Filet de porc, sauce orange et canneberges
Plat facile 20 min 338 kcal
Ingrédients: 1 filet de porc frais 1 cuillère à thé de farine ½ tasse de jus d'orange (1 tasse) ¼ de tasse de vin rouge, ou de brandy ¼ de tasse, environ, de...
Proteine
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Côtelettes de porc sauce au miel, ail et à l'ananas
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 8 à 9 côtelettes de porc désossées, pas trop épaisses 1/2 tasse de miel liquide 1/4 tasse de jus de citron 1/2 tasse de jus d'ananas 1/4 tasse de...
Poulet coco, banane et tandoori
Plat facile 20 min 601 kcal
Ingrédients: 300 g de poulet 20 cl de crème de coco ou de lait de coco 1 cuillère à soupe de poudre pour tandoori ou à défaut du curry 1/2 banane 1 tomate 1...
Tournedos de biche au foie gras
Plat facile 30 min 40 min
Ingrédients: Pour les Tournedos: 2 beaux Tournedos de Biche 70 g de Foie Gras mi-cuit ou cuit à température ambiante 10 g de Beurre salé ramolli 40 g de...
Crépinette d'oie jus de griotte, poire rôtie en habit
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 300 g de farce d'oie 80 g de foie gras cru 1 petite crépine de porc 1/2 verre de vin blanc 1/2 verre de fond de volaille lié (oie) 2 poires...
Sauté de veau aux fines herbes
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau 10 cL de crème épaisse légère (à 3% de MG pour moi) 3 cuillères à soupe de bouillon de volaille 1 cuillère à café d'estragon 1...
Filet de boeuf feuillete sauce banyuls et badiane, marrons au beurre
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 900 g de filet de boeuf non bardé 20 cl de banyuls 2 sucres en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olives 1 étoile de badiane...
Poularde farcie et sa sauce champi pour fêter noël en douceur....
Plat facile 20 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 poularde 300 g de hachis de veau 200 g de crème fraîche (... sauf pour Belle-maman!) 1 oeuf 250 g de champi 1 poignée de cranberries séchées 1...
Poisson lait de coco - vanille en papillote
Plat facile 28 min 230 kcal
Ingrédients: 2 filets de cabillaud 1 tomate 1 échalote 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 gousse de vanille 5 cl de vin blanc 10 cl de lait de coco sel poivre
Idée recette ? langoustines et saint-jacques à la crème
Entrée facile 45 min 15 min
Ingrédients: 8 coquilles Saint-Jacques 18 langoustines 1 botte de cresson 15 cl de crème fleurette 100 g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 poireau 10 cl d'huile...
Mousse d'avocat au saumon fumé, sablés citron-aneth
Entrée facile 20 min 233 kcal
Ingrédients: 2 avocats bien mûrs 25 cl de crème liquide entière jus de citron paprika piment d'Espelette sel poivre blanc 4 tranches de saumon fumé
Médaillons de chapon lardés
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 Suprême de Chapon 6 Tranches fines de Lard Sel Poivre Huile Ficelle de boucher
Koubiliac au 2 thons
Plat facile 40 min 993 kcal
Ingrédients: 200 g de riz 4 oeufs 200 g d'épinards en branches 3 boîte de thon 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf 2 cuillères à soupe de lait
Crumble de saumon aux pignons de pin
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon sans la peau 1 petit oignon 20 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (surgelée, en ce moment) 2...
Thon avec des pommes de terres au four
Entrée facile 45 min 635 kcal
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2 boites de thon au naturel 1 oignon 2 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe de pulpe de tomate sel poivre...
Poularde à la crème de champignons
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 Poularde 4 Petits Suisses 1 Oeuf Ciboulette 400 g de Champignons Crème Fraîche Mie de pain Huile Sel Poivre
Terrine de poulet, foie gras au banyuls
Plat facile 45 min 1278 kcal
Ingrédients: 2 kg de hauts de cuisse de poulet 1 foie gras de canard cru et déveiné 2 branches de céleri émincées 1 oignon 1 échalote 1 carotte 1 blanc de...
Bisque de homard
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 carapace de homard 1 carotte 1 oignon ou échalote 100 g de riz 1 cuillère à café de concentré de tomate 1,5 L de fumet de poisson 1 petite...
Cassolette de cabillaud et grosse crevette, crème de poivron à l'estragon
Plat facile 35 min 342 kcal
Ingrédients: 600 g de cabillaud 12 grosses crevettes 3 poivrons rouges 5 cl de crème fraîche de l'estragon 1 carotte 1 blanc de poireau 1 bouquet garni 1...
Mijoté de porc caramélisé à la bière
Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 1,2 kg de sauté de porc 15 cl de bière blonde 2 bottes de carottes 2 bottes de petits oignons blancs 3 oignons blancs coupés en dés 1 à soupe de...
Risotto aux carottes et scampis
Plat facile 30 min 371 kcal
Ingrédients: 100 g carottes 1 échalote 10 g parmesan râpé 45 g riz pour risotto 1 cuillère à soupe vin blanc sec 15 cl bouillon légumes 2 cuillères à café...
Bûche de homard à la mousse de sandre frais
Entrée facile 30 min 40 min
Ingrédients: 1 homard 3 carottes 700 g de farce mousseline 1 gouttière 35x6 cm gros sel thym laurier poivre en grain
Cocotte méditerranéenne
Plat facile 1 h 15 m 478 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 750 g d'agneau, coupé en dés 1 gros oignon, émincé 2 gousses d'ail, hachées 2 carottes, hachées 400 g de...
Poule faisane aux marrons et choux de bruxelles
Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: 2 belles poules faisane 8 fines tranches de lard pour barder les poules 1 bouillon cube de volaille 150 g de beurre 1 carotte 1 branche de céleri...