Ptitchef

Entrée aux carottes

1018 recettes
Recette Petits flans brousse légumes

Petits flans brousse légumes

(2 votes), (6)
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: Quoi -1 brousse 250g -2 bébés courgettes ou ½ grosse courgette -1 belle carotte -2 œufs -sel et poivre, Espelette -1cc graines de c...
Recette Avocats farcis à la chinoise

Avocats farcis à la chinoise

(2 votes), (3)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 3 avocats 1 quartier de citron Garniture: 1 boîte (200 g) de thon égoutté et émietté 75 g de germes de soja hachés menu 1 carotte moyenne 1 cuillère...
Recette Terrine de veau aux legumes

Terrine de veau aux legumes

(1 vote), (53)
Entrée facile 15 min 55 min
Ingrédients: 300 g d'épaule de veau 200 g de jambon blanc 150 g d'haricots vert 3 belles carottes 3 petites courgettes 2 oeufs 25 cl de crème fraîche 1 cit...
Recette Smoothie aux légumes pour votre régime

Smoothie aux légumes pour votre régime

(2 votes), (9)
Entrée facile 4 min
Ingrédients: ½ tasse de concombre, coupé en petits morceaux ½ tasse de carottes tranchées 1 tasse de jus de tomate 1 tasse de glace...
Recette Court-bouillon et fumet de poisson

Court-bouillon et fumet de poisson

(1 vote), (3)
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 563 kcal
Ingrédients: Pour le Fumet : 2 kg de parures de poissons (hachées demander à votre poissonnier) 1 branche de céleri (grossièrement hachée avec ses feuilles) 1 o...
Recette Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

(1 vote), (1) , (1)
Sans gluten
Entrée facile 55 min 198 kcal
Ingrédients: 250 g de haricots blancs secs 2 carottes moyennes 1 oignon 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 6 cuillères à soupe d'huile parfumée à la truffe ...
Recette Salade de radis noir à la vinaigrette de miel

Salade de radis noir à la vinaigrette de miel

(1 vote), (6)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 2 GROS RADIS NOIRS, 1/2 BOULE DE CELERI RAVE, 2 CAROTTES, 10cL DE CREME FRAICHE, 2 CUILLERES A SOUPE DE VINAIGRE DE MIEL, 2 CUILLERES A SOUPE DE MIEL ...
Recette Queue de lotte et ses noix de st-jacques

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

(4 votes), (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 Queue de lotte 10 Noix de St Jacques 2 cuillères à soupe de Farine 15 g de Beurre 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Une demi-botte de Persil 2 é...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Faisan farci au foie gras

Faisan farci au foie gras

(3 votes), (4)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 Faisan 80g de Foie Gras frais 100g de viande de Porc 100g de Lardons fumés 140g de Champignons 1/2 Chou vert 4 Carottes 4 Pommes de terre 1 Oignon...
Recette Salade de riz aux moules et aux petits légumes d'été

Salade de riz aux moules et aux petits légumes d'été

 
Sans gluten
Entrée facile 50 min 440 kcal
Ingrédients: 1 kg de moules 150 g de riz 2 poivrons une petite carotte une petite courgette 4 cs d' huile d'olive 3 cs de vinaigre ba...
Recette Pain blanquette

Pain blanquette

 
Entrée facile 18 min 177 kcal
Ingrédients: 1 baguette de pain (de la veille) 2 oeufs (durs) 2 boites de thon 1 pomme de terre 1 carotte olives noires harissa...
Recette Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 à 3 pommes de terre suivant la grosseur et votre appétit 1 sachet de harengs fumés 1 betterave rouge cuite 1 oignon blanc frais quelques carottes v...
Recette Soupe à l'aubergine et lentilles corail

Soupe à l'aubergine et lentilles corail

 
Entrée moyen 50 min 82 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette chair de tomates concassées 2 cà s de lentille corail 2 càc de curry coriandre fraîche 1 cube bouillon 2 carottes 1 é...
Recette Soupe aux palourdes et légumes.

Soupe aux palourdes et légumes.

 
Entrée facile 1h25m 292 kcal
Ingrédients: 600 g Palourdes 1 Branche de céleri 1/2 Oignon 1 Carotte 4 Tomates 2 Pommes de terre 15 cl Vin blanc 1 branche Romarin 4 tranches Pain de campagne QS...
Recette Salade de légumes racines

Salade de légumes racines

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 220 kcal
Ingrédients: 1 oignon rouge 1 potiron 1 carotte 1 navet 1 branche de céleri 1 betterave des noix de pécan 1 cuillère à thé de vinaigre de cidre citron 1 cuill...
Recette Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Tarte feuilletée aux légumes fondants, poulet & fromage de chèvre

Entrée moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 escalopes de poulet 3 poireaux 1 carottes 1 oignon 1 tablette de bouillon de volaille 150 g de chèvre frai...
Recette Coquilles farcies au surimi et poisson

Coquilles farcies au surimi et poisson

 
Entrée facile 20 min 229 kcal
Ingrédients: 8 bâtonnets de surimi 2 filets de colin 1 carotte râpée 1 petite boîte de champignons de Paris 20 g de beurre 20 g de farine, maïzena 250 ml de lait ...
Recette Crème de potiron aux noisettes et aux pleurotes

Crème de potiron aux noisettes et aux pleurotes

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 gros oignons 4 gousses d’ail 1,5 kg de chair de courge + ou – 2 litres de bouillon persil 1 carotte 500 grammes de pleurotes 2 cuillères à soupe b...
Recette Soupe à l'italienne : aux légumes, basilic et coppa

Soupe à l'italienne : aux légumes, basilic et coppa

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 230 kcal
Ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 pomme de terre 1 gousse de d'ail 2 tomates 1 poireau 80 g de coppa 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre que...
Recette Nage aux huitres

Nage aux huitres

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 24 huitres ouvertes avec leur eau filtrée 2 échalotes émincés 1 cm de gingembre frais râpé le zeste d’un citron vert 75 cl d’eau 2 carottes coupées e...
Recette Galettes de légumes au tofu

Galettes de légumes au tofu

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 200 g de tofu 100 g de quinoa 1 oeuf 1 oignon blanc 2 carottes 2 cuillères à soupe de fécule Persil 2 cuillères à soupe de soja Huile d'olive...
Recette Wrap de thon épicé

Wrap de thon épicé

 
Entrée facile 15 min 307 kcal
Ingrédients: 2 grosses boites de thon au naturel 100 g de kiri 2 carottes 1/2 citron 1 cuillère à café de piment d’Espelette 1 tomate roquette Les tortillas 200...
Recette Salade saint jacques vinaigrette balsamique

Salade saint jacques vinaigrette balsamique

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 460 kcal
Ingrédients: 20 noix de st Jacques avec corail, fraîche ou surgeler 100 g de crevettes décortiqué 1 petite batavia 4 radis du jardin 1 petit bout de carotte râpé...
Recette Velouté aux orties et aux fleurs de bourrache

Velouté aux orties et aux fleurs de bourrache

Entrée facile 5 min 35 min
Ingrédients: 2 litres d'eau 800 g de belles feuilles d'orties 200 g de fleurs de bourrache 5 g de marjolaine 5 g d'origan 5 très jeunes carottes jaunes 30 g d'...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez