Ptitchef

Légumes avec Veau

75 recettes
Recette Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

(3 votes) , (1) , (71)
Sans gluten
Plat facile 2 h 15 m 150 kcal
Ingrédients: un joli pied de veau une non moins belle tête de veau -du vert de poireau de la carotte du navet des branches de céleri un oignon clouté de girofle u...
Recette Sauté de veau aux légumes printaniers

Sauté de veau aux légumes printaniers

(32 votes) , (303)
Sans gluten
Plat facile 40 min 35 min
Ingrédients: 800 g de noix de veau 500 g de petits pois (écossés) 4 artichauts poivrades 1 botte de carottes (fanes) 1 botte de navets (fanes) Quelques cosses...
Recette Lasagnes de légumes et veau

Lasagnes de légumes et veau

(9 votes) , (559)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 plaques de lasagne précuites 1 boîte de tomates concassées 2 petites courgettes 2 carottes 1 petite boite de champignons émincés Oignon Persi...
Recette Poitrine de veau et légumes secs

Poitrine de veau et légumes secs

(4 votes) , (15)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 20 m 1191 kcal
Ingrédients: 1kg de morceaux de veau (poitrine) 1 càs de graisse d'oie 20 cl de vin blanc 1 tomates 1 gros oignon pois chiche lentilles coco paimpolais ép...
Recette Paupiette de veau et ses petits légumes

Paupiette de veau et ses petits légumes

(33 votes) , (9) , (187)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: des paupiettes 1 oignon des carottes des champignons des pommes de terre sel , poivre laurier fond de veau 1 verre de muscadet...
Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

(31 votes)

Le veau est une viande très fine en bouche. Il est donc important de choisir un accompagnement qui ne couvrira pas trop son goût mais qui restera tout de même savoureux. Découvrez nos quelques idées, aussi douces que succulentes.

Recette Blanquette de veau aux petits légumes

Blanquette de veau aux petits légumes

(6 votes) , (1) , (301)
Plat facile 1 h 25 m 378 kcal
Ingrédients: 800 g de blanquette de veau 1 courgette 1 fenouil 1 carotte 1 pot de champignons 2 cuillères à soupe de farine 15 g de beurre 1 trait de porto...
Recette Mignon de veau et ses legumes confits a l'orange

Mignon de veau et ses legumes confits a l'orange

(5 votes) , (2) , (190)
Sans gluten
Plat facile 45 min 428 kcal
Ingrédients: 1 filets mignons de porc 3 carottes 2 oranges 2 endives 1 oignons 40 g de raisins secs 1 c. à café de graines de cumin 2 c. à soupe d'huile 20 g ...
Recette Brochettes de filet de veau et légumes sur bbq

Brochettes de filet de veau et légumes sur bbq

(3 votes) , (2) , (12)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 1 Filet de veau de grain Piment rouge, jaune et vert en cubes Oignons rouge ou jaune en quartier Champignons Marinade : 2 gousses d'ail 2 cuillères ...
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Recette Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

(2 votes) , (19)
Plat facile 50 min 1359 kcal
Ingrédients: 4 grenadins de veau dans le filet mignon 2 navets moyens 1 betterave rouge cuite 2 carottes 70 g de beurre 15 cl de cidre 8 feuilles de basilic rouge...
Recette Tajine de veau aux légumes d'hiver

Tajine de veau aux légumes d'hiver

(1 vote) , (7)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau à blanquette 500 g de courge 5 carottes 3 patates douces 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail curry curcuma garam masala ...
Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!

Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants!

(6 votes)

"Ah noooooooon, pas des léguuuuuummes! !" Aïe aïe aïe, généralement ça se passe comme ça chez nous du côté des enfants lorsqu'on arrive avec une poêlée de légumes... Du coup, notre astuce pour leur faire manger et aimer les légumes, c'est le gratin! Essayez l'une de...

