Crème brûlée au chocolat noir
Dessert facile 1 h 10 m 533 kcal
Ingrédients: 100 gr de chocolat noir à 70% de cacao 4 jaunes d’oeufs 90 gr de sucre en poudre 25 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche liquide cassonade...
Proteine
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Encornets à la plancha
Plat facile 19 min 143 kcal
Ingrédients: 3 encornets de taille moyenne 4 gousses d'ail 1 bol de persil frisé haché le jus d'un citron jaune 5 cl d'huile d'olive 1 pincée de piment...
Aiguillettes de biche sauce au vin
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: Recette pour 2 Amoureux 4***/pers 200 gr d'aiguillettes de biche 2 verres de vin rouge 1/2 carotte 3 Cm de côte de céleri ou comme moi quelques...
Nandji sauce tomates ivoirienne
Plat facile 1 h 15 m 718 kcal
Ingrédients: 1,5kg viande de boeuf 1 oignon 2 carottes 4 pommes de terre Persil 2 gousses d'ail 1 petite boite de concentré de tomates Huile d'arachide 1 cube...
Rôti de dindonneau sauce à la bière
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de dindonneau 4 oignons 50 cl de bière blonde 10 cl de crème liquide cube bouillon de poule, poivre, thym beurre pour la cuisson 500 g de...
Dorade en papillotes au citron vert et gingembre
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 dorades portions écaillées et vidées 1 racine de gingembre de 5 cm 2 citrons verts 1 bouquet de coriandre sel, poivre, huile d'olive
Poisson pané maison
Plat facile 20 min 6 min
Ingrédients: du poisson blanc en filet de la farine oeuf chapelure sel, poivre noir, paprika, persil déshydraté, ail en poudre de l'huile pour la friture
Médaillon de veau sauté Duroc
Plat facile 2 heures 14 min
Ingrédients: Eléments de base : médaillons de veau kg 1,200 (8 x 0,150 kg) farine kg 0,080 beurre kg 0,080 Sauce : échalotes kg 0,040 champignons de Paris kg...
Tajine de boulettes de lieu noir
Plat moyen 35 min 239 kcal
Ingrédients: 1kg de filet Lieu noir ou tout autre poisson blanc 4/5 gousses d'ail écrasées persil et coriandre hachés finement sel poivre cumin 1 oignon moyen...
Ballotin de saumon et creme d'avocat
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 8 tranches de saumon 3 avocats mûres 2 càs de jus de citron 150g de petites crevettes décortiquées 3 feuilles de gélatine
Calamars farcis aux crevettes
Plat facile 45 min 268 kcal
Ingrédients: 3 belles tomates bien mures 3 cuillères à soupe d'huile 4 gousses d'ail hachée du sel et poivre 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à café...
Baeckeoffe aux deux poissons
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 oignon 4 carottes 3 blancs de poireau 400 g de filet de saumon coupé en 4 médaillons 400 g de cabillaud coupé en 4...
Porc à la plancha sauce barbecue
Plat facile 10 min 19 min
Ingrédients: 2 oignons sauce10 cL de vin blanc sec 2 cuillères à café de vinaigre balsamique 2 cuillères à café de cassonade 4 cuillères à café de curry 400 g...
Lasagnes maison à la Riste d'aubergine
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 g de viande hachée 1 oignon jaune 1 pot de Riste d'aubergine de pâte à lasagne 2 petits verres de lait un peu de crème liquide (environ 1...
Joues de boeuf au miel
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joues de buf 4 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de thym 7 gousses d'ail 50 g de...
Tourte à la viande de veau et épinards
Plat moyen 2 heures 477 kcal
Ingrédients: 600 g de viande hachée de veau 150 g épinards 2 dl vin blanc 0.5 dl demi crème 2 abaisses pâte feuilletée 1/2 cube de bouillon de boeuf 2 oeufs 1...
Escalope de Dinde au Porto
Plat moyen 47 min 225 kcal
Ingrédients: 6 escalopes de dinde 150ml d'eau 50ml de maizena 100g de crème fraiche light 70g de concentré de tomates 1 cube de bouillon de boeuf 100ml de Porto...
Poulet pané croustillant
Plat moyen 1 h 15 m 1172 kcal
Ingrédients: (1 cup = 250gr) Panure : 20 tucs 2 ½ cups de corn-flakes nature 2 c.s de graines de sésame 1 c.c de paprika fort 1 c.c dail en poudre Crème : 1...
Gâteau magique pommes et mousse framboises
Dessert facile 35 min 273 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau aux pommes: 150g de tofu soyeux 80g de sucre 100g de farine 30g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à...
Ris de veau braisés aux morilles et porto
Plat Difficile 3 heures 882 kcal
Ingrédients: Les ris de veau : 600g de ris de veau 800g d'oignon 800g de carotte 30g de céleri branche 5cl de porto blanc 80cl de fond blanc de veau un bouquet...
Carpaccio de boeuf à l'italienne
Plat facile 10 min
Ingrédients: 300 gr. boeuf environ / en fines tranches 6 noix 1 1/2 dl huile olive 1/4 jus de citron frais feuilles de roquette ciboulette persil plat germes...
Penne all'arrabbiata aux crevettes
Plat facile 20 min 961 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 petit piment rouge haché 1 petite gousse d'ail émincée 200g de purée de tomates 125g de penne 1 cuillère à...
Tarte aux pommes croûte et garniture graham
Dessert facile 48 min 745 kcal
Ingrédients: Croûte : 1 tasse (250 ml) de biscuits Graham émietté ou chapelure graham en boîte 1/2 tasse (125 ml) beurre fondu 1/2 tasse (125 ml) farine 1...
Samossas aux aubergines
Entrée moyen 35 min 6 min
Ingrédients: Ingrédients 2 aubergines 8 gousses d'ail 2 escalopes de poulet ou de dinde 70g de Féta Quelques tomates séchées 1 petit bouquet de coriandre Poivre...