Queue de langouste aux pommes et pain d'épice.....séeie 3
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 queues de langoustes 1 pomme granit smith 2 tranches de pain d'épice sel et poivre beurre piment d'Espelette.
Proteine
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Salade composée au magret, kiwi et queso de cabra al pimenton
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: des oeufs des magrets de canard l'huile de colza du vinaigre à la mûre de queso de cabra al pimenton fromage de Murcia, espagne 1 kiwi des tomates...
Pigeon aux figues
Plat moyen 1 heure 607 kcal
Ingrédients: 2 pigeons 6 figues fraîches 2 cuillères à soupe de calvados 3 cuillères à soupe de confiture de figues sel poivre
Tarte feuilletée au saumon fumé et à l'oseille....
Entrée moyen 15 min 40 min
Ingrédients: Un rouleau de pâte feuilletée Un bocal d'oseille (je n'avais pas d'oseille fraîche) Quatre tranches de saumon fumé d'Ecosse 20 cl de crème Une...
Dos de cabillaud au sésame noir, quintessence de balsamique
Autre moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Du vinaigre balsamique Pâtes avoine Huile d'olive Du fumet de poisson 2 sachets d'encre de seiche 50 g de beurre 1 filet de jus de citron
Crème de foie gras en verrines
Apéritif facile 40 min 400 kcal
Ingrédients: 250 g de foie gras frais 3 feuilles de gélatine (5 g environ) 8 cl de crème liquide 4 cl de lait entier 1 pointe de couteau de quatre-épices sel...
Tarte fond de placard façon cécile
Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: Une pâte brisée Un fond de pot de crème fraîche 3 oeufs Du gruyère râpé Une boite de Quenelles Saumon sauce crevettes Une petite boite de 200 g de...
Mignon de porc coco & cumin, un truc de dingue !
Plat moyen 10 min 20 min
Ingrédients: Un filet mignon de porc Gros raisins secs Oignon Lait de coco Crème liquide Graines de cumin Miel liquide du pays basque Huile d'olive Piment...
Filets de lotte, dôme de potimarron et quinoa sauce noix de cajou
Plat moyen 1 h 40 m 53 kcal
Ingrédients: 300g de potimarron un peu de crème de soja 1 cuillère à soupe d'eau 1g d'agar
Connaissez-vous le barbouche ?
Plat moyen 40 min 2 heures
Ingrédients: 500 g de paleron 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de pulpe de tomate 1 oignon 1 tête d'ail 2 oeufs 10 cornichons Sel, poivre, cumin, paprika,...
Ailes de poulet au chou-fleur
Plat moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Ingrédients: *1 kg. ailes de poulet *500 g de chou-fleur *2 c. à soupe de beurre *2 ufs *2 cuillères à soupe de fromage *2-3 c. à soupe de lait...
Poulet frites au four
Plat facile 1 h 15 m 731 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet surgelées ou non auxquelles enlever toujours la peau 12 pommes de terre de taille moyenne 4 cuillères à soupe d'huile d'olives...
Spaghetti à la crème de kiri
Plat facile 13 min 92 kcal
Ingrédients: Pour 300 grs de pâtes: Champignons émincés et frais si possible 160 grs de Kiri 1 petit verre de lait sel & poivre 1 oignon émincé
Marinade à la grecque (pour poulet ou porc)
Plat facile 10 min 776 kcal
Ingrédients: 6 cuillères table d'épices club house à la grecque 1/4 tasse eau 1/4 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse jus de citron 1/4 tasse mayonnaise 1/4 tasse...
Bifanas gourmandes
Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 escalopes de porc grandes et fines, soigneusement dégraissées sel quelques gouttes de sauce piri-piri 1 feuille de laurier cassée en morceaux 1...
Les cuisses de poulet en gelée au cognac (autoclave requis)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 16 cuisses de petits poulets 1 bouteille de Cognac honnête 2 litres de bon bouillon de poulet maison bien gélatineux 3 bouquets garnis 400 g de...
Cuisson sous vide
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc des aromates du sel et poivre un sachet spécial cuisson sous vide
Suprême de poulet à la normande
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 Suprêmes de Poulet 200 g de Champignons de Paris Persil 10 cl de Crème fraîche Sel, Poivre Huile Citron
Croque monsieur saumon mozzarella
Plat facile 5 min 5 min
Ingrédients: 2 grandes tranches de pain de mie 2 tranches de mozzarella 1 tranche de saumon de la taille du pain de mie 1 tranche d'edam
Brochettes de boeuf à la cambodgienne,yes ma chtite dame..!
Autre facile 15 min 341 kcal
Ingrédients: 300 g de morceau de boeuf 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 1 cuillère à soupe et demie de sauce soja mélange ail persil échalotte...
Saltimbocca à la sauge frite et au citron
Plat facile 10 min 9 min
Ingrédients: Sauge frite : 1/4 tasse (60ml) d'huile d'olive 16 feuilles de sauge fraîche 1/2 cuillère à thé (2.5ml) de sucre à glacer Saltimbocca : 4 grandes...
Brochettes de boeuf marinées, sauce satay
Autre facile 25 min 3 min
Ingrédients: 300g de steak de boeuf pics à brochette cumin en poudre curry en poudre gingembre en poudre coriandre ciselée 2 gousses d'ail 1 échalotte 4...
Calamar, encornet, poulpe, seiche, chipiron, chatrou.
Plat facile 50 min 187 kcal
Ingrédients: 600 g de tentacules de calamar 1 poivron rouge 2 oignons 20 cl de vin blanc ail thym laurier sel poivre au moulin
Poivrons farcis au riz et à la viande hachée
Plat facile 45 min 687 kcal
Ingrédients: 4 petits poivrons du riz cuit environ 400 g de la viande hachée 2/3 tomates fraiches 1/2 cuillère à café de concentré de tomates 1 petit oignon...