oeufs durs • 2 petites poignées de crevettes grises • Jus d’un petit citron • 1 cuillère à soupe d’aneth • 3 cuillères à soupe de mayonnaise •...
Sur une crème de riz noir venere, des filets de rougets à l'unilatéral
Autre facile 55 min 257 kcal
Ingrédients: un peu d'huile d'olive oignon émincé 100g de riz 20cl de fumet de poisson 20g de beurre les filets de rougets
Salade hivernale aux crevettes
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 500 g de grosse crevettes 2 carottes 2 pommes golden 30 g de raisin secs 1 orange C'est utile pour la sauce : le jus d'un 1/2 citron le jus d'une...