Ptitchef

Entrée végan et sans gluten

365 recettes
Recette Salade de chou rouge et betteraves

Salade de chou rouge et betteraves

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 101 kcal
Ingrédients: 1/2 chou rouge 1/4 de citron jaune 1 gousse d’ail 200g de betteraves cuites sous vide (soit 2 à 3 bonnes betteraves) Vinaigrette maison (2càc mayo...
Recette Soupe de brocolis aux noix

Soupe de brocolis aux noix

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 235 kcal
Ingrédients: 600 g de petits bouquets brocolis 3 pommes de terre moyennes 1 gousse d’ail 1 poignée de noix décortiquées 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à ca...
Recette Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

Petite verrine comestible, sculptée, à remplir avec ce que vous voulez!!!

 
Sans gluten
Entrée facile 17 min 30 kcal
Ingrédients: courgettes carottes fanes graines de pavot...
Recette Ratatouille en verrines

Ratatouille en verrines

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 75 kcal
Ingrédients: 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail Huile d'olive...
Recette Potage butternut curcuma

Potage butternut curcuma

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 288 kcal
Ingrédients: 100 g de butternut 1 navet rond 1 gros oignon 1 petit morceau de cote de céleri 1 bouchon de Noilly Prat 1/2 cuillère à café de curcuma...
Recette Salade de haricots verts et jaunes

Salade de haricots verts et jaunes

 
Sans gluten
Entrée facile 4 min 71 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (en grain) Le jus d'un citron ¼ de tasse ou plus d'huile d'olive 3 à 4 cuillères à soupe de ciboulette ...
Recette Tofu à la mandarine

Tofu à la mandarine

 
Sans gluten
Entrée facile 8 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale 450 g (1 bloc) de tofu, coupé en juliennes fines 2 oignons, hachés grossièrement 1 gousse d'ail, pressée 1 cuil...
Recette Salade champignon / pamplemousse

Salade champignon / pamplemousse

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 71 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse 6 gros champignons de Paris 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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Menu du jour

Recette Salade de mâche champignons et poire

Salade de mâche champignons et poire

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 147 kcal
Ingrédients: Une poire Un sachet de mâche Quelques champignons de paris 1 citron huile d'olive sel et poivre...
Recette Vinaigrette au cacao, idéale pour les betteraves râpées

Vinaigrette au cacao, idéale pour les betteraves râpées

 
Sans gluten
Entrée facile 4 min
Ingrédients: Pour 60 ml de vinaigrette : 1 cuillerée à table (15 ml) de cacao cru, si on utilise du cacao régulier, couper la quantité de moitié et ajuster au goût...
Recette Salade de carottes, coings et noix

Salade de carottes, coings et noix

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 214 kcal
Ingrédients: 500 g de carottes White Satin 2 ou 3 coings 2 citrons des noix du persil 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de vinaigre de cid...
Recette Salade de concombre, radis noir et pousses de brocolis

Salade de concombre, radis noir et pousses de brocolis

 
Sans gluten
Entrée facile 6 min
Ingrédients: 1/2 radis noir 1/2 concombre 1petite poignée de pousses de brocolis (ou tout autres pousses) 1 c.s. de graines de tournesol, grillées du jus de citro...
Recette PACORAS, BEIGNETS INDOU

PACORAS, BEIGNETS INDOU

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: de la farine de pois chiches des oignons coupés en quartiers fins 1/2 bottes de feuilles de coriandre 1 cuillère à café de gingembre frais ail en pou...
Recette SALADE DE QUINOA, CAROTTE ET RADIS

SALADE DE QUINOA, CAROTTE ET RADIS

 
Sans gluten
Entrée facile 20 min 132 kcal
Ingrédients: 100 ml de quinoa 200 ml d'eau 1 carotte moyenne 1 oignon rouge 6 radis 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 6 feuilles de menthe ciselées huile de...
Recette Salade de tomate ananas au balsam de fraise

Salade de tomate "ananas" au balsam de fraise

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min 20 kcal
Ingrédients: 3 tomates en petits cubes 2 cuillères à soupe de balsam de fraise de VomFass du sel du poivre...
Recette Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres

Haricots mange-tout plats verts aux tomates cerises et aux câpres

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 274 kcal
Ingrédients: 500g de haricots 100g de tomates cerises 2 cuillères à café de câpres 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol...
Recette POIVRONS CONFITS AU PIMENT D?ESPELETTE

POIVRONS CONFITS AU PIMENT D?ESPELETTE

 
Sans gluten
Entrée facile 5 h 15 m 340 kcal
Ingrédients: 3 poivrons rouges 4 gousses d'ail 6 feuilles de basilic 10 cl d'huile d'olive ½ cuillère à soupe de piment d'Espelette 1 branche de thym 1 cuillèr...
Recette Confit tomates / poivrons

Confit tomates / poivrons

 
Sans gluten
Entrée facile 1 heure 124 kcal
Ingrédients: 1 kg de poivrons jaunes, rouges et/ou verts 500 g de tomates huile d'olive piment...
Recette SALADE DE LENTILLES À L'ANETH

SALADE DE LENTILLES À L'ANETH

 
Sans gluten
Entrée facile 6 min 276 kcal
Ingrédients: 800 g de lentilles cuites et égouttées 1 grosse tomate 1 oignon haché ½ concombre partiellement épluché 1 gousse d'ail haché finement 1 cuillère à c...
Recette Salade d'oranges aux olives noires

Salade d'oranges aux olives noires

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 249 kcal
Ingrédients: 4 grosses oranges 2 poignées d'olives noires 3 gousses d'ail écrasées 1 citron pressé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 1 cuillère à c...
Recette Mousseline d'aubergine au citron et au piment d'espelette

Mousseline d'aubergine au citron et au piment d'espelette

 
Sans gluten
Entrée facile 25 min 128 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 4 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques graines de sésame grillées du sel du poivre du piment...
Recette GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE

GAZPACHO AVOCAT-CONCOMBRE

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 294 kcal
Ingrédients: 2 concombres 2 avocats 1 citron pelé et épépiné 1 gousse d'ail Sel poivre 50 g d'huile d'olive...
Recette Salade d'orange à la marocaine

Salade d'orange à la marocaine

 
Sans gluten
Entrée facile 10 min 124 kcal
Ingrédients: 4 belles oranges 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle quelques pistaches...
Recette Salade de fenouil au pamplemousse

Salade de fenouil au pamplemousse

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 139 kcal
Ingrédients: 2 bulbes de fenouil 2 pamplemousses roses 3 pommes vertes 1 branche de thym 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique poivre...


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