Capuccino de moules au curry
Apéritif moyen 25 min 366 kcal
Ingrédients: 800 g de moules 1/4 l de vin blanc sec 2 échalotes 1 grosse carotte 2 branches de céleri
Proteine
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Filet mignon aux noisettes
Plat facile 30 min 722 kcal
Ingrédients: 90 g de noisettes hachées 25 g de sucre 2 g de piment d'espelette 30 g de vinaigre de xérès 25 g de coriandre fraîche 60 g d'huile d'arachide 30 g...
Quiche vegan aux têtes-de-violon et asperges blanches sans croûte
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: environ 30 têtes-de-violon 8 asperges blanches en rondelles fines 1 oignon émincé 800 g de tofu soyeux 1 grosse cuillère à soupe de lécithine en...
Brochettes de lotte sauce satay
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de lotte en filets Marinade: 1 cuillère à soupe de xérès sec 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile de sésame Le zeste...
Hamburgers croustillants au poulet
Plat moyen 35 min 333 kcal
Ingrédients: 400 g de blanc de poulet sans peau ni os 2 petites échalotes finement hachées 1 brin de céleri finement haché 1 oeuf battu sel & poivre du moulin...
Cake au poulet rôti, tomates et mozzarella
Plat facile 50 min 372 kcal
Ingrédients: +/- 150 g de poulet rôti 2 tomates fraiches 1 boule de mozzarella 150 g de farine 3 oeuf 12 cl de lait 1 sachet de levure Herbes de Provence
Légumes en saumure aux pieds de porc
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de sel 4 gousses d'ail 10 tiges de jeunes oignons découpés en tronçons de 5 cm. 1 boule de riz gluant 2 pieds de porc . Les...
Julienne carottes courgettes et roulé de saumon à la ricotta
Plat facile 22 min 248 kcal
Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 50 g de ricotta 1 cuillère à soupe de crème épaisse allégée 1 trait de jus de citron 1/2 bouquet de ciboulette 1...
Curry de dinde et coquillettes aux raisins secs
Plat facile 23 min 363 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de dinde 3 carottes 60 g de coquillettes 1/2 oignon 40 cl d'eau chaude 2 cuillères à soupe de raisins secs 3 cl de crème semi-épaisse...
Cuisses de caille farcies et confites, pommes Anna
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 24 cuisses de cailles (3 x crépine de porc kg 0,200 graisse d’oie kg 0,400 thym et laurier pour parfumer la graisse Fond de caille : os et...
Crumble de cabillaud aux pistaches
Plat moyen 40 min 810 kcal
Ingrédients: 1 dos de cabillaud (ici 400 gr) 40 gr de pistaches crues émondées 2 c.a.s de farine 20 gr de beurre sel et poivre Accompagnement : 2 courgettes 2...
Tartare de saumon et mangue à l'huile d'argan
Entrée facile 15 min 284 kcal
Ingrédients: 400 g de saumon 1 belle mangue 2 échalotes coriandre ciselée gingembre frais râpé un citron vert sel rouge d'Hawaï poivre blanc 1/2 Cuillère à...
Wok de nouilles sautées, asperges et boeuf mariné au basilic
Plat facile 30 min 177 kcal
Ingrédients: 500 g de viande à fondue coupée en dés 2 paquets de nouilles chinoises 300 g d'asperges vertes sauce soja sucrée pâte de basilic huile d'olive...
Cuisse de dinde Baigorri et Poivrons confits
Plat facile 10 min 1 h 15 m
Ingrédients: 1 grosse cuisse de dinde 15 cl de Sauce Basque Sakari forte 1 pot de Gelée de piments du Pays Basque 1 bouteille de Vinaigre Basque 3 beaux...
Gâteau de foies au thermomix
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 gobelets de lait 20 g de moelle ½ gousse d'ail 100 g de foies de volaille 5 oeufs Pour le coulis de tomates : 500 g de tomates 50 g d'oignons 20...
Mousseline de poisson crème poivre du Sichuan
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 700 g de filet de poisson blancs 2 blancs d'oeufs 20 cl de crème liquide 1 cuillère à café de poivre de sichuan, sel Farce aux épinards : 250 g...
Gratin boulangère à la façon d'Alain Ducasse
Plat facile 1 heure 414 kcal
Ingrédients: 3 oignons 1 kg de pommes de terre 20 tomates séchées 35 cl de bouillon de poulet 35 cl de crème liquide entière 50 g de beurre sel poivre du moulin
Aiguillettes de poulet au miel et aux épices
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 800 g de blanc de poulet 1 boite de "TOUT DOSÉ poulet miel épices" de chez Pomme d'Ambre 150 g de miel 100 g de beurre 1 citron Sel
Dorade au pastis
Plat moyen 35 min 510 kcal
Ingrédients: 1 Dorade 1 Tomate 1 Oignon 10 cl Pastis 45% 1 pincée Sel 1 pincée Poivre
Salade de saumon à l'orange
Entrée facile 20 min 337 kcal
Ingrédients: 50 g de feuilles de laitue déchirées en lanières moyennes 50 g de roquette sauvage 300 g de pavés ou de filets de saumon, sans peau ni arêtes 2...
Chaussons sans gluten à l'indienne
Autre facile 12 min 25 min
Ingrédients: Une pâte à tarte light sans gluten ( recette "Pour finir")* 300 g de viande hachée de boeuf à 5 % MG 1 belle poignée de petits pois surgelés 2...
Mignon de Porc au Pamplemousse
Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: Pour le Mignon: 1 filet Mignon de Porc 3 cl de Rhum blanc agricole 3 cl de Malibu 1 cuillère à soupe de Sauce Soja Pour la Sauce: la Marinade...
Quiche aux asperges, poivron et saumon
Entrée moyen 15 min 50 min
Ingrédients: 1 abaisse à tarte 1 cuillère à table (15 ml) de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe (15 ml) d?huile de canola 1 oignon moyen haché ¾ lb (1 ½...
Oignons farcis sucrés salés
Autre facile 15 min 15 min
Ingrédients: 8 oignons, pas trop gros (700 g environ) 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc 200 g de viande de boeuf grossièrement hachée 100 g de lard fumé...