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Recette au foie gras et pistache

26 recettes
Recette Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

Feuilletés au foie gras, abricot, noix de cajou et pistache version mini croissant !

(3 votes), (39)
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: une pâte feuilletée du foie gras des abricots moelleux des pistaches noix de cajou un jaune d’oeuf...
Recette Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

Verrine de magrets de canard, foie gras, amandes, pistaches et fruits confits..

(3 votes), (3)
Sans gluten
Entrée facile 14 min 648 kcal
Ingrédients: Deux magrets Une tranche de foie gras ou plus Une cuillère à soupe d'amandes effilées Une dizaine de pistaches non salées Une cuillère à soupe de f...
Recette Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

Vélouté de foie gras, saint-jacques snackées et brisure de pistache

(1 vote), (4)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 465 g de foie gras 10 cl d'huile 7 échalotes 7 carottes 1 l de bouillon de volaille Poivre du moulin 10 cl de crème fraîche 36-48 noix de saint-jacqu...
Recette Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

Terrine de canard au foie gras, aux pistaches et aux noisettes

(1 vote), (1) , (6)
Entrée facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 magret de canard 150 g de foies de volaille 250 g de chair à saucisse 1 cuillère à café 1/2 de sel 1 cuillère à café de poivr...
Recette Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Terrine de foie gras maison, et truffes de foie gras aux pistaches

Autre moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard 5 g de sel 2 g de poivre blanc moulu 1 pincée de noix de muscade râpée 3 cl de cognac du foie gras des pistaches décortiq...
Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !

(90 votes), (11 commentaires)

Incontournable les soirs de Réveillon, le traditionnel foie gras est de toutes les fêtes ! En famille ou entre amis, foie gras de canard ou d'oie, il réveillonne avec vous et réveille toutes les papilles gustatives.

Recette Parmentier de canard au panais pistaché et foie gras

Parmentier de canard au panais pistaché et foie gras

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de panais 3 cuillères à café d'huile de pistache 4 belles cuisses de canard confit quelques dés de foie gras frais...
Recette Risotto au pesto de pistaches et foie gras

Risotto au pesto de pistaches et foie gras

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 verre de riz à Risotto (Arborio ou Carnerolli) 75 g de pistaches émondées non salées 1 petite gousse d'ail pelée 10 g de basilic Du sel 125 ml d'hu...
Recette Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

Pour les fêtes, verrines de foie gras aux abricots épicés

(3 votes), (1) , (130)
Entrée facile 10 min 17 min
Ingrédients: 120 g de foie gras cru 6 abricots 3 cuillères à café de pistaches torréfiées 1 verre de vin doux (Sauternes, Coteaux du Layon, Vouvray , Muscat des B...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Sucettes de foie gras en gelée

Sucettes de foie gras en gelée

(1 vote), (6)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: un foie gras de canard cuit des pistaches crues 1 sachet de gelée du coulis de figues...
Recette Terrine de poulet au foie gras

Terrine de poulet au foie gras

(4 votes), (2) , (28)
Entrée facile 24 heures 2 heures
Ingrédients: 1 kg de chair de poulet 100g de foie gras des échalotes hachées un peu d'ail avec du porto blanc un peu de girofle baies de Geneviève poivre b...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Préparer son foie gras et christian têtedoie

Préparer son foie gras et christian têtedoie

(1 vote), (4)
Autre facile 51 heures 20 min
Ingrédients: 1 foie gras cru de canard de 500 g 8 g de sel fin de Guérande 1/2 cuillère à café de poivre blanc ou noir moulu 1/2 cuillère à café de mélange 4 épic...
Recette Repas de pâques opéra de foie gras

Repas de pâques "opéra de foie gras"

(1 vote), (5)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: Chutney d'abricots secs 10 g de beurre 1/2 oignon 10g de sucre en poudre 50 ml de vinaigre de cidre 125 g d'abricots moelleux 250 ml d'eau Biscuit pi...
Recette Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Filet de canard aux fruits sec et foie gras

Plat moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 2 filets de canard 6 figues sèches 6 abricots secs 6 dattes 50 g de pistaches non salées 6 figues fraîches 50 g de foie gras 1/2 cuillère à café de 5...
Recette Bonbons de foie gras

Bonbons de foie gras

Apéritif facile 25 min 50 min
Ingrédients: Pour une terrine de foie : 1 lobe de foie gras cru 16 g de sel pour 1 kg de foie gras 4 g de poivre blanc moulu pour 1 kg de foie gras 1 pincée de suc...
Recette Terrine de foie gras aux cranberries

Terrine de foie gras aux cranberries

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: Terrine de foie gras: 1 foie gras de canard extra de 500 g environ 100 g de cranberries séchées 50 g de pistaches non salées 1 cuillère à café rase...
Recette Millefeuille de foie gras aux abricots et mendiants

Millefeuille de foie gras aux abricots et mendiants

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 200g abricots secs 10cl de muscat 5 cl de jus d'oranges 300g de foie gras mi cuit 12 galettes au mendiant 40g de noisettes, pistaches concassées fle...
Recette Poulet surprise au foie gras...

Poulet surprise au foie gras...

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 6 blancs de poulet 300 g de foie gras une poignée de pistaches concassées 6 tranche de coppa 1 oeuf quelques farine quelques chapelure sel et p...
Recette Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Foie gras de canard en nougatine au balsamique

Plat facile 36 heures 42 min
Ingrédients: Un foie gras de canard de 500 g préparé : 1 foie gras crus de canard de 500 grammes 1 cuillère à soupe de cognac 1 cuillère à soupe de Porto 1 cuillèr...
Recette Nougat de foie gras

Nougat de foie gras

Entrée facile 12 heures 4 min
Ingrédients: 450 g foie gras de canard en escalopes ½ cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe d'amandes 2 cuillères à soupe de pistaches émondées non ...
Recette À la recherche du bonheur gustatif

À la recherche du bonheur gustatif

(31 votes), (10) , (178)
Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 2 cailles (désossées, sans les ouvrir entièrement) 100g de chair à saucisse porc (ou veau) 70g de foie gras 1 c à c de pistaches 1 demi petit suis...
Recette Amuse bouche joli et délicieux...idéal pour les fêtes!

Amuse bouche joli et délicieux...idéal pour les fêtes!

(11 votes), (26)
Sans gluten
Apéritif facile 7 min 83 kcal
Ingrédients: 12 dattes 1 tranche de foie gras quelques pistaches non salé réduites en poudre...
Recette Mon repas de nouvel an en amoureux....

Mon repas de nouvel an en amoureux....

(2 votes), (1) , (5)
Plat facile 25 min 2 min
Ingrédients: 1 verre de riz à Risotto 75 g de pistaches émondées non salées 1 petite gousse d'ail pelée 10 g de basilic Du sel 125 ml d'huile d'olive 1 oignon 1l...
Recette Biscuits apéro faits maison

Biscuits apéro faits maison

 
Apéritif facile 1h5m 335 kcal
Ingrédients: Pour 20 sablés au foie gras : 100 g de farine 50 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de poudre d'amande 50 g de beurre demi-sel (froid) 7 abricots s...
Recette Salade folle à ma façon pour noel

Salade folle à ma façon pour noel

Entrée facile 12 heures
Ingrédients: Magrets de canards séchés (2 plaquettes) 1 bloc de foie gras à température ambiante Foie gras mi-cuit (1 tranche ou 2) Mesclun ou mâche - 1 Mang...


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