Brochette de lotte et petites courgettes grillées
Plat facile 27 min 254 kcal
Ingrédients: 600 g de filet de lotte 4 petites courgettes 1 gros oignon 10 cl de vinaigre balsamique 2 cl d'huile d'olive 1 branche de romarin 1 petit bouquet...
Proteine
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Potage au chou-fleur, carottes et cheddar fort
Entrée facile 1 h 10 m 478 kcal
Ingrédients: 1 gros chou-fleur 1 grosse carotte 1 oignon 4 tasses de bouillon de poulet 1 tasse d'eau 2 gousses d'ail en purée 1 tasse de cheddar fort râpé...
Tarte salée au poulet et pesto
Entrée facile 52 min 402 kcal
Ingrédients: une pâte brisée 3 blancs de poulet 3 cuillères à soupe de pesto (pas maison, mais très très bon) 1 poignée de noix de cajou 50 g de parmesan 130 g...
Tarte aux fruits de mer
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée 150 g de petites crevettes cuites décortiquées 6 grosses crevettes cuites décortiquées 100 à 150 g de moules 6 noix de...
Mousseline de lotte au saumon et basilic
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200 g de lotte 200 g de crème fraîche liquide entière 4 blancs d'oeuf sel poivre pavé de saumon sans arête larges feuilles de basilic compotée de...
Filets de colin au saumon fumé
Plat facile 35 min 399 kcal
Ingrédients: 4 filets de colin 1 pavé de saumon fumé 1 citron 10 cl de crème allégée ciboulette sel poivre
Médaillons de volaille fourrés au foie gras ...
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: Pour les Médaillons de Volaille: 2 Suprêmes de Volaille, 50 g de Gras frais ou mi-cuit, 1 cuillère à soupe de Fond de Volaille. Pour la Sauce...
Escalopes de veau au marsala ou au cognac, simple et rapide à réaliser
Plat facile 25 min 510 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau farine 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 90 g de marsala ou de cognac 3 cuillère à café de crème liquide
Petits boudins aux langoustines ...
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la Panade: 12 cl de Lait, 1 beau Jaune d'oeuf, 12 g de Beurre Salé, 37 g de Farine. Pour les Boudins: 150 g de Langoustines décortiquées...
Noix de saint-jacques grillées
Apéritif facile 15 min 4 min
Ingrédients: Noix de Saint Jacques, sans corail (2/personnes pour un apéro) du beurre ( 75 g) le jus d’un citron vert du gingembre frais de la menthe de la...
Boeuf wellington en croute
Plat facile 45 min 396 kcal
Ingrédients: 200 g de filet de boeuf une demie tranche de foie gras cru, coupé dans la longueur, d’un demi cm d’épaisseur. une demi pâte feuilletée des...
Poulet aux olives et tomates cerise ou une trève après noël et nouvel an
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 400 g de tomates cerise 100 g d'olives noires dénoyautées 2 gousses d'ail 2-3 brins de basilic un peu d'huile d'olive jus d'1...
Brochettes agneau & mangue
Plat facile 16 min 165 kcal
Ingrédients: Pour 14 brochettes environ : 2 tranches de gigot d'agneau mangue huile un tour de moulin à poivre une pincée de sel
Velouté de fenouil et carotte au saumon fumé
Plat facile 35 min 320 kcal
Ingrédients: 1 oignon 4 carottes 2 bulbes de fenouil 2 tranches de saumon fumé 10 g de pluches d'estragon Sel, poivre.
St jacques sauce passion
Plat facile 27 min 831 kcal
Ingrédients: 8 saint Jacques 4 fruits de la passion 150 g de beurre mou sel poivre 2 jaunes d'oeuf 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou de vin Quelques...
Tartare de saumon et velouté de céleri au processo
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Ingrédients Velouté de céleri : 1 céleri moyen 5 dl de fumet de poisson 2,5 dl de crème 35% 2,5 dl de Prosecco 10 g beurre 1 petit oignon muscade...
Tendre rôti de porc et ses petites carottes à l'orange.
Plat facile 40 min 171 kcal
Ingrédients: _ 500 g de carottes coupées en rondelles très fines, _ le jus de deux oranges (pour moi 50 ml), _ 2 oignons, _ 1 cube de bouillon de boeuf, _ 1...
Kari (curry) poulet accompagné...
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux (ou des cuisses) 2 oignons coupés en fines lamelles 2 cm de gingembre frais râpé 4 gousses d'ail 3 cuillère à soupes de...
Sardine aux herbes de provence
Plat facile 30 min 348 kcal
Ingrédients: 500 g de sardines fraîches 2 cuillères à soupe de bouquet garni Jus d’un demi-citron Sel Poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Caille au nid aux quetches
Plat facile 1 h 5 m 397 kcal
Ingrédients: 1 grosse pomme de terre 1 caille 1 tranche de bacon (ou jambon dégraissé ou lard) 5 quetsches sel poivre
Filet de veau au champagne, purée d'herbes fraîches
Plat facile 55 min 475 kcal
Ingrédients: 4 morceaux de filet de veau 2 échalotes très finement émincées 50 g de morilles séchées, réhydratées, ou 300 g de fraîches 20 cl de fond de veau...
Verrines framboises-citron
Dessert facile 20 min
Ingrédients: Pour la crème aux framboises : 300 g de tofu soyeux 200 g de framboises 4 cuillères à soupe de sucre glace 4 g d’agar-agar en poudrequelques...
Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées de 120 à 150 g 125 ml tomates séchées, émincées 30 ml pesto 1 courgette, hachée 1 poivron rouge, haché 180 ml...
Brocoli gratiné au poulet et cheddar
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 brocoli, coupé en bouquet et pied en lanière 1 conserve de crème de céleri condensée 1 conserve de crème de poulet Poulet, cuit 2 tasses...