Ptitchef

Entrée végan et sans gluten

365 recettes
Recette Semoule de chou fleur aux raisins secs et amandes

Semoule de chou fleur aux raisins secs et amandes

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 183 kcal
Ingrédients: 1/2 petite chou fleur Amandes effilées Raisins secs blonds Ciboulette ciselée Un peu d'huile d'olive Du jus de citron...
Recette Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

Petite vinaigrette pour accompagner un pot-au-feu

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 6 petits bâtonnets de céleri branche 1/2 tomate 1 grosse échalote 3 petits cornichons 9 cuillerées à soupe d'huile de colza 6 cuillerées à soupe de v...
Recette Topinambours, sauce verte

Topinambours, sauce verte

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 141 kcal
Ingrédients: environ 4 tasses de topinambours crus une demie botte de persil, les tiges les plus fibreuses enlevées 2 cl de jus de citron (1/2 citron) 1 cuill...
Recette Duo de courgettes et carottes au lait de coco

Duo de courgettes et carottes au lait de coco

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 330 kcal
Ingrédients: 2 carottes 2 courgettes 2 oignons 1 cuillère à café de curry rase en poudre 25 cl de lait de coco 1 cuillère à café rase de coriandre en poudre...
Recette SALADE DE CHOU AUX LENTILLES ET AUX POMMES

SALADE DE CHOU AUX LENTILLES ET AUX POMMES

 
Sans gluten
Entrée moyen 20 min 415 kcal
Ingrédients: 4 tasses de chou coupé en fines lanières 1 tasse de lentilles en boîte, égouttées ½ tasse de carottes râpées ½ tasse de céleri haché ¼ tasse d'oigno...
Recette Tartare de légumes sauce balsamique

Tartare de légumes sauce balsamique

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 267 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 tomates ½ salade 1 bouquet de persil ciselé Sel poivre 1 jus de citron 1 oignon 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à...
Recette Soupe aux lentilles vertes

Soupe aux lentilles vertes

 
Sans gluten
Entrée facile 40 min 80 kcal
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 1 oignon 4 tomates 1 carotte Sel poivre ail piment...
Recette La salade de quinoa à l'orientale

La salade de quinoa à l'orientale

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 volume de quinoa 300 g de pois chiche 2 courgettes crues coupées en petits dés 2 échalotes émincées 100 g de raisins secs non trempés 2 citrons v...
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Menu du jour

Recette SALADE d'AUBERGINE à la GRECQUE

SALADE d'AUBERGINE à la GRECQUE

 
Sans gluten
Entrée facile 22 min 139 kcal
Ingrédients: 400 g d'aubergine 1 gros oignon 1 gousse d'ail persil (2 cuillères à soupe haché) 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'hu...
Recette Salade de lentilles et tomates à la menthe

Salade de lentilles et tomates à la menthe

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 381 kcal
Ingrédients: 5 tomates italiennes, épépinées et coupées en dés (360 g) 2 tiges céleri, haché (140 g) 1 échalotes françaises, hachées finement (40 g) 3 cuillères à...
Recette Salade d'avocat au citron confit

Salade d'avocat au citron confit

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 305 kcal
Ingrédients: 2 avocats mûrs 1/2 citron confit 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Le jus d'1/2 citron Sel poivre...
Recette Verrines de carottes aux graines de sésame

Verrines de carottes aux graines de sésame

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 120 kcal
Ingrédients: 2 carottes 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel poivre...
Recette °pois chiche, cumin & huile d'olive°

°pois chiche, cumin & huile d'olive°

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 127 kcal
Ingrédients: 250 g de pois chiches cuits 1/2 oignon vert sel poivre 1 verre d'eau ou le jus des pois chiches 1/2 cuillère à café de graines de cumin torréfiée...
Recette Radis, sauce vinaigrette à l'orange

Radis, sauce vinaigrette à l'orange

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 166 kcal
Ingrédients: 1 botte de radis 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de jus d'orange 2 cuillères ...
Recette Ratatouille aux épices

Ratatouille aux épices

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 179 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 3 courgettes 1 pomme de la coriandre 1 belle cuiller à soupe d'épices 3 cuillers à soupe d'huile d'olive...
Recette Salade de carottes à l'orientale

Salade de carottes à l'orientale

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 249 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes 10 cl de jus d'orange 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 50 g de raisins secs 50 g de pi...
Recette Tomates séchées à l'huile d'olive et aux herbes

Tomates séchées à l'huile d'olive et aux herbes

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 804 kcal
Ingrédients: 500 g de tomates séchées 4 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 bouquet de persil Vinaigre Huile d'olive...
Recette Caviar de ratatouille.

Caviar de ratatouille.

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 grosse boîte de ratatouille 1 dizaine d'oignons grelots 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre...
Recette Tartare de courgettes aux tomates

Tartare de courgettes aux tomates

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 55 kcal
Ingrédients: 1 courgette moyenne 50 gr de tomates séchées 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 gousse d'ail 1 pincée de paprika 1 pincée de piment d'Espelette Th...
Recette Salade de pois chiches rapide

Salade de pois chiches rapide

 
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 276 kcal
Ingrédients: 600 g de pois chiches en boites 1 gros concombre 250 g de tomates cerises 1 oignon rouge 1/2 botte de feuille de menthe 60 ml de jus de citron vert p...
Recette Salade de carottes au jus d'orange et à la fleur d'oranger (maroc)

Salade de carottes au jus d'orange et à la fleur d'oranger (maroc)

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 162 kcal
Ingrédients: 6 carottes 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 cuillère à café de cannelle poudre 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger 20 g de ...
Recette Salade meli-melo de légumes

Salade meli-melo de légumes

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 434 kcal
Ingrédients: 1 avocat 1 petit poivron jaune 1/2 concombre 1 petit pot de mini maïs 16 tomates cerises 8 olives noires 1 boîte de coeurs d'artichauts 1/4 d'oignon ...
Recette Fondue de Courgettes au Safran

Fondue de Courgettes au Safran

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 148 kcal
Ingrédients: 4 Courgettes bio 5 cl de vin blanc bio 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée de filaments de safran Poivre du moulin Sel ...
Recette Eh, t'as mangé un clown?

Eh, t'as mangé un clown?

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 81 kcal
Ingrédients: 2 carottes 4 tranches de concombre 2 radis 1 tomate cerise quelques grains de maïs salade verte vinaigrette...


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