Recette Veau aux légumes à la cocotte

Veau aux légumes à la cocotte

(6 votes) , (735)
Sans gluten
Plat facile 1 h 30 m 271 kcal
Ingrédients: 1 kg de sauté de veau (pour la blanquette) 300 g de petits pois (surgelés pour moi) 5 carottes 1 oignon 1 bouquet garni 1 verre de vin blanc Eau...
Recette Paupiettes de veau et légumes

Paupiettes de veau et légumes

(1 vote) , (19)
Plat moyen 45 min 102 kcal
Ingrédients: 2 poivrons rouges ; 2 poivrons vert ; 2 courgettes ; 2 oignons ; 1/2 boîte de concentré de tomates ; bouillon de volaille ; coeur de bouillon maggi a...
Recette Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Sauté de veau aux pleurotes et aux petits légumes

Plat facile 20 min 3 heures
Ingrédients: 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple) 500 g de pleurotes 6 pommes de terre 3 navets 1 oignon 2 échalotes 30 cl de vin bl...
Recette Blanquette de veau aux légumes

Blanquette de veau aux légumes

 
Sans gluten
Autre facile 2 h 20 m 1454 kcal
Ingrédients: Pour la cuisson de la viande : 4 beaux morceaux de veau (poitrine, tendron et/ou flanchet) 1 carotte 1 oignon 2 gousses d'ail clou de girofle bouque...
Recette Mijoté de veau aux légumes du soleil

Mijoté de veau aux légumes du soleil

 
Sans gluten
Plat facile 1 h 20 m 364 kcal
Ingrédients: 600 g de veau 1 pot de Délice de poivrons rubis 2-3 tomates 1 oignon 2 courgettes 4 à 5 pommes de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel & ...
Recette Curry de veau aux legumes

Curry de veau aux legumes

 
Plat facile 1 heure 413 kcal
Ingrédients: 1 kg d'épaule de veau pour blanquette 1 poivron rouge 4 tomates 2 courgettes 1 clou de girofle 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 2 oignons 3...
Recette Ragoût de veau aux légumes et à la bière du bistro

Ragoût de veau aux légumes et à la bière du bistro

Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 2 lbs 1 k de veau de grains en cubes 4 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé d'herbes de Provence 1 cuillère à thé origan 1 cuillère à thé rom...
Recette Sauté de veau en lanières et de légumes

Sauté de veau en lanières et de légumes

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pâte mini Lasagne ou autre cuite Al denté 1 lb 500 g Tranche de veau coupé en lanière 3 cuillères à table d'huile de pépins de raisin 2 gousses d'Ail...
Recette Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma

Roulé de veau avec ses petits légumes et riz varoma

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 g de pain sec lait pour mettre le pain a imbiber 20 à 25 g de persil (les feuilles) 200 g de poulet en morceaux 200 g de veau en morceaux 1 oeuf...
Recette Veau marengo

Veau marengo

(58 votes) , (16) , (2326)
Plat facile 1 h 25 m 288 kcal
Ingrédients: 250 g de veau 1 oignon (épluché et émincé) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail (épluchée et écrasée) 2 tomates 4 carottes (éplu...
Recette Blanquette de veau, facile.

Blanquette de veau, facile.

(23 votes) , (12) , (403)
Plat moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 600g de viande de veau 2 càs de farine 2 cubes de bouillon de légume 3 verres d'eau Un bouquet garnit Du thym 2 petites carottes 1 oignon moyen 1 boît...
Recette Blanquette de veau à la vanille

Blanquette de veau à la vanille

(11 votes) , (2) , (312)
Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1 kg de veau - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 cube de bouillon de légumes -1 cs de beurre - 4 carottes - 1 gros oi...
Recette Courgettes farcies veau/moutarde

Courgettes farcies veau/moutarde

(10 votes) , (551)
Plat facile 30 min 370 kcal
Ingrédients: 4 courgettes rondes 1 échalote 80g de fromage frais au choix 1 cuillère à soupe de moutarde 200g de veau haché 30 cl d'eau 1/2 cube de bouillon ...
Recette Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes.

Penne à l'émincé de veau, sauce aux fines herbes.

(1 vote) , (20)
Plat facile 30 min 667 kcal
Ingrédients: 500 grammes de penne 4 sautés de veau (au moins 600 grammes). 1 échalote. 1 à 2 courgettes selon l' appétit et la grosseur. 3dl de crème fraîche qui...


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